人体中的胆固醇，并非全部来源于食物。即使吃了大量的胆固醇，体内仍有60%的血浆胆固醇来自于体内的生物合成。有的病人即使在相当长的时间内不摄入胆固醇，血浆胆固醇浓度也只能下降10%~25%。所以年轻时就要养成良好的饮食习惯，否则等到血浆胆固醇开始升高的时候，再想通过节食减肥，效果可能并不理想。
摄入太多饱和脂肪酸，是胆固醇升高的重要推手，尤其对于老年人来说，要降低膳食中脂肪的比例。像猪油、牛油、五花肉、猪蹄、脑花、肥肠什么的，再香也要少吃。
清淡饮食不是不吃一切肉类，清淡只是降低富含脂肪的食物比例。多吃些鸡肉、鱼类、牛奶等富含蛋白质的食品，炒菜用玉米油、菜籽油、豆油等不饱和脂肪酸含量高的植物油，但注意一天也不要超过一汤勺的量（25-30g）。
胆固醇高，主要是肝脏或者小肠粘膜细胞胆固醇代谢出现异常，甲亢本身就由脂肪代谢异常的表现，体内胆固醇合成增加，但胆固醇分解排泄亦相应增加，由于胆固醇分解排泄大于合成，因而血清胆固醇水平会有所降低。当甲亢病情得到控制，血清胆固醇逐渐上升至正常水平。你现在的状况需要监测T3.T4水平及血脂变化，如果血胆固醇高降不下，需要服用降血脂药物，我国常用的是他汀类：洛伐他汀，辛伐他汀，普伐他汀等等，你到你所在地的医院去看看病，由医师指导你用药。身体并不胖，饮食和生活也很健康，却依然查出胆固醇偏高，这就可能是体内代谢出问题了。比如罕见的儿童冠心病患者就是由于先天遗传因素，缺乏转运胆固醇的酶，从而导致无法正常排泄胆固醇。文章图片2
建议在改善生活方式后仍然无法降脂的朋友找专业医生进行评估，如果是因为脂类代谢发生问题，就可能需要药物控制了。
胆固醇过高会有什么后果？
都说胆固醇高了不好，可是你知道有什么不好吗？胆固醇是人体内不可缺少的成分，它是细胞膜的重要成分，是制造细胞膜的原料，但是胆固醇也有好坏之分。
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高密度脂蛋白胆固醇是“好”胆固醇。“好”胆固醇扮演了“清道夫”的角色，它把多余的胆固醇运回肝脏，从而避免胆固醇在动脉壁的沉积和斑块的形成，降低了动脉硬化的的风险。
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而低密度脂蛋白胆固醇便是“坏”胆固醇。当血液循环中“坏”胆固醇水平升高时，多余的胆固醇残存于血管壁上，形成黏糊糊的动脉粥样硬化斑块。动脉粥样硬化易使血流停滞，或形成血栓，进而引发心绞痛、心肌梗死和卒中等。
导致坏胆固醇升高的原因
为了避免坏胆固醇过高，我们必须知道它升高的主要有以下这些：
（1）吃过多动物性食品（胆固醇含量最高的动物食品为：动物内脏、海鲜类食品、鸡蛋的蛋黄等），全脂奶产品（如全脂奶、奶油、奶酪、黄油、冰激凌）、某些油脂、以及由这些东西加工成的食品，如甜饼、蛋糕、派和松饼等。
（2）吃含转脂肪的食品。大部分转脂肪食品是人工而非天然的产品。
（3）吸烟。
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（4）超重和肥胖。
（5）年龄。无论男性还是女性，坏胆固醇水平随着年龄的增加而增加。女性在停经后，坏胆固醇水平明显增加。
（6）缺乏体育运动。静息生活方式增加体重和坏胆固醇水平的危险。
（7）疾病。甲状腺机能减退和肾病综合征是导致坏胆固醇水平增加的两种常见病。
（8）遗传因素。
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