自制的葡萄酒一般发酵多久可以把葡萄渣滤掉？

自制的葡萄酒一般发酵一个月把葡萄渣滤掉就可以，以下是具体做法：

用料：葡萄500克.冰糖100克

1、将挑选好的葡萄洗净，把葡萄晾干水。

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2、将洗净晾干的葡萄压扁，一层冰糖，一层葡萄放入玻璃瓶中。

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3、把瓶子密封，等三十天后再把发酵的葡萄酒挤出来。

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4、把过滤的葡萄酒装进密封罐，放入冰箱冷藏就可以了。

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自制葡萄酒需要30天后去渣。

自制葡萄酒步骤如下：

1、选适量葡萄，用剪刀将葡萄剪成一颗颗，破皮的和坏掉的不能要。

2、用水清洗一遍后加盐泡30分钟左右再冲洗3遍。

3、洗净后晾干水分。

4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例，搅拌均匀。

5、等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里，用塑料把瓶空封紧。

6、等30天后，把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，就用下图工具去渣。

7、最后葡萄酒就制作完成了。

扩展资料

自酿葡萄酒注意事项：

1、各类容器一定要洗干净，葡萄在酿制过程中不能碰到油污、铁器、铜器、锡器等，包括不绣钢制品。

2、在发酵时，发酵容器的盖子一定要盖严，但一定不要盖死，防止爆炸。

3、糖不要多放，那样会影响发酵过程，产生我们不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在发酵完成后饮用时加糖。

4、合理选择容器，葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得葡萄汁液氧化，产生有害物质。最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐。

5、饮用量控制在50ml左右，饮用时间最好是在睡觉前30min。

6、建议自酿葡萄酒在1-2年内和自己的亲朋好友一起分享完，毕竟并不是专业的酿酒，由于各种因素的制约如果储藏时间太长容易导致酒液出现变质，当然也不排除能酿造出经得住陈年的好酒。

1、天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，去渣

2、不知道你现在在什么地方，如果不是很热，发酵时间需要40天左右。去渣

3、据说可以不去渣，这个我没有试过，是据说的

这种吃法，喝到是葡萄酒中的上品，学名叫滴出酒。只要用一根软管虹吸出就可以了。

不过要当心不要污染里面的酒。

另外也比较浪费，因为酒泥和酒渣中还有不少酒的。

只要自己喜欢，没关系的。

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