鸡翅一般有鸡翅中、鸡翅尖、鸡翅根，每个地方的鸡翅价格是不同的，但是鸡翅一般的大致价格都差不多，浮动的不会太大，大概也就10-20块钱左右一斤吧。
相信很多小孩子和年轻人，特别是妹子们吃得最多，因为鸡翅尖啃起来特别的有味道，经常买来一边煲剧一边吃。别看鸡翅尖挺美味的，外面卤菜店都要卖到26块钱一斤呢，有时候嘴馋忍不住去买一点都十几块钱了，感觉都吃几根就没了，还没吃过瘾呢！不过不要难过
首先鸡脖，鸡脖不要吃皮，也不能吃到气管，此处肉很少，但血管和淋巴腺体相对集中，一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，里面含有大量的高胆固醇，特别是孕妇更不能吃，避免胎儿对抗生素产生耐药性。
在内蒙，陕西北部，山西北部很流行羊杂汤，既能补身耐饥，又能抗寒杂碎汤香味浓不腻补身。1将熟羊肚洗净，切成薄片；羊腰、羊心、羊肺、羊肝、羊舌分别洗涤整理干净，均切成薄片。沙姜，小茴香，胡椒粒用纱布包一条煎了的鲫鱼，一同熬制数小时，汤又鲜又白香美无比！将切好的羊杂放进去，白萝卜切片，加入适量的姜片，适量的黄酒，小火慢喂一个小时就可以。
将切好的羊杂、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊杂熟透即成。但羊杂汤所使用的材料中不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此羊杂汤不适宜动脉硬化、然后加盖小火煮熟，去掉姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花、香菜末，喜欢醋的可以加点醋，就可以吃啦。
炖鸡翅（电压力锅）的做法步骤步骤 1鸡翅中洗净，用姜和料酒，适量老抽生抽盐腌制十分钟。步骤 2将腌制好的鸡翅中倒入电压力锅，加适量水（淹没鸡翅1/3即可），加入一点儿白糖，高压15分钟。开盖后如果觉得汤汁过多，可以将鸡翅翻面儿，开盖收汁。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
