主要材料：红参3片生猪肉(瘦)200克 辅材：大枣2个枸杞15粒龙眼肉8粒茨实15粒姜几块食用盐1克 红参枸杞炖瘦肉汤的做法： 第一步，提前准备食物 第二步，全部原材料清洗，猪瘦肉切一小块，红枣去核。 第三步，把所有食物放进炖锅。 第四步，添加3小工作的凉白开水。 第五步，盖上外盖入炖锅炖2钟头。 第六步，喝前下盐调料。
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2.红参鸡脯汤
原材料：鸡脯2块，红参十来片，平菇十来个（去蒂温小水泡发），枸杞2把， 准山十多片，党参1条，北芪1片，姜5片，米酒2汤匙，盐适量。 作法： 将鸡脯用开水烫直； 将红参、平菇、枸杞、准山、党参、北芪清洗，和鸡脯一起放进炖锅内； 加姜、米酒放入炖锅，再灌满热滚的水，防水防火温火炖6钟头，然後加适当的盐。
3.红参蒜头连皮骨头汤
原材料：200克猪排骨、20克红参（切成片）、1个大蒜、10克姜（切成片）、20克葱、800ml水、1汤匙盐、生猪肉腌制料1汤勺、绍酒1/2汤匙、盐1/4汤匙、黑胡椒粉适当。 作法： 第一步，把姜切一片，葱切割成段。 第二步，把猪排骨切割成适度尺寸，添加腌制料腌20分钟。 第三步，把火锅内的水烧开，添加生姜片及葱段，放进猪排骨汆水5分钟。 第四步，控干水放到一旁预留。 第五步，把800ml水添加锅内烧开，随后添加猪排骨，红参及大蒜，低火煮一小时。 第六步，最终添加盐及白胡椒粉调料，就可以。
4.干桂圆小枣红参汤
原材料：50克小枣、40克桂圆肉、10克红参、500ml水。 干桂圆小枣红参汤的做法： 第一步，自来水侵泡小枣 第二步，自来水侵泡桂圆肉 第三步，把水及全部原材料增加火锅 第四步，烧开后将火调至低火。 第五步，再煮一小时即成。
红参的吃法与做法如下：1、炖煮服用。红参味苦，与其它食材，如乌鸡、猪瘦肉、牛肉、羊肉等搭配进食，可中和红参的苦味，适当进食可提高机体免疫力，及抗病毒能力。
2、蒸制食用。蒸制是指将红参切成薄片，放入可密封瓷碗中，加水，放入炖盅中，隔水蒸制半小时后食用，可改善红参的口味，最大程度保证红参的滋补功效。
3、煮水饮用。煮水代茶饮是指红参切成薄片，放入杯中加开水冲泡。
此方法是红参最简便的食用方法，可被大多数人所接受。
4、煮粥食用。煮粥食用是指将红参与小米或粳米等煮熟后食用，可改善红参的口味，起到健脾养胃、强身健体的功效。
5、咀嚼食用。咀嚼食用是将红参切片后，直接含服、咀嚼吞服。此方法可有效保证红参的功效不受其它食物的影响。
6、磨粉冲调食用。磨粉冲调食用可减少红参吞咽时，咽喉部哽咽感，但一定要控制服用量。
红参是人参的一个品种，也是一种保健、养生的珍贵药材，生活中很多人吃红参滋补身体，不过红参虽好搭配也应该注意，那么红参能和生姜一起煮水喝吗？红参有哪些搭配禁忌呢？下面跟我一起来看看吧。
红参能和生姜一起泡水喝吗可以。红参是一种熟制参，有补气养血、固精护元、滋阴补阳的功效，对于体虚多病、体寒、气血较差、心力不支有很好的疗效，而生姜有散风驱寒的作用，红参和生姜一起炖服能提高身体免疫力、防止感冒，还能帮助身体恢复元气。
红参能和西洋参一起吃吗红参和西洋参可以一起服用。西洋参性平，能滋阴益气的功效，红参主要是补气血，二者功能没有冲突，而且经常服用红参容易上火，而搭配西洋参能很好减轻上火的征兆，是不错的搭配。
红参有哪些禁忌？红参性温热，不能和热性食物同食、比如荔枝、桂圆等，于这些食物搭配容易导致上火。
此外红参如果和萝卜同食，萝卜会减小红参补气的效果，影响红参功效的发挥。
哪些人不宜吃红参1、阴虚火旺者
红参补气血，性温热，体内虚火旺盛者，不宜服用 ，吃了会加重体内火气。
2、婴幼儿
婴幼儿和孩童体质娇弱，不宜吃红参。
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