1. 豆奶+鸡蛋: 同食会影响营养素的吸收。
2. 豆浆+红塘: 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合,可产生变性沉淀物,大大降低了营养价值。
3. 牛奶+生鱼: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
4. 牛奶+果汁: 影响吸收,从而降低牛奶的营养价值。
5. 牛奶+醋: 同食会引起腹中病结,可以用地浆水治疗。
6. 牛奶+糖: 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
7. 牛奶+菠菜: 同食会引起痢疾,可以用绿豆解毒。
8. 牛奶+韭菜: 影响钙的吸收。
9. 牛奶+菜花: 菜花所含的化学成份影响牛奶中钙的消化吸收。
10. 牛奶+橘子: 影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
11. 牛奶+柠檬+山楂:同食影响胃肠的消化。
12. 酸牛奶+香蕉: 同食易产生致癌物。
13. 酸牛奶+黄豆: 酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。
14. 菠菜+乳酪: 菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。
15. 菠菜+瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少
16. 菠菜+大豆: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
17. 菠菜+黄瓜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
18. 西红柿+白酒: 同食会感觉胸闷,气短。
19. 西红柿+地瓜: 同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
20. 西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
21. 西红柿+冰棍: 同食会中毒。
22. 土豆+香雀: 同食脸上容易生雀斑。
23. 土豆+柿子:既难消化,又不易排出。
24. 土豆+香蕉: 同食面部会生斑。
25. 土豆+西红柿:食欲不佳,消化不良。
26. 土豆+石榴: 同食会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
27. 海带+猪血: 同食会便秘。
28. 碱+粥:做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定,而在碱性环境中很容易被分解。
29. 胡萝卜+白萝卜:同食使两种萝卜的营养价值都大为降低。
30. 萝卜+水果: 同食容易患甲状腺肿。
31. 萝卜+人参: 不易消化,腹里胀气。
32. 萝卜+木耳: 同食会得皮炎。
33. 海蟹+大枣: 同食容易患寒热病。
34. 烧酒+黍米: 同食会引起心绞痛。
35. 香蕉+地瓜: 同食会引起身体不适。
36. 虾皮+黄豆: 同食会消化不良。
37. 茄子+毛蟹: 同食会中毒,可以用藕节治疗。
38. 山楂+猪肝:山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏。
39. 香瓜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用柑橘皮解毒。
40. 南瓜+虾: 同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
41. 毛蟹+泥鳅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
42. 蜜+豆腐花: 同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
43. 糖精+蛋清: 同食会中毒,严重会导致死亡。
44. 红塘+皮蛋: 同食会引起中毒。
45. 洋葱+蜂蜜: 同食会伤眼睛,引起眼睛不适,严重会失明。
46. 香蕉+芋头: 同食会使胃不适,感觉胀痛。
47. 杏仁+栗子: 同食会胃痛。
48. 牛肝+鳗: 同食会患风噎诞,可以用黑豆、甘草治疗。
49. 黑木耳+茶: 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食,就会降低人体对铁的吸收。
50. 蜜+葱: 同食伤眼睛,可以用绿豆治疗。
51. 柑橘+毛蟹: 同食会使人走路软脚,可以喝大蒜汁治疗。
52. 李子+鸭蛋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
53. 梨+蟹: 同食会影响肠胃消化。
54. 西红柿+胡萝卜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
55. 蟹+冷饮: 同食后导致腹泻。
56. 麦冬+木耳: 同食会引起胸闷。
57. 咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒: 同食会降低人体对铁的吸收。
58. 蛤+柑: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
59. 米汤+奶粉: 同食会破坏维生素A。
60. 田螺+猪肉: 同食容易脱眉毛,可以吃绿豆治疗。
61. 田螺+牛肉: 不易消化,会引起腹胀。
62. 田螺+蚕豆: 同食会肠绞痛。
63. 田螺+木耳: 同食会中毒,可以用莲房治疗。
64. 田螺+蛤: 同食会引起中毒,可以用胡荽治疗。
65. 田螺+香瓜: 同食会腹痛,可以用地浆水治疗。
66. 田螺+玉米: 同食容易中毒,用地浆水可以解毒。
67. 田螺+冰: 同食容易中毒,用藕节解毒。
68. 田螺+面: 同食会引起腹痛、呕吐,用鸡屎白可以治疗。
69. 蜜+毛蟹: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
70. 热水+蜜糖: 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏。
71. 韭菜+蜂蜜: 同食会阻碍血液循环。
72. 海鲜+葡萄:同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸,遇到水产品中的蛋白质,会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。
73. 黑糖+生蚵: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
74. 毛豆+鱼: 同食会把维生素B1破坏尽。
75. 红豆+羊肚: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白治疗。
76. 海味+水果: 同食会影响蛋白质的吸收。
77. 海味+啤酒: 同食会引发痛风症。
78. 鳗+酸醋: 同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗。
79. 白酒+胡萝卜:同食易使肝脏中毒。
80. 山楂+胡萝卜:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。
81. 西红柿+咸鱼: 同食易产生致癌物。
82. 白酒+核桃:核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质,但核桃性热,多食燥火,白酒甘辛火热.两者同食易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。
83. 巧克力+牛奶:这两者同食易结成不溶性草酸钙,不仅影响吸收,还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
84. 柿子+螃蟹: 同食会生病、中毒。
85. 蜂蜜+大米: 同食会胃痛。
86. 萝卜+橘子:萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。
87. 毛蟹+生花生米:同食容易引起腹泻,可以用地浆水治疗。
88. 大蒜+大葱: 同食会伤胃。
89. 芹菜+菊花: 同食会引起呕吐。
90. 对虾+维生素C: 同食可致砷中毒。
91. 蒜+地黄: 同食会影响营养成份的吸收。
92. 虾皮+红枣: 同食会中毒。
93. 果汁+虾: 同食会腹泻。
94. 汽水+白酒:白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发,并产生大量的二氧化碳,对胃、肠.肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
95. 西红柿+烧酒: 同食会引起胸闷,吃绿豆可以消除。
96. 花生+黄瓜: 同食会伤身,可以用地浆水解毒,也可以吃藿香丸。
97. 毛蟹+冰: 同食会中毒,可以用藕节解毒。
98. 醋+丹参: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
99. 豆腐+小葱: 豆腐含钙,而小葱中含有一定量的草酸,二者共食,则结合成草酸钙,不易吸收。
100. 糖精+甜酒: 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
101. 桃子+烧酒: 同食会使人昏倒,多吃会导致死亡,应及时吃牛黄丸3粒。
102. 竹笋+糖浆: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
103. 茶+酒:酒中含有大量酒精,酒精对心血管刺激性很大,而浓茶同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负荷。
104. 蟹+南瓜: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
105. 西红柿+毛蟹:同食会引起腹泻,可以用藕节止泻。
106. 蛤+芹菜: 同食会引起腹泻。
107. 蟹+地瓜: 同食容易在体内凝成柿石。
108. 黄瓜+芹菜: 同食会减少营养成份的吸收。
109. 蚬+芹菜: 同食会引起腹泻。
110. 蟹+芹菜: 同食会影响蛋白质的吸收。
111. 醋+茯苓: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
112. 南瓜+油菜: 维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
113. 何首乌+蒜: 同食会引起腹泻。
114. 干梅+鳗: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
115. 杏仁+菱+猪肝:同食不利于蛋白质的吸收。
116. 南瓜+羊肉: 性甘热助火,阳盛阴虚者忌食。
117. 何首乌+萝卜:性寒滑,脾胃虚寒、便秘者忌食。
118. 醋+南瓜: 同食会生病。
119. 海鱼+南瓜: 同食会中毒,可以用蟹解毒。
120. 带鱼+南瓜: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
121. 鱼+牡蛎+谷类+高纤维质+瘦肉: 同食就会降低人体对锌的吸收能力。
122. 鱼+大枣+葱: 同食会消化不良。
123. 鲫鱼+麦冬: 同食会中毒,可以用地浆水解毒。
124. 鲫鱼+蜜: 同食会中毒,可以用黑豆、甘草解毒。
125. 鲫鱼+猪肝: 同食具有刺激作用,疮痈热病者忌食。
126. 鲫鱼+冬瓜: 同食会使身体脱水。
127. 鲤鱼+甘草: 同食会中毒。
128. 鲤鱼+猪肝: 同食会影响消化。
129. 鲣鱼+南瓜: 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒。
130. 甲鱼+黄鳝+蟹: 孕妇吃了会影响胎儿健康。
131. 甲鱼+芹菜: 同食会中毒,可以用橄榄汁解毒。
132. 墨鱼+茄子: 同食容易引起霍乱。
133. 鳖肉+鸭肉: 同食会便秘。
134. 鱼肉+西红柿: 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
135. 肉+杨梅子:同食严重会死亡,可以吃人乳治疗。
136. 猪肉+豆类:形成腹胀、气壅、气滞。
137. 猪肉+菊花:同食严重会导致死亡。
138. 猪肉+羊肝:共烹炒易产生怪味。
139. 猪肉+田螺:二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。
140. 猪肉+茶:同食易产生便秘;
141. 猪肉+鸭梨:伤肾脏。
142. 猪肉+菊花: 同食严重会死亡,用川莲4分钟煎水服用。
143. 猪肉+百合: 同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。
144. 猪肉+茶: 同食易产生便秘。
145. 猪肉+乌梅: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
146. 猪肉+杏仁: 同食会引起肚子痛。
147. 猪肉+甘草: 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
148. 猪血+何首乌: 同食会引起身体不适。
149. 猪血+黄豆: 同食会消化不良
150. 猪肝+荞麦: 同食会影响消化。
151. 猪肝+西红柿、辣椒: 西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
152. 猪肝+豆芽: 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。
153. 猪肝+维生素C:引起不良生理效应,面部产生色素沉着。
154. 猪肝+菜花:降低人体对两物中营养元素的吸收。
155. 猪肝+荞麦:同食会影响消化。
156. 牛肉+橄榄:同食会引起身体不适。
157. 牛肉+鲶鱼: 同食会引起中毒,可以用人乳和鼓汁治疗。
158. 牛肉+红塘: 同食会引起腹胀。
159. 牛肉+橄榄: 同食会引起身体不适。
160. 牛肉+韭菜: 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒。
161. 牛肉+白酒:同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温,补气助火,而白酒则属于大温之品,与牛肉相配饿如火上浇油,容易引起牙齿发炎。
162. 牛肉+栗子: 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。
163. 牛肝+维生素C:猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。
164. 牛肝+鲇鱼:可产生不良的生化反应,有害于人体。
165. 牛肝+鳗:可产生不良的生化反应。
166. 羊肉+豆酱:二者功能相反,不宜同食。
167. 羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜同食。
168. 羊肉+醋:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
169. 羊肉+西瓜: 同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
170. 羊肉+栗子:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
171. 羊肉+梅干菜: 同食回引起胸闷。
172. 羊肉+竹笋: 同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。
173. 羊肉+半夏: 同食影响营养成份的吸收。
174. 羊肝+红豆: 同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
175. 羊肝+竹笋: 同食会引起中毒。
176. 羊肝+红豆:同食会引起中毒。
177. 鹅肉+鸭梨: 伤肾脏。
178. 鹅肉+柿子: 同食严重会死亡,可以用绿豆水煎服。
179. 鹅肉+鸡蛋: 同食伤元气。
180. 鳖肉+鸡蛋: 性咸平,孕妇及产后便秘者忌食。
181. 鸭肉+栗子: 同食会中毒。
182. 鸡肉+芹菜: 同食会伤元气。
183. 鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘。
184. 鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康。
185. 鸡肉+大蒜:同食会中毒。
186. 鸡肉+菊花:同食会中毒。
187. 鸡肉+糯米:同食会引起身体不适。
188. 鸡肉+芝麻:同食严重会导致死亡,用甘草用水煎服。
189. 鸡肉+李子: 同食会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗。
190. 野鸡肉+胡桃+木耳:同食会引起身体不适。
191. 鸡蛋+豆浆:降低人体对蛋白质的吸收率。
192. 鸡蛋+地瓜:同食会腹痛。
193. 鸡蛋+消炎片:同食会中毒。
194. 鸡蛋+茶叶:对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
195. 鸡蛋+地瓜: 同食会腹痛。
196. 鸡蛋+味精:会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
197. 鸡蛋+消炎片: 同食会中毒,可以吃桐油15克。
198. 煮鸡蛋+糖精:有毒,必须用黄莲15克用水煎服才可解毒。
199. 鸭蛋+桑椹:同食会引起胃痛。
200. 糖精+甜酒:同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
家常菜白菜鸡肉丸子汤,大人小孩都爱吃健康又美味材料(4人份)
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鸡肉300g
·生姜1片(约3cm)
面粉1大勺
小酒
胡椒若干
水2大勺
白菜400g
150g
80g
<汤料>
8杯(1.6升)水
酱油1大勺
一小勺盐
制作方法:
碗里放入300g鸡碎肉和1/3小勺盐,胡椒粉,用手搅拌直至筋疲力尽. 加入生姜汁和水1大勺,再搅拌均匀. 如有弹性,请再倒入1大勺水. 这里放入1大勺面粉搅拌均匀.
把白菜芯切开后,每一片叶子被摘下来. 将剥去的叶子分成坚硬的茎和淡淡的叶子部分,切成宽1cm,长8cm的条状,叶片切成宽2cm,长8cm的形状. 萝卜去皮,厚5cm,切成圆形,重新切成1cm宽. 然后厚度约2mm,薄薄地修剪. 胡萝卜也和萝卜一样,切成薄片.
将1.6升水倒入砂锅中煮. 水开后用湿勺将鸡肉丸子和面团舀进去. 为了不使水温降低,将面团稍微浮起来放入. 放入锅中,用小火煮5分钟.
在锅里放入1大勺酱油和1小勺盐. 放入白菜茎,萝卜和胡萝卜,煮4~5分钟. 最后放入嫩叶稍微煮一下.
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