食材明细水蛇一条信鸽一只鸽子蛋六个香菇若干黑木耳若干葱若干姜若干枸杞若干料酒若干盐若干胡椒粉若干咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度信鸽炖水蛇的做法步骤
1把信鸽去毛洗干净
2水蛇洗干净切成一寸左右的蛇段
3葱姜洗干净，把葱打成葱结，姜拍扁塞入信鸽肚子里
4把鸽蛋煮下，剥去壳备用
5把信鸽、蛇段放入砂锅，锅内放入水，面上放上泡好的香菇，再放少许料酒进行炖煮，大火煮开后开小火炖
6炖到鸽子背部用筷子可以轻松插入的时候放入泡好的黑木耳和鸽蛋，再放少许盐继续炖煮
7鸽子炖到酥烂时放入几颗泡过的枸杞，再放入少许胡椒粉就行了
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