据《雷公炮炙论》上讲丁香“不可见火，畏郁金。
”其主要原因是药物的相克，丁香的性状是温性，具有暖胃的功效，而郁金的性状则为寒性，属大凉，两者的药性相反，不可同时食用，否则会降低彼此的药性。
丁香花与郁金为相畏之品，不可以同用。
丁香花气辛，性温。具有温中暖肾，降逆和胃等功效。合适神经性呕吐、胃痉挛、呃逆、牙痛、皮癣等患者服食。
服食搭配：丁香花宜与梨搭配。详尽“梨与丁香花”。
服食避讳：忌升温时间长时间。因丁香花所含有的挥发油，非常容易挥发，煎煮时间过长，挥发油许多损耗而降低其作用。
食物相克：丁香花与海棠花犯冲。丁香花有抗凝作用，而海棠花有活血化瘀作用，二者功效相反，不适感合同书食。
食品药物犯冲：丁香花与郁金犯冲。丁香花与郁金为相畏之品，不可以同用。
食病犯冲：
(1)急性胃炎、肠炎患者不宜服食：丁香花清香走窜，多食能刺激胃肠黏膜，使其胃肠功能加快，黏膜脓肿，出现腹痛腹泻等症，故急性胃炎、肠炎患者不宜服食。
(2)眼部炎症患者不宜服食：眼部炎症多由五脏六腑之火上炎引起，丁香花清香走窜，吃了助火伤阴，服食后会助上炎之火，导致病状加重。
形态特征：
灌木或小乔木，高可达5米；树皮灰褐色或灰色。小枝、花序轴、花梗、苞片、花萼、幼叶两面以及叶柄均无毛而密被腺毛。小枝较粗，疏生皮孔。叶片革质或厚纸质，卵圆形至肾形，宽常大于长，长2-14厘米，宽2-15厘米，先端短凸尖至长渐尖或锐尖，基部心形、截形至近圆形，或宽楔形，上面深绿色，下面淡绿色。
圆锥花序直立，由侧芽抽生，近球形或长圆形，长4-16厘米，宽3-7厘米；花梗长0.5-3毫米；花萼长约3毫米，萼齿渐尖、锐尖或钝；花冠紫色，长1.1-2厘米，花冠管圆柱形，长0.8-1.7厘米，裂片呈直角开展，卵圆形、椭圆形至倒卵圆形，长3-6毫米，宽3-5毫米，先端内弯略呈兜状或不内弯；花药黄色，位于距花冠管喉部0-4毫米处。
果倒卵状椭圆形、卵形至长椭圆形，长1-1.5厘米，宽4-8毫米，先端长渐尖，光滑。花期4-5月，果期6-10月。
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