牛奶蛋白过敏，顾名思义，就是对牛奶中的蛋白质过敏，牛奶中主要含有两种蛋白：酪蛋白、乳清蛋白，这两种蛋白质都有可能导致过敏。羊奶的乳蛋白结构和牛奶类似，所以超过90%的牛奶过敏人群对羊奶也过敏，因为免疫系统不能很好区别这两种蛋白。而且欧洲食品安全局的研究表明：羊奶粉并不比牛奶粉的过敏率更低。
所以要按医生的建议喝特殊配方奶粉，根据宝宝过敏情况来选择适度水解或者深度水解，如果过敏情况特别严重就要更换氨基酸奶粉
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