婴儿不能吃的蔬菜都有哪些？

婴幼儿的生长发育离不开维生素。而其主要摄入来源就是新鲜的水果和蔬菜中。但是由于宝宝的胃和肠壁的消化吸收功能发育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，否则可能会引发各种疾病。

常见的蔬菜中有哪些不能给宝宝多吃？

1、菠菜

菠菜，估计大家吃的时候都会发现非常涩嘴，这是因为菠菜中含有大量的草酸，草酸会和钙结合形成草酸钙，这会 影响宝宝对于食物中钙的吸收 ，但是菠菜营养丰富，如果家长坚持要给宝宝吃菠菜， 也可以先用开水焯五分钟，再给他食用。

2、苋菜

苋菜中的硝酸盐含量较高，而硝酸盐很容易转变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致宝宝中毒引发蓝血病。曾有一个新闻就报道过，一个八个月大的宝宝就因为吃了几口苋菜粥就被送到了医院抢救，过了三天才脱离了生命危险，所以还是 等宝宝稍微大点的时候再吃苋菜 吧。

3、芹菜

芹菜，纤维素丰富，促进肠道蠕动，还具有清热下火的作用，可是宝宝吃太多的芹菜会因为对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重也许会引发腹泻，所以建议 宝宝们不可多吃 芹菜 。

4、苦瓜

苦瓜的味道太过于苦涩，小孩子很难接受，而且苦瓜属于寒凉性食物，还是 尽量不要给宝宝吃 的好。苦瓜中的草酸含量也不低，所以如果要吃的话也建议先在开水中焯一下。

玖妈有话说：

含有大量草酸的蔬菜是不适合宝宝食用的，如菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，在人体内不易吸收，并且会影响食物中钙的吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。当然，这些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我们在添加辅食的时候不能太过于讲究，非此即彼。但是也不能太马虎，比如一些含纤维素较多的，或者难以消化的食物，最好等宝宝大点儿了再添加。

婴幼儿的肠胃发育还不完全，每样辅食的添加也都需要慢慢来，不能一下子就添加各类辅食，通常来说各类蔬菜都有利有弊，不适宜只吃一种蔬菜。针对婴儿容易出现问题的蔬菜有：

扁豆

宝宝的肠胃消化功能较弱，扁豆吃多了容易胀气，因此扁豆要少吃，腹胀及患病的宝宝最好不要食用。

菠菜

菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。草酸会和钙结合形成草酸钙，影响钙的吸收。

不过，菠菜营养比较丰富，焯一下去掉其中的大量草酸后，也可让宝宝吃一点。 可以做成菠菜汤，其实每样食材的搭配，我们的老祖宗都是经过长期的实践得出的真知。各种蔬菜做法与搭配是可以按照老方子来做的。

苋菜

苋菜含有比较高的硝酸盐，而1岁以下的小宝宝嘴里含有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，如果宝宝多吃苋菜就有可能导致亚硝酸盐中毒，并且已经有过这种案例。所以，还是等宝宝大一些再吃苋菜吧。

芹菜

芹菜纤维素丰富，宝宝吃太多可能会影响对矿物质钙、铁、锌等的吸收，严重时还会引起腹部不适，所以小宝宝们不可多吃芹菜。

其他吃蔬菜的禁忌：

不要炒的时间过长

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜炒的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。可以大火快炒。

不要先切后洗

很多妈咪喜欢先把蔬菜切好，再清洗，这样就损失了大部分的营养。蔬菜的很多营养是水溶性的，最好是先洗后切。

不要吃隔夜蔬菜

隔夜蔬菜不仅流失了维生素c、b，更有可能引发细菌感染，有一次晚上去医院就遇到一对年轻情侣，女孩吃了隔夜菜，肠胃炎了，更何况是宝宝的肠胃，更需要加倍保护。

希望对题主有所帮助。

每个做家长的都希望自己的小宝宝能够好好的吃蔬菜。可是家长在给一两岁的宝宝选择蔬菜种类的时候，也会产生疑问，因为毕竟宝宝还小，那么一到二岁宝宝不能吃的蔬菜有哪些呢？

1到2岁的幼儿宝宝，消化能力不是很完善。这个时期还不如成人，所以对于有些蔬菜得消化就会不彻底，也容易造成消化不良。在给宝宝选择蔬菜种类的时候，做家长的也是需要格外的精心，尽量的选择一些容易消化的蔬菜。比如可以选择一些青菜，西红柿，胡萝卜等。选择这类营养价值较高，颜色较深的绿色蔬菜为宜。

一般对于幼儿宝宝来说，并没有绝对不能吃的蔬菜。但是有些是不宜1到2岁幼儿期间食用的蔬菜。比如芹菜，韭菜，黄豆芽等。这些含有纤维素较多或者是有整个颗粒的蔬菜，多数不容易消化。易给幼儿弱小的肠胃增加过重的负担，易发生小儿积食或消化不良，所以在此年龄段要尽量避免让幼儿食用。

另外在给幼儿宝宝吃蔬菜的时候，要尽量的将蔬菜剁碎和煮烂。比如，可以包成饺子或者是小包子。这样不但容易消化，营养好吸收，而且也可以引起食欲，能够让幼儿好好的吃蔬菜。并且有些蔬菜，比如胡萝卜，也可以做成蔬菜汁让宝宝喝，这种方式更容易让蔬菜营养被幼儿身体充分吸收。

第一，豆类

不建议把豆类做成蔬菜泥给宝宝吃，豆类比难于煮透，容易引起宝宝中毒。

当时我还是初中生，并不知道四季豆没炒熟会有毒，导致爸爸和我吃了，腹痛，呕吐去医院挂瓶。幸好及时去了医院。

没炒熟透的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性，食用中毒会引起胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻；

对宝宝来说肠胃发育未完善，不要吃这些豆类弄成泥给宝宝吃，以免宝宝中毒。

第二，木耳

不要吃泡发时间过于长的的木耳，以免中毒。婴儿的肠胃消化功能还非常弱，过早的食用木耳会导致肠胃问题。等宝宝大一些宝妈要把握好给婴儿食用木耳的量，才更有益于婴儿的 健康 。

三，不易消化的蔬菜。

婴儿的消化功能发育不完全，所以较难消化的玉米，莲藕，长白菜，芹菜等宝宝大点再进行尝试。

四，含大量草酸的蔬菜。

菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸，会影响食物中钙的吸收，宝宝缺钙会影响宝宝牙齿的正常发育。

可以给宝宝吃易消化的蔬菜，像黄瓜、西红柿、茄子，包括薯类的红薯、南瓜，都属于短纤维，有利于消化有利于养胃。

像土豆、南瓜，胡萝卜，这些也属于低敏食物，宝宝刚添加辅食的时候可以从这些蔬菜开始，一点点添加，吃个2到3他观察宝宝时否会过敏，不过敏就可以添加新的事物。

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婴儿指的是一岁内的小宝宝，婴儿从6个月开始添加辅食，原则上，没有婴儿不能吃的菜，只是看怎么吃？吃多少？但是从 健康 的角度来看，有些菜的确要吃合适。

这些蔬菜并不适合婴儿吃

容易引起中毒的蔬菜

变质的蔬菜。 比如发芽的土豆、无根的豆芽，这些蔬菜已经变质，千万不要因为不舍得而给孩子吃。

炒不熟有毒的蔬菜。 四季豆，豆中含有皂戒和膜蛋白酶抑制物,如果没有炒熟就会出现中毒，而四季度本身属于需要烹饪时间更久的菜，很容易出现半生不熟的情况。新鲜的黄花菜同样吃不对会产生毒素，一旦食用容易造成腹痛、腹泻等，但是晒干之后，就不会出现。

新鲜的木耳和银耳最好不要给婴儿吃。 不管是木耳还是银耳最好选择晒干后食用，因为银耳是哪个有一种类光感物质，进入人体学业后，容易引起过敏反应。

凉性的容易造成腹泻的蔬菜要少吃

中医上把食物分为凉性、热性和平性。有些蔬菜属于凉性，对于孩子来说吃得过多容易出现腹泻。

菠菜， 菠菜性偏凉，成人吃几乎没有影响，但是孩子吃的过多，寒凉容易导致孩子腹泻，尤其是添加辅食之后。

红薯， 记得孩子不到一岁的时候，和邻居阿姨聊天，她听我说孩子可以添加红薯十分震惊的问我，真的可以吗。很多老人的观念中红薯偏凉是不可以给孩子吃得，其实红薯可以吃，但是最好少吃，吃多了的确会引起腹泻。

不易消化和咀嚼的蔬菜少吃

婴儿处于出牙期，尤其是6-8个月的宝宝，他们的饮食中，膳食纤维丰富并不是一件好事，因为这意味着不好消化，甚至容易出现腹泻。

芹菜， 芹菜中含有丰富的膳食纤维，通常非常难以咀嚼，如果要给孩子吃芹菜，最好是打泥之后进行过滤。如果是大一点的宝宝，芹菜最好煮到熟透。

韭菜， 韭菜中同样含有丰富的膳食纤维，但是韭菜难以消化，加上属性偏热，1岁以内的宝宝最好不吃，一岁后再开始尝试。

婴儿多吃这些蔬菜更能促进身体发育

不同颜色的蔬菜代表了不同的颜色，对于婴儿来说，可以每天多去吃不同颜色的蔬菜，补充不同的营养素。

绿色蔬菜的代表——西蓝花

绿色菜中含有丰富的维生素和矿物质，但是很多绿叶菜中都含有丰富的膳食纤维，而西蓝花属于绿色蔬菜，又不像绿叶菜意义难以消化，所以绿色蔬菜中可以多吃西蓝花。西蓝花被称为蔬菜之王，营养价值非常高。

吃法：

6-7个月，可以煮熟添进粥里，做蔬菜粥；

8-10个月，可以把西蓝花且小朵，让宝宝当手指食物；

10-12个月，可以炒着吃，少油少盐。

黄色的蔬菜代表——胡萝卜

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素B1和维生素B2等，这些可以护肝明目，有利于小婴儿的眼睛发育。在日本胡萝卜被称为人参，因为胡萝卜中的胡萝卜素需要经过油脂的煸炒才能被人体吸收，所以胡萝卜给孩子吃之前最好可以在锅中先炒一下。

吃法：

6-7个月，蒸胡萝卜，直接加进米粉中。

8-10个月，胡萝卜蔬菜肉沫面条。

11-12个月，直接进行烹饪，注意胡萝卜大小。

紫色蔬菜代表——紫薯

生活中紫色的蔬菜比较少，紫薯是十分常见且容易被接受的，尤其是对于孩子来说，更容易吸收和消化，紫薯中有着丰富的花青素，但是紫薯比较难熟，每次最好蒸的可以久一点。

吃法：

6-7个月，直接加入米粉或者煮粥；

8-10个月，手指食物或者把紫薯泥和面粉混合，烙紫薯饼。

11-12个月，紫薯和糯米粉混合，蒸成米糕，做成小点心。

婴儿饮食的原则是，每天尽量吃颜色丰富的蔬菜和水果，吃得品种越多越好。

婴儿到了一定年龄后，需要逐渐添加一些辅食来补充宝宝身体所需的营养，因为宝宝的肠胃还在发育中，所以宝宝的食物需要稍微温和一点，而不适合宝宝吃的蔬菜也是很多的，一般来说，宝宝不适合吃菠菜、苦瓜、芹菜等，因为菠菜中含有一定的草酸，会影响宝宝身体对钙质的吸收。

西芹富含纤维素，成年人都是非常喜欢吃的，西芹能帮助消化，促进肠胃蠕动。不过，三岁以下的宝宝不宜食用，因为这一阶段的宝宝一般都是在补充钙，锌，铁等微量元素，吃多了，微量元素容易丢失。

苋菜大多数孩子不会喜欢苋菜，但有些父母喜欢，会给孩子多吃些苋菜。儿童何以不宜食用苋菜，因其表面所含的硝酸盐易转化为亚硝酸盐，可诱发儿童中毒。

婴儿不能吃的蔬菜有韭菜、菠菜、苋菜、芹菜、苦瓜、辣椒、洋葱等蔬菜。

苦瓜

苦瓜含有草酸容易引发孩子结石，另外，苦瓜性凉，脾胃也会受到影响。

菠菜

苦瓜和菠菜一样含有草酸，对于正在补钙的婴儿来说，多吃菠菜会影响钙的吸收，因此，婴儿不适合经常吃菠菜。

苋菜

苋菜含有的硝酸盐容易转换成亚硝酸盐，可能诱发婴儿中毒。

芹菜

芹菜的纤维素含量丰富，它可以帮助消化、促进肠胃蠕动。建议三岁以下的婴儿并不适合吃，因为这个阶段的婴儿一般在补充钙、铁、锌等微量元素，多吃微量元素容易流失。

什么蔬菜是婴儿不能吃的，首先，我们对婴儿的定义是小于1周岁（12个月）的孩子，一般0-6个月的孩子主要有三种方式：纯母乳喂养、纯配方奶喂养、混合喂养。所以这个阶段的孩子什么蔬菜都不能吃。

婴儿6个月开始，家长就要给孩子添加辅食，一方面让孩子的营养更加全面、均衡；另外一方面锻炼孩子的咀嚼能力，以及成人化的饮食习惯培养。

那么6个月婴儿适合吃什么辅食呢？含了高铁的米粉，应该有很多达人都强调过这一点，尤其是纯母乳喂养的孩子，及时补铁是非常重要的事。最初几天可以吃纯米粉+奶，等到孩子适应以后，可以在米粉中加入肉泥、鱼类等食物，这些都是血红素铁的来源，有助于铁的吸收。其次可以多吃豆类食物，一定要煮熟了再吃，豆类食物的含铁量是很高的。

除了一些 容易致敏的蔬菜（花生、芦笋、木耳等）、非时令季节的蔬菜（比如夏季吃到冬季的蔬菜）、易残留农药的蔬菜（包菜等）等 ，这几类蔬菜我很少给孩子吃，其它的蔬菜都会让孩子尝试一下， 比如：花菜：西兰花、胡萝卜、南瓜等这些蔬菜是最常吃的，绿叶菜也会有番薯叶、菠菜、油菜、白菜、芹菜、菜心等等，这些都是孩子比较喜欢吃的。

以上 仅供 参考 ，其实 关于 孩子 辅食 添加 这件事 来说 ，家长 无需 过多 焦虑 ，对于 自己 还不确认 是否 安全 的 食材 ，可以 先 少量 加入 到 米粉 中 ，观察 孩子 吃过 后 的 反应 ，如果 24小时 以内 没有 发现 异常 情况 ，那么 孩子 就 可以 继续 吃 了 ，可 如果 发现 孩子 吃完 辅食 后 身体 不适 ，请 立即 停止 这种 行为 。

最后 ，一定 要 强调 一点 ，建议 尝试 从 单一 辅食 添加 升级 为 多辅食 混合 添加 ，这样 一方面 可以 让 孩子 获得 更多 的 营养。

一篇文章告诉你哪些蔬菜婴儿不能吃，哪些蔬菜婴儿常吃有好处！

哪些蔬菜婴儿不能吃？

1.大家都知道，亚硝酸盐对身体害处很多。包括我们吃的剩菜，烧烤，咸菜里边都会含有大量的亚硝酸盐。您是不是知道硝酸盐遇到某些菌类后也会转换成亚硝酸盐。而某些蔬菜含有很高硝酸盐。宝宝的嘴里又还有可以将硝酸盐转化成亚硝酸盐的菌，所以某些青菜是不能多给宝宝吃的。

苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里有比较多的菌，如绿脓杆菌、变形杆菌、芽孢杆菌等。这些细菌在1岁以下宝宝口腔内比较多，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，所以就会使宝宝有亚硝酸盐中毒的危险，从而得蓝血病。

这些细菌本来对宝宝没有危害，是有助于宝宝消化的，因为宝宝胃液的酸性还太低了，很多食物没办法消化。那大人为什么不容易产生这种现象 因为大人的口腔没有这些菌，并且胃液的酸性较高。

2.甜菜头、菠菜、花椰菜 ，像硝酸钾含量高的这些青菜也要尽量少给特别小的宝宝吃。

小宝宝吃什么青菜好？

小宝宝可以适当吃一些小白菜，番茄，地瓜叶等正性的蔬菜，但因小宝宝的肠胃消化还比较脆弱，可以尝试把蔬菜做成蔬果汁的形式，给宝宝饮用，让宝宝补充适当的营养。

我觉得一些婴儿刺激性大的不可以吃，尤其是6个月之前的宝宝。

1.辣的，如辣椒等，不能吃。

2.苦的，如苦瓜等，口感不适合。

3.容易过敏的，如山药，芸豆等，这些处理不好就麻烦了。

4.硬的，婴儿消化吸收还不健全，硬的蔬菜还不适合食用，除非用破壁机打烂，做的细软才行。

5.粘性大的，如糯米类的，粘性大，又不好消化，不能给婴儿吃。

6.腌制的，如腌黄瓜、腌咸菜等。含盐量太高，会增加孩子内脏负担，甚至损伤内脏。

蔬菜里面虽然含有很多营养成分及维生素，对于人体是非常有益的，也是生长发育中必不可少的。但是有些蔬菜对婴儿 健康 还是有很大影响的，要小心食用才行。我们具体分析一下

1.经过长时间高温蒸煮的绿叶蔬菜，如小油菜、油麦菜等。蒸煮过烂会破坏蔬菜的纤维素，维生素也会流失。所以我们吃绿叶蔬菜时用开水快速炒一下即可。

2.不能生吃西红柿。（婴儿至少要6个月以后才能吃，6个月以后可以吃做熟的西红柿，10个月以后可以吃生西红柿，但是不要吃太多）

3.蓝紫色的紫菜，这个有毒不能给婴儿及孩童食用。

4.蚕豆，专家指出蚕豆里含有过敏物质，孩子吃了容易得“蚕豆病”，比如皮肤发黄，尿色加深，精神不振，低热，腹痛等症状，严重时还会危及生命。

5.草酸含量高的，如芹菜：菠菜等也不能给婴儿食用，会影响孩子体内钙的吸收。

6.放置久了不新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，放到发黄会产生一种致癌物质，宝宝少量食用会有中毒迹象，大量食用会危及生命。

7.隔夜的蔬菜泥，有的妈妈为了图方便省事，一次性做很多辅食，有的甚至放好多天还拿出来给宝宝吃。隔夜的蔬菜泥会产生亚硝酸盐，而且放久了也会产生细菌，不利于宝宝成长，还会影响宝宝的肠胃 健康 。

注意事项：

科学证明，给婴幼儿吃蔬菜还是要小心一点，刚开始尝试没吃过的东西时，一定要先少量尝试，以孩子不过敏为准。个别蔬菜等孩子大一些再慢慢尝试，不要着急。

以上是我总结的不适合婴幼儿食用的蔬菜及类别，希望对你有所帮助。

小孩不能吃的10种水果

小孩不能吃的10种水果，很多父母都喜欢给自己的孩子多吃些水果，但对孩子来说，因为身体正处于发育的关键时期，所以也是有很多水果不能吃的，以下分享小孩不能吃的10种水果。

小孩不能吃的10种水果1

临床上并没有小孩不能吃的10种水果这种说法，小孩吃水果只要是适量和采取正确的食用方法，在不存在过敏的情况下，都可以吃，可以少量多餐，一般不会对身体产生不良影响。

注意不建议多吃，因为小孩的脾胃功能相对较弱，很多水果在过量食用的情况下，如菠萝、榴莲、荔枝、李子、杏、桑葚、桂圆、槟榔、柿子、西瓜等，可能会引发上火、消化不良等情况。

1、菠萝：菠萝含有菠萝蛋白酶，极易造成过敏，里面的生物甙成分，有可能会刺激口腔黏膜，引起口腔不适；

2、榴莲：榴莲属于热带水果，性热，吃后可能会导致体内燥热，加重肠道负担，甚至引发肥胖等问题；

3、荔枝：荔枝属于热性水果，如果小孩多吃可能会上火，空腹吃还有可能导致低血糖发生；

4、李子：李子含有大量果酸，果酸对胃黏膜有刺激作用，吃多了会损伤脾胃功能；

5、杏：吃多了会加重消化系统的负担，出现胃胀、消化不良；

6、桑葚：桑葚内含有较多的鞣酸，会影响人体对钙、铁、锌等元素的吸收，可能会影响小孩的生长发育；

7、桂圆：桂圆是大热食物，不宜过量食用，否则也会引起上火症状；

8、槟榔：槟榔吃了会刺激小孩口腔黏膜，还会影响牙齿发育；

9、柿子：柿子性寒，不易消化，过多食用可能引起腹痛、腹胀、腹泻等不适症状，还可能形成胃结石；

10、西瓜：西瓜属性寒凉，是夏季解暑佳品，但是小孩多吃也会影响消化功能损伤脾胃，出现腹泻的情况。

由于小孩处于生长发育的`重要时期，建议适量进食纤维素丰富的应季水果，以保证营养全面均衡。

小孩不能吃的10种水果2

宝宝不能吃的水果有以下这几种：

1、第一种水果是菠萝，菠萝当中含有多种生物甙，对人的皮肤口腔黏膜具有一定的刺激性。菠萝当中含有的五羟色胺是一种含氨的神经递质，可以强烈地收缩血管和平滑肌，使血压升高而出现头痛。菠萝当中还有菠萝蛋白酶，是一种蛋白质水解酶，可能会出现阵发性过敏反应。

2、第二种水果就是荔枝，荔枝的果肉当中含有丰富的果糖，吃这些食物以后第二天有可能会出现一过性低血糖。

3、第三种食物就是杏子。中医认为杏子属于热性的，食物有小毒，吃多了会伤及筋骨而引起就病的复发。

4、第四种食物是芒果。芒果当中含有果酸、氨基酸以及各种蛋白质等刺激性的物质是比较多，会对皮肤具有一定的刺激性，会对口腔黏膜以及胃肠道有一定刺激性。

5、第五种食物是桑葚。桑葚当中还有大量的胰蛋白酶抑制物，可以抑制肠道当中的多种消化酶，致使肠道当中的消化酶不能破坏C型产气荚膜杆菌毒素，而出现肠炎。

小孩不能吃的10种水果3

儿童不宜食用的10种水果

一、草莓(荷尔蒙)

草莓呈中心空心形，形状不规则，果实过大，除少数品种属高产新品种外，一般是使用过多激素所致。使用催熟剂或其它激素类药物使草莓生长周期缩短，颜色变得鲜艳，但将其固有的香气冲淡，吃起来却没有新鲜的味道。

2、蔗糖(中毒)

春甘蔗多为秋季储备，冬季贮存后，极易变质，甘蔗末端出现絮状或绒毛状白色物质。在切割后，断面上还有红色的丝状组织。有些人在购买甘蔗的时候没有认真挑选，切开后看到红色的丝状物又认为是正常现象，结果食用后导致甘蔗中毒。

3、菠萝(生物类黄酮和菠萝蛋白酶)

有些小孩吃了菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇麻木、皮肤瘙痒等过敏现象。原因在于菠萝中含有生物糖类和菠萝蛋白酶。为了防止过敏性反应，菠萝切好后一定要放在盐水里泡上十几分钟，把菠萝蛋白酶破坏后再吃。

4、香蕉(SO2)

为使香蕉皮嫩黄好看，一些不法商贩用过量的二氧化硫催熟了香蕉皮，但是果肉吃起来还是很硬，一点也不甜。SO2对人体是有害的，正确的做法是加热熏制。

5、葡萄(乙烯催熟剂)

有些不法商贩和果农把催熟剂乙烯和水按比例稀释，然后把未熟的青葡萄泡在稀释液里，过一两天青葡萄就会变成紫葡萄。这种葡萄最好不要给小孩吃。

6、梨子(催长素)

用膨大素、催长素使其早熟，然后用漂白粉、着色剂(柠檬黄)对其进行漂白染色。经过加工的梨汁味道较淡，有时还伴有异味和腐臭。毒梨贮藏期短，易变质。

7、西瓜(膨胀剂)

超标使用了催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条状不均匀，切下的瓜瓤是新鲜的，瓜子是白色的，有异味。

8、芒果(石榴)

青芒果用生石灰盖住黄色，使表皮看起来是黄色的，但吃起来却是没有青芒果味道的，同时也存在着防腐剂使用过量的问题。

9、桃仁(工业柠檬酸)

用工业柠檬酸浸水的水蜜桃，色泽鲜红，不易腐烂。这些化学物质的残留会损伤神经系统，导致过敏疾病，甚至致癌。半熟酥桃仁，加适量的明矾、甜味素、酒精等，使之鲜美无比。铝矾土的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质疏松，记忆力衰退，痴呆，皮肤弹性降低，皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，仍有二氧化硫残留。

10、肉桂(硫磺)

喷上硫酸盐或酸性溶液，使它变得亮丽。硫磺有很强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。也容易引起感冒，腹泻和剧烈的咳嗽。

宝宝六个月以后，母乳的营养不足以让孩子 健康 发展，开始添加辅食，父母要有意识地让宝宝品尝四季时鲜蔬菜，添加辅食后，各种菜泥、菜粥开始纷纷登场，不断增加蔬菜品种，多吃新鲜蔬菜有利于宝宝 健康 成长，可是妈妈需要知道，并不是任何一种蔬菜对宝宝都是有益的，以下几种蔬菜要尽量少吃：

一、芹菜

芹菜的钠含量高，属于蔬菜中比较高的了，每100g芹菜中钠含量超过159 mg，一周以内的宝宝不建议食用， 太多的钠摄入会增加宝宝的代谢负担，再者芹菜纤维素丰富，小宝吃会腹部不适，还可能会影响对矿物质钙、铁、锌等的吸收，所以小宝宝们不可多吃芹菜。

二、苦瓜

苦瓜的味道太过于苦涩，小宝宝很难接受，吃多了还会让胃不舒服， 损伤脾肺之气。并且苦瓜中含有草酸，肯定也会会妨碍食物中的钙吸收，如果要吃的话，最好在水中焯过后再给宝宝少量尝试。

三、苋菜

苋菜有着非常丰富的营养，但不能多吃，尤其是一周一下宝宝禁止食用， 苋菜含有比较高的硝酸盐，小宝宝嘴里含有绿脓杆菌、变形杆菌等菌群，容易将硝酸盐转化成亚硝酸盐，就有可能导致亚硝酸盐中毒，已经有过宝宝多吃苋菜中毒这种案例。所以，还是等宝宝大一些再吃苋菜吧。

四、扁豆

对于一些肠胃消化功能较弱的宝宝，扁豆吃多了容易胀气，因此扁豆要少吃，尤其是经常腹胀及患病的宝宝最好不要食用。大宝宝吃扁豆时一定要保证熟透，当心食物中毒。

五、菠菜

菠菜中含有大量草酸，而草酸能与钙容易结合产生草酸钙，草酸妨碍人体钙的吸收，从而导致人体钙的流失。不过，菠菜营养比较丰富，焯水去掉其中的大量草酸后，也可让宝宝吃一点。

六、韭菜

一周以内宝宝肠胃功能发育还不够健全 ，而韭菜属于高纤维蔬菜，对肠胃的刺激大，很快就会引起宝宝身体的不适，出现轻微腹泻。对于过敏性体质的宝宝，食用韭菜可能会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，如果这种症状，宝宝是一定不能食用的。 韭菜中含有草酸，可能会影响到宝宝对矿物质和微量元素的吸收，大宝宝在食用时也要焯水。

除了上述六种蔬菜，其实大多数的蔬菜含有大量的营养物质，对宝宝的生长发育是有好处的，宝宝还是要多吃蔬菜，养成吃蔬菜的好习惯。

1、胡萝卜

有“小人参”之称的胡萝卜，含有胡萝卜素，能够在人体内转变成维生素A，孩子多吃胡萝卜可以补充维生素A，多吃胡萝卜，对孩子的皮肤、视力和免疫功能都有好处。

2、南瓜

孩子的消化系统还不太完善，南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激。

果胶还有很好的吸附性，能粘结和消除体内废物和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒的作用。

3、西红柿

富含20多种类胡萝卜素，多种矿物质，维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。是宝宝生长发育必不可少的，

4、花菜

花菜清清爽爽的味道，以及花一般的造型，孩子们应该都能接受，花菜的维生素C的含量极高，除了能促进孩子的生长发育，还能提高孩子的免疫力。

特别是磕磕碰碰身上就青一块紫一块的孩子，是因为体内缺乏维生素K的缘故，更需要多吃花菜。

5、茼蒿

茼蒿中含有非常丰富的粗纤维，有助于肠道蠕动，促进孩子排便。它除了含有一般蔬菜应有的微量元素外，其胡萝卜素的含量是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。

孩子不喜欢吃蔬菜怎么办？

如果孩子不喜欢吃青菜，父母首先要审视自己，假如自己都不喜欢吃蔬菜的话，孩子怎么会喜欢吃家里都没人吃的食物呢？

市面上的蔬菜那么多，如果你的孩子不喜欢吃某一样蔬菜，你可以带上孩子去菜市场，琳琅满目的蔬菜让孩子自己挑选，或许他就会挑回家他最喜欢的蔬菜。

假如孩子仅仅是不喜欢炒过的蔬菜，那可以变换风格让孩子爱上蔬菜，比如榨一杯果蔬混合的蔬果汁，或者将蔬菜加入孩子爱吃的肉里，这样蔬菜就会多了肉的风味。

如果时间允许的话，还可以一起跟孩子动手做菜，这样既增加了亲子相处的趣味，也会让孩子在劳动中感受到食物的来之不易，更加珍惜劳动后的成果。

了解了什么蔬菜不能吃，什么蔬菜对宝宝有好处，那么宝宝吃蔬菜应该注意什么呢？

1、不要吃存放时间太久的蔬菜。妈妈买菜的时候，一定不能偷懒，当天菜当天买，不要为了方便就一次性买很多，长期储存的蔬菜，会慢慢流失很多营养成分，而且容易变质。

2、冲洗蔬菜。在处理蔬菜的时候，为了避免营养的流失，不要长时间浸泡蔬菜，应该选择冲洗蔬菜。

3、涩味蔬菜要过水。类似菠菜、苋菜等含有草酸的蔬菜，给宝宝食用前一定要焯水，以防引起宝宝缺钙导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

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