用冷水煮玉米还是热水煮玉米？煮玉米煮多久？

用冷水煮玉米还是热水煮玉米？煮玉米煮多久？不要剥玉米皮，留下最里面的果壳，锁住玉米的味道，味道甜美；减少营养流失。但是CAI想提醒大家，有些玉米很容易长出虫子，如果你不能确认玉米是否已经用甲胺磷和其他杀虫剂处理过，那么剥玉米更安全。在生活节奏快的情况下，有些人为了节省时间，用开水煮玉米。这种烹饪方法使玉米突然升温，使其处于“外熟内熟”的状态。

最好将玉米放在冷水中煮沸，让它慢慢加热，以避免煮沸玉米。许多人认为玉米很硬，需要很长时间才能煮熟。事实上，如果你煮得太久，不仅营养成分会流失，而且质地会更老。在正常情况下，甜玉米煮沸10分钟后，糯玉米煮沸15分钟后，水，是最好的食用状态。蛋白质成分（肉、蛋）：在冷水中煮沸时，热水会使表面迅速成熟，影响成分的内部温度和成熟度，进而影响味道和质地。

淀粉类食品（面条、饺子、粥）：在热水中煮沸，热水会使食品材料表面的淀粉迅速糊化，从而确保食品材料的完整性。蔬菜（烫）：在热水中煮沸，烫的目的是去除蔬菜中的单宁酸，确保蔬菜的脆度，并促进成分的成熟（未熟）功能。随着冷烫，蔬菜在长时间加热过程中会继续失水和失去脆度。把它放在水里煮，不是蒸的吗？我以前从未吃过蒸玉米。但只要它是蒸的，就可以吃了。我不知道味道如何。

它通常在水中简单煮熟。此外，你还可以烤它，煮肉汤，剥去玉米粒，炒其他配料，并制作爆米花。我昨晚刚煮了一些美味的玉米。有人建议，受试者首先判断买哪种生玉米，建议买水果玉米，俗称甜玉米。这种玉米出来很嫩，味道很好。其次，如果你用一个普通的锅和煤气灶做饭，在锅下面放冷水，在玉米上浇水，把火烧开大约三分钟，从锅里拿出小火15到20分钟。如果电饭煲要煮汤，要花半个多小时。

问题一：玉米煮多久才能熟 锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。

问题二：玉米煮多长时间能熟 你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点

玉米煮多久能熟?有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了，这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来。

玉米煮多久能熟?这需要看你喜欢吃什么样的玉米，嫩的玉米和老玉米味道都不错，就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁，肠胃会感到不适，可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补。

玉米煮多久营养最好?从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间。

扩展阅读：玉米的营养价值

玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用。

不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。

有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用。

营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用。

B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎，维护皮肤健美是有效的。

问题三：玉米棒煮多久才会熟 玉米，煮的玉米大家都疯狂地爱着，又营养，又美味，可是，没有种过玉米的人，却不知道如何煮，今天一起来看看，要如何正确地煮玉米才好吃呢。

方法/步骤

购买玉米。记得，在购买的时候，选择个大的，籽饱满的，还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃。

在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮，在选择的时候，也要看好了，玉米的头以及根部没有虫洞或者是虫屎类，否则会有虫。

好了，开始煮了。先把玉米一个一个地码好，记得，最下面放较老点的玉米，较嫩的放在最上面，如果玉米过长的话，可以把头上的那点用刀切掉。

好了，码好后，准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。

放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封鉴别能力了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

问题四：煮玉米要煮多久才能熟？ 这是要根据实际出发的，若玉米嫩的话煮的时间就短些，老的玉米的话就会煮得比较久。

煮玉米的时间：

若是一般的原味的煮玉米时间的话，用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话，那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了。

煮玉米的诀窍：

1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，盖上盖子煮8分钟。

2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了。

问题五：玉米棒子要煮多久才熟 高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可。

不要煮太久，时间煮长了，味道较差。

其实，用高压锅蒸苞谷较好，更甜一些。方法：

加水1.5寸深，将篦子放到高压锅中，将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可，然后点火蒸，高压阀转动后小火3-4分钟关火即可。

普通锅的话，你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就多久一点

问题六：水果玉米需要煮多久才熟？ 一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的，如果玉米比较嫩，互按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好。

二、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水，而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口。

三、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后，水果玉米就已经煮好了。

问题七：玉米水煮要几分钟熟 颜色变黄变可吃

问题八：玉米在沸水中大概煮多久才会熟 大约十几分钟的样子~玉米很好熟的~

问题九：玉米要怎么煮才好吃啊？煮多久会熟 煮的时候最好带一层外皮，冷水下锅。如果嫩的玉米煮个十分八分就好，老一点的就得多煮一会儿了。

1、煮玉米应该冷水下锅。

2、因为缓慢的加热可以让玉米更好的保持它本身的营养，也可以让玉米更糯。并且最好不要剥掉玉米外面的皮，包着那层皮煮出来的玉米更好吃。

3、玉米味甘，性平，归胃、膀胱经，具有健脾养胃、利水渗湿的作用，脾胃虚弱，消化不良、水肿的人可以吃煮玉米；玉米含有丰富的纤维素，刺激胃肠蠕动防止便秘，还可促进胆固醇的代谢从而达到降血脂、防止动脉硬化的作用。故煮玉米适宜于高血压、高血脂、动脉硬化的人群。玉米还可以降低血糖，糖尿病人可以适量食用。吃煮玉米还可以抗氧化美容养颜。

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