红糖醋泡香蕉的比例是可以根据自己的饮用习惯来添加，每个人的习惯不同所用的比例也会不同，所以没有统一的比例。红糖醋泡香蕉的做法如下：
把香蕉切成1-2毫米的薄片。
找一个可以密封的罐子，先放入红糖。
倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子。
把果醋和红糖搅匀。
放入切好的香蕉片。
盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了。
香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋减肥发源自日本，每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能达到减肥的作用。但不宜过度食用，过多摄入了醋，醋食用过量,会灼伤食道、腐蚀胃黏膜。
香蕉1-2根水果醋（或米醋）
红糖（颜色越深越好）
醋泡香蕉的做法
把香蕉切成1-2厘米的薄片
找一个可以密封的罐子，先放入红糖
倒入水果醋（或用米醋）倒满罐子
把果醋和红糖搅匀
放入切好的香蕉片
盖上密封盖，密封24小时候就可以吃了
小贴士
食用方法：
1.每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2.可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用较好。
3.香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以做饮用水，补充运动时流失的矿物质、糖分和氨基酸，有助于恢复体力。同时还可以加在食物中，也有同样的效果，比如豆浆、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉类、沙拉和饭面等食物中，口感独特，增加风味。
4.香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如 牛奶 、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋+1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋+1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
5.如果不喜欢香蕉味道的，还可以换成苹果、葡萄、草莓，甚至是苦瓜，用同样的方法做成苹果醋、葡萄醋、草莓醋和苦瓜醋，有同样的效果。另外，水果醋也可以由一般的米醋代替。
材料：白醋、香蕉一到两根、罐子。把香蕉切成一小段一小段的，放到罐子里面，然后倒白醋直到把香蕉刚刚淹没就好，然后把罐子盖住，密封一周，再打开就发酵成功了，每次可以用勺子挖点香蕉加醋来吃。
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