它有药用价值而且有营养。它是蛋白的一部分也是优质蛋白质的来源，这种鸡蛋是受精过的，这团东西以后如果有发育的话可以成为小鸡，鸡蛋一般都是受精卵，所以这个白白的东西是可以吃的，它也叫做胎盘。
这种白色絮状物是鸡蛋内部的结构，它能够保护卵黄，让其处于鸡蛋的中间位置，在一定程度上也有利于鸡蛋的孵化。但是这种东西没有运输营养的作用，而且这个东西和含有一种燕窝有的成分，具有抗氧化的作用，可以侵入人体的病毒，进行结合进行消灭病毒，防止感染。
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