一个鸡蛋黄大约重多少克呀?

一个鸡蛋黄大约重多少克呀?,第1张

一个鸡蛋黄的重量大概在20克左右,含有热量50大卡,属于一种高热量的食物。摄入体内之后可以有效的为人体代谢提供能量,而且可以补充丰富的氨基酸、增加饱腹感。本身有胆囊疾病的人群不建议摄入过多的鸡蛋黄,因为鸡蛋黄之中的胆固醇含量比较高,摄入过量容易使原有症状加重。而从营养学的角度来讲,鸡蛋黄之中的卵磷脂、维生素a、维生素d、维生素b和矿物质的含量比较充沛,不但可以改善视疲劳,还可以增加骨骼的强度、营养神经。

一个蛋黄约有15克。

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜,其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素。

蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质,鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质,32.5%的脂肪,还有大约48%的水和2%的矿物质,以及多种维生素等。

鸭蛋黄20-25克,鸡蛋黄为15克。

咸蛋黄主要原料有鸭蛋、鸡蛋等。鸭蛋一般70-80克左右,蛋黄重量占30%左右,鸭蛋黄重量差不多就是20-25克。一个重约50克的鸡蛋,蛋黄为15克。

咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。普通人一天食用一个到两个蛋黄就够了,不要太多。

历史记载

袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。

该产品的特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,维生素,而且容易被人体所吸收,优质的咸鸭蛋咸度适中、味道鲜美,老少皆宜。

以上内容参考 百度百科--咸蛋黄


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