2.荞麦面是中国西北地区传统特色面食，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。
3.甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法，用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。
4.荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。
5.荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。
6.古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。
100克重量的莜面热量是132大卡。莜面能为人体补充维生素B1，维生素B2，维生素B8，维生素B9，维生素B3，蛋白质，钙，磷，铁，镁，铜等多种矿物质成分，十分有利人体的健康。莜面能为肌肉提供必须的葡萄糖成分，是运动员所喜爱的食品之一。
简介：
当莜面需要短时间储存的时候，只需要把莜面放到常温环境下储存，同时需要避免让莜面遭受阳光直射即可。
莜面，要想保存比较久的时间，那就是需要放到冰箱中进行存放的。当莜面需要短时间储存的时候，只需要把莜面放到常温环境下储存，同时需要避免让莜面遭受阳光直射即可。当莜面煮熟之后，是可以加入适量的辣椒油等调味料搅拌食用的。
100克重量的莜面热量是132大卡。
莜面的吃法有很多种，可以做成莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面卷等美食，根据做法的不同，莜面的热量也不一样，而且莜面有较强的饱腹感，适合减肥人群食用。
莜面的特点：
莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有数十个品种，其中蒸莜面常见的就有有窝窝、馀馀、钝钝、饺饺、金棍、丸丸等各具特色17种做法。
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面可做成多种美食，如莜面窝窝、凉拌莜面、莜面鱼鱼等。
以上内容参考：百度百科-莜面
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