这7大减肥蔬菜　不仅高纤又降血脂

【核心提示】： 多吃蔬菜对降低患病风险，避免肥胖大有好处。那吃哪些蔬菜最减肥？下面推荐7大减肥冠军蔬菜。

每人每天应该吃300克~500克的蔬菜，多吃蔬菜对降低患病风险，避免肥胖大有好处。那么吃哪些蔬菜最减肥？下面推荐7大减肥冠军蔬菜。

1.芹菜

芹菜富含纤维质，被称为「高纤维食物」，能促进肠胃蠕动和排毒。芹菜的热量很低，而且芹菜中水分含量占95%，一棵芹菜大约只含有4到5卡路里的热量（正常成年人每天大约需要1500-2000大卡热量）。因此芹菜是很好的减肥食物，减肥时不妨多吃。

2.菠菜

菠菜富含植物粗纤维，能加强肠胃功能，助消化，有效治疗便秘；菠菜含有的胡萝卜素则能转化成维生素A，有效促进生长发育。此外，菠菜含有的铁元素，是血红蛋白的重要成分，能辅助治疗缺铁性贫血。

3.苦瓜

苦瓜不仅富含膳食纤维，还可以延缓脂类的吸收；苦瓜也含有较高维生素C，可以加速脂类的代谢，提高机体杀菌能力，增强免疫力。

4.胡萝卜

胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，并将这些垃圾排出体外，达到降血脂、清洁、血管、增加血管弹性的效果。

5.花椰菜

花椰菜属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖；纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱足感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用；粗纤维还能够润肠通便，帮助排清宿便，让小腹变得平坦。

6.番茄

番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱足感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。

7.黄瓜

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还能促进排泄肠内毒素。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

纤维素含量高的食物有燕麦、山药、火龙果、苹果、玉米、马铃薯、红薯等

燕麦：

燕麦含有纤维量比较高，所以经常吞食燕麦，可以促进肠道的吸收以及润滑肠道，对于新陈代谢也有一定的促进作用，并且因为燕麦中含有的纤维是高黏稠度的纤维，吃燕麦对于胃部的消化时间可以延缓，增强人的饱腹感，可以避免减肥人群吃更多的食物。

燕麦最为常见的吃法为燕麦片，燕麦片可以直接购买，如果想要减肥的话建议购买原味没有任何添加的燕麦片，然后每天早上可以用温水或是脱脂牛奶或是无糖酸奶冲泡食用。

山药：

山药不仅纤维含量比较高，还具有营养高热量低的特点，除此之外山药还具有健胃补脾，补肺的功效，因为纤维含量高因此对于肠胃的蠕动也有一定的促进作用，自然而然的具有促进排便的功能。而且山药含有淀粉，吃山药还容易有饱腹感，可以减少食物的摄入。

山药的吃法也是由多种多样的，最常用的一种方法是蒸着吃，软糯香甜热量还少，可以作为主食食用，还可以清炒山药片食用。还可做山药糕，如果减肥期间想吃小零食了，不妨自己做一个山药片来吃，卫生健康热量还少，不能阻挡减肥大业。

不过有个温馨提醒，因为山药的黏液中含有大量的皂角素，有的人触碰到这个物质的时候皮肤会过敏，变的刺痒难耐，因此在处理山药的时候记得戴着一次性手套进行处理。

火龙果：

火龙果分为红心火龙果和白心火龙果，味道香甜，而且营养含量、纤维含量高，但是热量较少，可以说是减肥必备的水果之一。

可以作为下午茶，直接吃火龙果，也可以将火龙果和其他纤维含量高的水果一起做水果茶，泡水喝，而且减肥期间经常会有便秘的现象出现这时候就可以食用火龙果，对于便秘还有一定的功效。

蔬菜的热量低，富含膳食纤维，但它们是很好的减肥食品。下面给大家介绍5种高纤维蔬菜瘦身降血脂

01

白菜的低热量，还可以抑制脂肪的吸收，其中所含的维生素可以有效地抑制脂肪的吸收。除了减肥，还可以帮助减少肿胀。

02

芹菜含有粗纤维，可以促进肠道蠕动，帮助你摆脱体内多余的油脂。如果您想每天排毒，可以喝芹菜汁。

03

胡萝卜含有十几种营养成分，如维生素B1，B2，C，D，E，K和叶酸，钙和膳食纤维，可以充分吸收人体内的营养。改善身体的新陈代谢，达到减肥效果。

04

菠菜含有丰富的植物粗纤维，可以增强胃肠功能，帮助消化，有效治疗便秘。它含有的胡萝卜素可以转化为维生素A，有效促进生长发育。

05

辣椒是所有蔬菜中含量最丰富的食物。维生素C可以提高身体的免疫力，帮助对抗各种疾病。

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