大家都知道，中国居民膳食指南里建议大家每天盐分的摄入量不得超过6克，那这六克盐大概是多少呢？
荷叶健康告诉大家~
举个最简单的例子，啤酒大家都知道吧，可能没喝过，但一定见到过，这个啤酒的瓶子盖，我们把它完整地取下来，让它保证平整不弯曲，然后我们把它装满盐，再抹去高出瓶盖边沿的部分，这里面差不多就有6克盐了。
为啥会建议少吃盐呢？
这是因为盐的主要成分是氯化钠（NaCl），这个钠离子进入人体过多，会导致我们血压升高。久而久之就可能出现高血压、脑卒中、骨癌、骨质疏松等疾病。据调查我国有大约50%的高血压和33%的脑卒中都是由于高盐饮食导致的。全球每年有300万人因为高盐饮食而去世。
想要远离高盐饮食，最简单的办法就是控制每天盐分的摄入量，咱们健康人成年人每天摄入的盐分不要超过6克，如果患有高血压及其高危人群，每天应该控制在4克以内……
有人可能会有疑问了，六克盐才那么少，我一道菜该如何放盐啊，连一道菜的盐都不够！
家人们啊，千万要注意，这里的六克盐指的是你吃进去的盐！
咱们炒菜放盐，但是你不可能连菜带汤都吃进肚子里吧！再说营养学中这里指的是钠离子，除了盐本身有钠离子，蔬菜、水果、主食中都有一定量的钠离子。中国居民膳食指南中所说的6克盐，换算成钠离子指的是2400毫克钠。
举个例子
15毫升酱油——800毫克钠
100克油条——500毫克钠
1个咸鸭蛋——1800毫克钠
如果转为低钠饮食，咱们做菜时每道菜用盐可以少放点盐，如果一道菜用盐3克，可以变成2.5克，逐渐降低盐分，慢慢的口味就会变淡。
也可以适量地食用低钠盐、用味精和鸡精增加咸味或者增加其他味道（如加入胡椒、大料、花椒、辣椒、陈皮、桂皮等）。
当然这里要提醒一下，低钠盐中含有较多钾离子，部分疾病（如肾功能不全等）对钾离子代谢有问题，还请注意，需要咨询医生是否能用低钠盐。
这里再提示一下，儿童用盐量比成人更少，要精心设计食谱，多种味道搭配减少用盐量。
参考文献
[1]思雨.“中国居民减盐核心信息十条”发布 健康成人每天食盐不应超过6克[J].中国食品,2019(17):157-158.
[2]云无心.几招助你少吃盐[J].健康博览,2017(12):52-53.
0.4两。味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，一种鲜味剂。化学式为C5H8O4NNa，摩尔质量169.111g/mol，熔点为232℃。通常为白色结晶或粉末，无臭，对光稳定。能刺激味蕾、增加食品特别是肉类和蔬菜的鲜味，常添加于汤料和肉制品中。对人体的直接营养价值较小。（1）第一步用5克的砝码称出5克味精，第二步从这5克味精中用3克的砝码称出3克来，剩下的味精就是2克；（2）根据分析，这两个砝码还能称出1、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16…克的味精；
（3）我发现有一架天平和两个砝码，一个5克，一个3克，能称出任意克的味精．
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