第一类：维生素a和胡萝卜素
缺乏维生素a，人体从亮到暗的适应能力就会下降，此外，还会导致眼睛干燥、转动不灵，严重者甚至起白斑、角膜软化或溃疡。补充来源：肝脏、蛋黄和全脂奶。植物性食品当中的胡萝卜素可以在体内转变成维生素a，因此也是补充的好来源。各种深绿色叶菜和橙黄色蔬菜、水果都含有胡萝卜素。它们的颜色越深，胡萝卜素含量就越高。
第二类：维生素b族
维生素b2被称为“美目维生素”，缺乏这，眼睛容易疲劳、怕光、流泪。此外，维生素b6、泛酸等b族维生素也能帮助眼睛消除疲劳。补充来源：鸡蛋黄、牛奶、动物内脏、瘦肉、豆类、各种粗粮、全麦食品等。
第三类：钙和锌等矿物质
膳食中长期缺钙，会导致眼球转动不灵活，眼肌凋节能力和恢复能力差，使近视度数加深；缺锌会造成弱光下视物不清。补充来源：牛奶、豆腐等补钙佳品；贝类和软体类海鲜、动物运动部位的瘦肉、鱼类、黑芝麻、西瓜子、核桃等则含锌丰富。
第四类：维生素c、维生素e和类胡萝卜素等抗氧化物质
它们可以延缓眼球功能的衰老，预防各种老年性眼病的发生。叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以营养视网膜的“黄斑”部位。补充来源：所有新鲜蔬菜和柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等；各种新鲜坚果、豆类、粗粮、大豆油等；黄玉米、黄小米等
补充一些吃什么对眼睛好的食物：
1.枸杞子
枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维生素a、b1、b2、c，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。枸杞子的三种食疗配方；1、枸杞子加米：堵煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象；2、枸杞子加菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮；3、枸杞子加猪肝：煲汤，具有清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
2.决明子
它具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱
（少看电视
）
实际上是一种视网膜的病变，建议服用一些对眼睛有营养的药物和食物，比如常规的叶黄素。叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，是一种类胡萝卜素，化学式为C40H56O2，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。
多种绿叶的蔬菜如菠菜、芥菜、生菜、西兰花、冬瓜、青萝卜、玉米等都含有非常大量的叶黄素，猕猴桃、蛋黄中也同样含有叶黄素。
但是叶黄素在人体的含量特别的少，一旦消耗了就必须及时的补充，且单一的食物是不能满足的，必须通过体外营养剂的补充才行。
指导意见：乐睛视力营养素，富含叶黄素，坚持服用，作用佳。很多孩子都在用，没有任何副作用，是孩子叶黄素的首选。
目前已知的叶黄素的作用有：
1、保护视网膜、确保视觉清晰
叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
2、增进视力
叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
3、预防青光眼
叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
4、延缓白内障的发生
叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
5、预防高度近视后遗症
高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
6、降低黄斑部退化、病变
黄斑部病变是造成老年人失明的主因。经试验证明，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。
吃什么蔬菜对眼睛好
吃什么蔬菜对眼睛好，眼睛是我们心灵的窗户，保护眼睛的方式有很多种，对于饮食方面也是非常重要的一个因素，蔬菜对眼睛也是有很大的影响的，以下分享吃什么蔬菜对眼睛好。
吃什么蔬菜对眼睛好11：吃菠菜对眼睛好
平时多吃菠菜对眼睛好，菠菜中含有大量的胡萝卜素，和多种维生素与矿物质，它们进入人体以后可以保护视网膜，预防视网膜黄斑性病变，可以预防视网膜功能退化，也能预防视力下降，对中老年人群经常出现的眼睛有很好的预防作用。
2：吃番茄对眼睛好
番茄也是一种对眼睛有多种好处的蔬菜，这种蔬菜的营养价值特别高，含有大量的维生素C，而且它含有的维生素C耐高温性特别强，在经过高温加热以后也不会流失，特别易于人体吸收和利用。另外番茄中的番茄红素对人类的眼睛也有很好的保护作用，可以缓解眼疲劳，预防视力下降。
3：吃胡萝卜对眼睛好
平时多吃胡萝卜对眼睛好，胡萝卜这种菜品含糖量比较高，而且还含有大量的胡萝卜素，这种物质时入人体以后可以转化成维生素A，而维生素A对于人类的皮肤和眼睛都有明显保护作用，可以预防夜盲症也能缓解眼干眼涩眼疲劳，等多种眼睛的不适症状，另外经常食用胡萝卜还能促进少儿身体发育，预防少儿软骨病。
眼睛是心灵的窗户，是人与外界沟通的桥梁，而且在现代生活中，人们长时间使用电脑看手机都会对眼睛造成一定伤害，所以平时要注意对眼睛的保护而保护眼睛最有效的方法就是喝茶。那么喝什么茶能保护眼睛的呢？想了解这方面的知识可以看看下面对眼睛有好处茶的介绍。
喝什么茶保护眼睛
1：菊花茶
平时适量喝些菊花茶能保护眼睛，因为菊花茶中含有丰富维生素a这是一种呢直接作用于人类视神经的重要物质，它能防止人类视神经功能减退，并能增强人类视网膜功能，可提高眼睛的视物能力，另外菊花茶还能清肝明目，缓解眼睛疲劳，更能防止人类因肝火过旺而出现眼睛红肿疼痛。
2：枸杞茶
枸杞茶也是一种能保护人类眼睛的健康养生茶，因为枸杞中含有丰富胡萝卜素和维生素，还含有一些多糖，它能补益肝肾也能清肝明目，能提高人类眼睛的视物能力，并能缓解人类眼睛的眼干眼涩眼疲劳，另外喝枸杞茶还能提高人类眼睛的抗辐射能力，它特别适合那些长期面对电脑工作的人群冲泡饮用。
对眼睛有好处的茶介绍
1：决明子茶
决明子茶是一种中药养生茶，也是一种对人类眼睛有诸多好处的保健茶，因为决明子本身就是一种能明目清肝清热的中药材，它能营养视神经并能缓解眼睛疲劳，经常冲泡饮用决明子茶，能预防视力下降也能减少电磁辐射对人类眼睛的伤害。
2：绿茶
绿茶是生活中特别常见的一种茶叶，也是一种对人类眼睛有好处的茶叶，因为绿茶不但且香淡雅，滋味甘醇，还含有丰富的抗氧化物质和维生素C，人们冲泡饮用绿茶后能清理身体内的自由基，而且能调节人体内分泌功能，提高中枢神经功能，它能让人类眼睛维持健康，可防止视力下降和眼睛疲劳出现。
看过上面的介绍后，大家能知道喝什么茶，能保护眼睛，也能知道对眼睛有好处的茶有哪些以后大家再想保护眼睛，或平时大家经常面对电脑工作时就可以多喝上面介绍的这些养生茶，坚持用它们泡水喝能保护眼睛维持眼睛健康。
吃什么蔬菜对眼睛好2（1)菠菜
根据美国一项调查，吃大量菠菜的男人，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素，绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。
研究指出，每天吃大量这些蔬菜的男人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少百份之四十三。
（2)番茄
番茄的营养非常丰富，每斤含蛋白质二至八克，脂肪一点四克，碳水化合物九克，钙三百毫克，磷一百七十四毫克，铁二毫克，还有维生素A、B1、B2，C，P，PP等。
此外，还含有果酸、柠檬酸、蕃茄素。维生素PP的含量是蔬果中第一名，维生素A的含量是荀的十五倍，维生素C则相当於两斤半苹果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
（3)红萝卜
红萝卜有两个特点：
一是含糖量高於一般蔬菜，有芳香甜味。
二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、软骨病的男人，就是因为缺乏维生素A。
（4)西兰花
西兰花不仅可以提高男人视力还可以预防白内障。
西兰花中含有黄体素和玉米黄质（类胡萝卜素属中的'一种植物营养素抗氧化剂）。这种物质对男人晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
（5)荠菜
荠菜被称作春菜，别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜，生长于田野、路边及庭院。荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。
《名医别录》言其“主利肝气，和中”。《食经》言其“补心脾”。《陆川本草》言其“消肿解毒，治疮疖，赤眼”。
荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C、钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
2、保护眼睛的食谱
1、枸杞鲫鱼汤
原料
鲫鱼一尾（约2000克），枸杞10克。
制作
将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
功效
一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。
2、桃枣杞鸡蛋羹
原料
核桃仁300克，红枣250克、枸杞子150克，猪肝200克。
制作
将核桃仁微炒去皮，红枣去核，并与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取2-3汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
功效
本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
3、蛎蘑菇紫菜汤
原料
鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、盐、味精各适量。
制作
先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。
功效
此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
4、生瓜子枣豆糕
原料
花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。
制作
上述原料与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。
功效
有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。
5、枸杞炖猪肝
原料
枸杞子20克，猪肝300克，食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
制作
用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
功效
养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。
6、枸杞肉丝
原料
枸杞100克，猪瘦肉300克，青笋（或玉兰片）10克猪油100克，另炒菜佐料适量。
制作
将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。
功效
枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
7、鸡肝羹
原料
鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。
制作
鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
功效
鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
8、核桃仁
原料
核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。
制法
核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
功效
长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
3、儿童护眼方法
1、养目。家长平时要注意孩子的膳食均衡，做到粗细搭配、荤素搭配，保证微量元素和维生素的补充，让孩子多吃新鲜蔬菜、水果以及海产品等，少吃糖果及甜食。
2、极目。早晨时，带孩子到空气清新的地方，让他自然站立，两眼先平视远处的一个目标，再慢慢将视线收回，到距眼睛35厘米的距离时，再将视线由近而远转移到原来的目标上。这样反复数次，然后再进行深呼吸运动，对调节眼功能很有好处。
3、熨目。让孩子每天在早晨或睡前，取坐姿或立姿，闭目，两手掌快速摩擦至发烫，而后迅速捂在双眼上，这时眼睛会感到一股暖流，这样反复数次，可通经活络，改善眼部血液循环。
4、浴目。用热水、热毛巾或蒸汽熏孩子的双眼，每天1~2次，每次5分钟左右，可结合洗脸、喝热水时进行，也可单独将菊花、竹叶之类的中药水煎取汁，趁热熏眼部，待水变温后再以药水洗眼，有清热明目的功效。
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