1.6斤-2.5斤左右。一般来说阿胶含量控制在成品阿胶糕的20-30%左右都是可以的,所以换算下来大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿胶糕。
阿胶膏主要成分阿胶既是药之圣品又是养生之宝,在本草纲目中被记载为“补血圣药”。它潜入血脉,调和五脏,平衡阴阳。入心则宁,入肺则润,入肝则柔, 入肾则滋。
这几种中药相互配伍制成的阿胶糕不仅味道香甜可口,还具有补血、养血、止血的功效,可以美容养颜,增强体质,调经安胎,缓延衰老。
准备材料:阿胶500克、黄酒480毫升、冰糖260克、核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克。做法如下:
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。
二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。
三、准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克,把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。
五、用中火熬至完全融化,保持中火熬出如图样子。
六、然后加入核桃和桂圆,接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀,最后加入黑芝麻搅拌均,匀搅拌均匀后关火。
七、煮好的阿胶糕倒入提前涂上油的烤盘内,表面盖上保鲜膜压平,冷却后切小块就完成了。
我是上海东阿阿胶专卖店的 一般我们自己做阿胶糕比例是 1斤阿胶 1斤核桃 1斤芝麻 1斤黄酒 半斤冰糖 熬好后阿胶成分百分之25左右的含量。公司做的桃花姬也基本是这个比例。最好还是自己做的好。不会做、我教您1.6斤-2.5斤左右。一般来说阿胶含量控制在成品阿胶糕的20-30%左右都是可以的,所以换算下来大概可以做1.6斤-2.5斤左右的阿胶糕。
市面上所售的阿胶糕一般是由阿胶、核桃、红枣、黑芝麻、枸杞等配料一起制作而成的,其里面的阿胶含量有多有少,阿胶糕中的阿胶含量越高,价格也会更贵。所以对于半斤阿胶到底能做几斤阿胶糕是没有固定的量的,建议可以根据个人的口味爱好来决定。
阿胶主治
1、血虚诸证:本品为血肉有情之品,甘平质润,为补血要药,多用治血虚诸证,尤以治疗出血而致血虚为佳。
2、出血证:本品味甘质粘,为止血要药。
3、肺阴虚燥咳:本品滋阴润肺。
4、热病伤阴,心烦失眠,阴虚风动,手足瘈疭:本品养阴以滋肾水。
以上内容参考:百度百科-阿胶
欢迎分享,转载请注明来源:优选云