每100克的雀巢咖啡的热量为429大卡，一袋小包装的雀巢咖啡大约是13克，也就是56大卡的热量。
从数值来看似乎觉得咖啡的热量好像挺高的。其实不然，因为我们在冲泡咖啡的时候是需要往里面加入很多的水的，实际上一杯冲泡好的100克的雀巢咖啡的热量仅仅只有11千焦，所以是不会造成肥胖的。
雀巢咖啡在喝的时候，尽量是不要加那种咖啡伴侣了，如果觉得不习惯苦的口感的话，可以自己重新加一些牛奶或者白糖，这样的话，既可以调和口味，而且又可以控制咖啡的热量，不至于摄入过多的热量而不自知。
雀巢咖啡的诞生：
早在1929年，当时的雀巢集团董事长LouisDapples接到了来自前任雇主南美法国与意大利银行的一项求助任务。当时，继华尔街股灾和咖啡价格崩盘后，该银行位于巴西的仓库中有许多过剩库存咖啡。
需要完成的任务就是雀巢是否能够将这些库存变为“可溶性固体咖啡”，用于售卖。为此，化学家马克思·莫根特尔加入雀巢团队，同研究人员一道寻找解决方案。
经过三年的研究，他们发现牛奶咖啡——咖啡中融入牛奶和糖，再转化为粉状，能够更长期地保持香醇。然而，当时这种粉状颗粒不易溶解，此外，牛奶和糖也为生产增加了挑战。
莫根特尔博士发现，保存在甜牛奶当中的咖啡，相较于不甜的牛奶来讲，口味与香醇口感更佳。他还发现，在高温高压下曝露的咖啡，保存时间更长。
由此，莫根特尔博士得出结论：保存咖啡香醇的秘诀就在于，利用充分的碳水化合物创造一种固体可溶性咖啡。这在当时可谓一项创举，与大众思维大相径庭。一年之后，他运用特别的工艺，生产出达到这种要求的粉状颗粒，并将可溶性咖啡样品提供给了雀巢执行委员会以及技术总监。
两年后，1938年4月1日，这种名为“雀巢咖啡”的可溶性咖啡产品在瑞士推出。雀巢建立了大规模咖啡提取和咖啡豆“喷雾干燥”生产线，用于在瑞士小城奥尔布的工厂生产雀巢咖啡。
两个月后，雀巢咖啡品牌在英国推出；随之，于1939年在美国推出。到1940年4月，雀巢咖啡已经在全球30个国家有售。
雀巢咖啡一包15g。每100克的雀巢咖啡的热量为429大卡，一袋小包装的雀巢咖啡大约是13克，也就是56大卡的热量。咖啡含有一定的营养成分，咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等物质。每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
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