具体做法：蛋卷切小块，白菜切丝，锅里烧油，加入葱姜炒香，白菜切丝，下入白菜丝，用大火翻炒一会，加入一碗清水，倒入蛋肉卷，用大火烧开炖3到5分钟，加入一勺生抽，放少许盐，鸡精调味，翻炒均匀就可以出锅。
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潮汕肉卷选用七分瘦三分肥的猪后腿肉很弹牙，马蹄的脆让肉卷变得爽口清新起来，豆腐皮包裹住浓郁的香气，蒸熟后的半透明状让人更有食欲。
猪肉适量辅料
黄瓜适量
步骤一
先将潮汕肉饼切成1毫米的薄片。
步骤二
用刨刀把水果黄瓜刨出薄瓜片，按图所示摆放好。
步骤三
最后一个瓜片弯成圆圈，摆放好。
步骤四
将泰式甜辣酱、天地壹号倒入调味碗中，拌匀后得到凉拌汁。
步骤五
将凉拌汁用小匙淋在瓜片之上，稍加整理，即成。
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