传统中医师会对患者嘱咐，一剂药先用冷水漫泡3O分钟，后根据药物属性先猛火10分钟，后文火20分钟，再滤出药汁，这样反复煎三次，其药汁三次混合，分三次服用。一般中药先要用凉水泡20分钟后再熬，第一次大火开了小火再慢慢熬半小时，把药水倒出来。第二次又添凉水刚奄过药材大火熬至药水开后，关小火再熬半小时，倒入第一次药水里。第三次又重复前面的方法。
中药的熬制关键是在泡药，泡透了药才好熬，特别是一些根和较硬的药材，一定要泡透再熬，有些贝壳和矿石类需要先煎，一些有毒的药材也需要久煎，才可以增效减毒。一般而言，比较名贵的中药，可以熬制三次，首次熬制的时间比较长，后面两次熬制时间逐渐缩短，而且加水的量逐渐减少。这样能够使中药的药效成分充分地解离出来，让人们能够食用。
一般用陶瓷锅或不锈钢锅；还有不要图省事只煎煮一次，中药煎煮过程中有效成分是逐渐由药材内部向汤液
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