合菜是一道菜品，主料是豆芽、细粉条，辅料是韭菜、炸豆腐。
菜名
合菜
难度
做法
1.把豆芽洗干净。
2.粉条提前用水泡软，或现煮。
3.豆腐切片。
4.开始煎豆腐喽!待油七分热时，放入豆腐煎炸至两面金黄及可出锅。切成丝状备用。
5.炒锅放油，放少许花椒。将豆芽、粉条和炸豆腐都放入锅中翻炒，加盐、味精和酱油。出锅前放韭菜翻炒几下。装盘。
调味料。泡酸菜复合调味料主要由泡酸菜、花椒、辣椒、蒜、姜、盐、糖等组成。复合调味料是一种复合的调味料，泡酸菜有清爽的酸味，花椒、辣椒和蒜等调味料有辛辣的味道，而姜和盐则有温和的味道，糖则可以增加调味料的鲜味。这种复合调味料可以搭配各种菜肴，使菜肴更加美味。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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