胰腺炎的饮食禁忌

胰腺炎的饮食禁忌

胰腺炎的饮食禁忌，胰腺炎是常见的疾病，急性胰腺炎发病是非常快非常急的，是一种比较严重的急症，饮食方面要注意，我为大家整理好了胰腺炎的饮食禁忌的相关资料，一起来看看吧

胰腺炎的饮食禁忌1

一 不能喝酒，不能吃脂肪含量过高的食物

对于胰腺炎患者来说，在日常饮食中，经常吃大鱼大肉，会导致病情的加重，不利于胰腺炎的治疗。所以，在日常饮食中，胰腺炎患者，是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。

二 少量多餐

少量多餐，是指在一日三餐中，要注意每顿饮食的量，不要暴饮暴食，要注意饮食搭配合理，不要吃撑，这样对健康才会有好处。

三 营养搭配

胰腺炎患者，尤其是慢性胰腺炎患者，经常会发生腹泻，这对身体健康是很不利的。所以，胰腺炎患者，应该多注意营养的补充，经常吃一些有营养的东西，例如豆腐、鱼等等，这样有利于病情的治疗。

四 烹调技巧

现在人，都喜欢油炸的食物，认为这样的食物好吃，但是，经常吃油炸食品，对于胰腺炎的治疗，是没有好处的。在饮食中，胰腺炎患者，应该多吃一些清淡的食物，最好以蒸炖为主，这样就不会增加胰腺的负担了。

五 忌辛辣

辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，所以， 为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。

胰腺炎的饮食禁忌

1、急性期禁食。急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，避免食物和酸性胃液进入十二指肠，对胰腺造成刺激和破坏。这一阶段的营养主要依靠胃肠外供应，患者症状逐渐缓解后，可食用低脂蛋白流质食物，如果汁、米汤、番茄汁、稀面汤等，病情好转后可改为低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤等。

2、不能暴饮暴食。正常情况下，胰液只消化我们吃的食物，但暴饮暴食，特别是在晚上，经常吃油腻的食物和喝酒，会导致胰液分泌过多，甚至引起胰管压力增高，阻碍胆汁和胰液的正常引流，激活胰液中的消化酶，使胰液自身消化。据统计，约20%至60%的急性胰腺炎发生在暴饮暴食之后。

3、不能喝牛奶。胰腺炎患者最好不要喝牛奶，牛奶含有脂肪，需要胆汁和胰脂酶参与才能消化。喝牛奶会加重胆囊和胰腺的负担，使得病情更加严重。患者一定要严格控制蛋白质、脂肪的摄入，减少胰腺的负担。

上文介绍了胰腺炎的饮食禁忌。胰腺炎是临床上常见的疾病，多发生在不良饮食之后，以急性发作为主，患者会感觉到剧烈疼痛，必须及时处理。胰腺炎患者要保持饮食清淡，急性期不可以进食。等到病情稳定后，再选择吃一些低脂低蛋白的流质食物。

胰腺炎的饮食禁忌2

急性胰腺炎的饮食禁忌

急性胰腺炎饮食禁忌之清淡饮食

对于胰腺炎患者来说，首要的就是要清淡饮食，尤其要戒酒，然后不要吃脂肪含量过高的食物，如果经常大鱼大肉，饮食无节制的话，容易使病情加重，不利于病的治疗和恢复。

急性胰腺炎饮食禁忌之少吃多餐

胰腺炎患者在生活中，可以遵循少吃多餐的原则，每顿饭的量可以少一些，避免暴饮暴食，每顿饭千万不要吃得太撑。

急性胰腺炎饮食禁忌之注意烹调技巧

现代人很多都喜欢油炸，红烧等重口味烹饪出的食物，当然，口感是非常好。但是，这类食物对于胰腺炎的治疗和恢复并没有什么好处。胰腺炎患者在日常饮食中，应该避免此类不健康的吃法，要多吃一些清淡的食物，最好能以蒸煮炖为主，以避免增加胰腺的负担。

急性胰腺炎饮食禁忌之少吃辛辣

如今很多人都是“无辣不欢”的，但是对于胰腺炎患者来说，辛辣食物却是大忌，比如辣椒，姜蒜等都是要忌口的。这些东西都会加重胰腺的负担，不利于胰腺炎的治疗。

以上几点就是我为大家带来的关于急性胰腺炎的饮食禁忌了。胰腺炎患者在接受医院的治疗同时，在平时的生活习惯和饮食习惯上也可以多多注意一些，双管齐下，这样对于胰腺炎的治愈能够起到更好的效果。胰腺炎的治疗，是一个长期的过程，要坚持治疗和调养，一定能够收到好的治疗效果。

胰腺炎的'饮食禁忌3

胰腺炎吃什么蔬菜好

胰腺炎吃胡萝卜好：胡萝卜主要含有丰富的维生素A，胰腺的主要功能是脂肪与蛋白的消化，维生素的摄入不会对胰腺炎的治疗产生不利影响。中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏、治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为东方小人参，用油炒熟后吃在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力间接消灭癌细胞。胰腺炎患者吃胡萝卜是很好的。

胰腺炎吃西兰花好：西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。胰腺炎患者多吃西兰花非常好。

胰腺炎吃花菜好：菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。胰腺炎患者才花菜很好。

胰腺炎吃豆腐好：豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。所以胰腺炎患者是可以吃豆腐的。

胰腺炎吃菠菜好：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。胰腺炎吃菠菜也是可以的。

胰腺炎吃什么水果好

胰腺炎吃桃子好：桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。适宜肺病、肝病、水肿患者食用；适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。故胰腺炎患者吃桃子好。

胰腺炎吃西瓜好：西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。所以西瓜也是很适合胰腺炎患者的一种水果。

胰腺炎吃香蕉好：香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。香蕉果肉香甜软滑，香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。所以胰腺炎患者很适合吃香蕉。

胰腺炎吃雪梨好：梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨胰腺炎患者可以蒸着吃。对胰腺炎患者也是一个不错的选择。

总之：胰腺炎患者适合吃一些甜味的水果，太酸、太凉的水果胰腺炎患者不适合吃，胰腺炎患者吃水果一定要放常温了才可以吃哦。

胰腺炎吃什么肉好

胰腺炎吃牛肉好：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等 方面特别适宜。所以胰腺炎患者也是可以适当吃牛肉的，但是牛肉不宜经常吃，一星期吃一次即可。

胰腺炎吃鸡肉好：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 ，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。胰腺炎恢复期是可以吃鸡肉的。

胰腺炎吃鱼肉好：鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。所以很适合恢复期的胰腺炎患者食用。

胰腺炎吃瘦猪肉好：吃猪肉的话胰腺炎患者适合吃点瘦的，一次不宜过多。

胰腺炎治疗网温馨提醒：胰腺炎患者吃肉类食物一次不宜过多。肥腻的肉类食物尽量不要吃哦。

胰腺炎患者忌辛辣辣椒、姜、蒜，刺激性的食物，会加重胰腺的负担；禁用肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物；忌吃油荤类食物，慢性胰腺炎易脂泻，稍吃油荤即腹泻；忌食熘、炸、煎的食物，可刺激胆道；忌吃易产气使腹胀的食物；忌吃盐多类食物，多盐则增加胰腺充血水肿。

饮食的注意事项：

1、少量多餐。不要暴饮暴食，要注意饮食搭配合理，不要吃撑。

2、饮食清淡。多吃一些粥类、素面条、素面片、煮熟的蔬菜，以及适当的饮用一些果汁，多注意营养的补充，经常吃一些有营养的东西。

3、避免暴饮暴食。暴饮暴食使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

治疗方法：

1、西医治疗。建议患者戒食，减少胰酶分泌，使用生长抑素和泮托拉唑抑制胰酶分泌，抗感染治疗，静脉补液，对症治疗，营养支持如补充白蛋白、血浆等，药物的使用上述只是简单的介绍，但是每个人的情况不同，最终还是要听医生的嘱托来使用药物。

2、中医治疗。应用大黄、芒硝、枳实、厚朴等中药进行灌肠，促使肠道排泄通畅，减轻肠道压力。将活血化瘀止痛药物用醋、水搅拌均匀外敷痛处，以改善局部疼痛与炎症。

患了胰腺炎之后，在饮食上一定要格外的注意，最好不要吃酸性的食物，辛辣刺激性食物，一些油荤类食物还有一些非常容易导致胀气的食物。比如橙子，山楂，辣椒，牛奶，肉类，红薯，黄豆等。一定要以低脂肪饮食为主，避免刺激胰腺，否则可能会加重病情，要保证充足的油脂蛋白摄入，也要避免暴饮暴食，可以多吃一些帮助补气益血的食物，像吃豆，山药，枸杞，无花果等，应该以富含营养，易消化的饮食食物为主。

胰腺炎分为慢性胰腺炎和急性胰腺炎，急性胰腺炎也是目前比较常见的一种疾病，导致胰腺炎发生的原因也非常多，最常见的就是饮食，是高脂肪饮食暴饮暴食，再加上大量的喝酒也会诱发急性胰腺炎，除此之外某些药物也可能会引发急性胰腺炎的发生。还有某些疾病，细菌的感染也可能会引发极限炎，会导致细菌进入到一线组织造成感染，总而言之，高血脂症，高钙血症。

通常来说如果患上胰腺炎的话是不会给患者造成太大的身体伤害的，也不会有并发症或者后遗症的出现一般像轻型的胰腺炎都是可以治疗好的。可是一旦是重症的急性胰腺炎就有着比较高的死亡率，根据数据显示将近有30%左右的重度胰腺炎患者会面临死亡的情况，这个时候会导致身体当中重要器官发生衰竭，特别是肺功能，包括肝功能，肾功能都会有一定的损伤，在这种情况下就很容易发生高死亡率。

最后一旦发生胰腺炎的时候，患者就会出现上腹部急性的疼痛感，这种疼痛感是非常剧烈的，还会伴随着恶心呕吐等症状，所以当出现这种情况时，一定要重视起来，及时前往医院进行治疗和诊断。

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