高血压饮食的禁忌如下：
1、饮食要清淡
素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食盐量
控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。
3、戒烟戒酒
烟、酒是高血压的危险因素，嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变，而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。
4、饮食应节制
一日三餐定时定量，不要暴饮暴食，吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物，如：黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。
高血压患者需要注意低油脂、低盐的饮食，还应该配合医生进行积极治疗，防止病情加重。高血压患者的饮食护理比较重要，要以低脂为主，日常生活中应该避免摄入高脂肪酸、高胆固醇的食物，比如肥肉、猪蹄、动物内脏等，如果食用高油脂食物，会加重患者动脉粥样硬化，使血液黏稠度增高，引起其他并发症出现，所以要以清淡、低脂为主，高血压患者如果摄入盐分过多，会使血液流动性变差，加重患者病情，不利于患者恢复，患者生活中可以多吃些新鲜水果和蔬菜，也可以适当食用些优质蛋白，比如鱼类、鸡肉类等。
高血压患者除了注意饮食护理以外，还要遵医嘱使用药物，常用药物有酒石酸美托洛尔片、氢氯噻嗪片等，用药时一定要遵医嘱按时按量使用药物，不得擅自增减药量或停药，以免发生不必要的危害。
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