1、 将一包松饼粉放入盆中,加鸡蛋8个,加500cc,以上材料充分搅拌均匀。
2、 预烤时,先将松饼机预热,涂上少许色拉油(调和油)于烤盘。
3、 在酌量注入好之松饼浆,烤至金黄色(三分钟左右)即可,将剩余之松饼浆加盖冷藏。
松饼粉的配方
材料:低筋面粉200克泡打粉1大匙蛋2个鲜奶1又1/2杯奶油1/4杯糖50克
做法:
1.低筋面粉与泡打粉混合过筛,蛋白、蛋黄分开,奶油隔水加热使溶化,备用。
2.蛋黄加入30克糖,打至呈乳白色,再加鲜奶、面粉搅拌均匀,再加奶油。
3.蛋白打至起泡,加入20克糖,打至挺立,再放入蛋黄糊内。
4.放入冰箱醒20分钟,即可制作松饼。
5.完成后可抹上喜欢的花生酱、巧克力酱、果酱或蜂蜜及打发的鲜奶油。
6.如发现做起来的面糊太稠时,建议再加些鲜奶拌匀
松饼粉的制作方法
先把奶精水(奶精3勺加入 温水650ml)和4个鸡蛋搅打起泡后,再加入1kg松饼粉搅拌均匀即可,放置冰箱备用
http://spaces.msn.com/grapeduoduo/Blog/cns!1p8DN8x5Je8ITdEs0FCwBLsw!501.entry千层松饼皮制作过程图解详解
松饼自己做很简单的,做出来也能像买的一样松软可口。准备好材料:面粉100g,砂糖35g,泡打粉4g,牛奶80g,鸡蛋1个,黄油20g,草莓3颗,蓝莓少许,无花果1个,丘比沙拉酱香甜口味适量。
做法:
1. 将融合的黄油,鸡蛋,牛奶混合均匀。
2. 面粉,砂糖和泡打粉混合均匀。
3. 将步骤1和步骤2的食材混合均匀。
4. 在平底锅中放入油,煎成两面金黄的圆形即可出锅。
5. 在松饼上搭配草莓,蓝莓,无花果等食材(也可以根据个人喜好调整),最后挤上丘比沙拉酱香甜口味食用即可。
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