主料猴头菇3朵筒骨1根
辅料盐2克党参10克枸杞3克姜1块
猴头菇筒骨汤的做法
1.
先把食材准备好。
2.
把筒骨洗净，冷水入锅，焯水3分钟，再用温水清洗干净。
3.
锅中放入筒骨、党参、姜，倒入适量清水，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。党参我是后来才想起要放的，所以没拍到。
4.
猴头菇用温水浸泡半小时，期间要多换几次水，每次换水都要挤干猴头菇里面的水分。泡发好的猴头菇去蒂，撕成小块。
5.
时间剩余一个小时的时候，再放入猴头菇，继续煲汤。
6.
时间剩余十分钟的时候，放入洗净的枸杞，继续煲汤，两小时煲汤结束后再撒入盐，搅拌均匀，即可出锅享用。
猴头菇排骨汤的材料猴头菇、排骨、番茄、姜、葱、盐、味精等。
猴头菇排骨汤的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择在炖汤前要将猴头菇用清水浸泡一晚，浸泡过程中换两次水，换水前将猴头菇挤干。最后将猴头菇撕细之后备用。选择将新鲜的排骨过用开水煮5分钟，去除血水。然后选择将撕细猴头菇，煮过的排骨放入炖锅中，加适量清水后，用大火烧开，然后去除表面的泡子。这时候就要及时加入切斜的姜片与西红柿，盖上炖锅的盖子，小火慢炖1小时。加入姜片是为了去腥味，而加入番茄不仅能使汤的色泽鲜艳，而其是口感与营养价值都很好，可以让猴头菇排骨汤更好吃。之后选择加入适量的盐、味精与葱花，关掉火源，舀出即可获得美味可口的猴头菇番茄排骨汤。不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很强的保健功效。
猴头菇排骨汤的食用功效
上面给大家介绍了猴头菇排骨汤的一些情况，可以发现我们吃猴头菇排骨汤对健康还是有好处的，能够起到一个不错的滋补效果，首先猴头菇排骨汤是非常有营养的，含有较高的蛋白质和多种维生素、矿物质如铁、锌、镁、磷、烟酸、锰、钙等等，常吃就能帮助我们起到一个滋补强身的效果，同时我们吃这种食物还能利五脏，助消化、可提高肌体免疫功能，增强抗病毒能力。滋补、抗癌、治疗神经衰弱等问题，对于我们的身体健康很有好处。
猴头菇桂圆汤材料：
猴头菇、猪骨头（排骨、大骨均可）、20个新鲜桂圆（不是晒干的桂圆肉，而是要新鲜的桂圆，这是本道菜的关键，这样才能让汤清新甜美）、红枣几颗、姜、盐、鸡精。
步骤：
1、把猴头菇、猪骨头洗好待用。把新鲜的桂圆剥好壳，并把核取出来，待用。
2、把骨头放入锅内煮，煮开后，把火调小，把猴头和姜倒入，小火炖30分钟后把桂圆肉、红枣倒入，再继续炖20分钟，放入盐，一点点鸡精即可。
本菜特色：
滋阴养颜，清甜可口.
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
