奶粉为什么会结块？_备孕

奶粉结块可能是由于奶粉中含有一定的水分，在运输过程中由于碰撞、凝结而产生的结块，一般轻微晃动就会散开这种情况可以饮用。

如果奶粉结块比较大、硬，很难弄散，也很难溶解，是因为奶粉中含有乳糖，极易吸收水份而凝结，也有可能是由于奶水未封口或者开封后保存在潮湿的地方而引起的，这样就不要饮用。

奶瓶上的颗粒可能是奶粉没有充分泡开而残留下来的。

不同牌子的奶粉有不同的配比说明，但一般来说都是用40—60摄氏度的温水冲较好。这个温度不仅有利于加快化学反应的速度，促使糖、奶粉等在液体里的溶解，调出比较均匀的溶液，且能保证奶粉里的营养物质不被破坏。

冲调奶粉时，可用手腕内侧皮肤测温，以感觉温热而不烫手为宜。或者也可先将1/3的凉开水和2/3的热开水混合，然后放入适量奶粉摇匀。注意摇时不要太用力，否则可能产生气泡，引起胀气。

很多人在购买奶粉了之后打开后发现奶粉里有结块，下意识的反应是奶粉的质量出了问题，不敢饮用，那到底奶粉结块是什么原因，结块了的奶粉还能喝吗，我带你来了解一下奶粉结块到底是为什么。

奶粉结块是什么原因

奶粉保存不当，受潮都会导致奶粉结块的现象产生。不少人担心奶粉结块是不是奶粉过期了，其实结块说明奶粉的纯度高冲泡奶粉需要用40度以上的温水，海外奶粉无添加任何速溶成分，保证了奶粉的健康自然状态。

配方奶粉中松散结块是属于正常现象，一般不影响食用。配方奶粉形成结块的原因是运输的过程中相互碰撞而形成。这些结块都是比较松散的，只要用勺子轻轻碰撞几下就可松散开。如果新开的配方奶粉中有敲不开的，结实的结块，那就说明配方奶粉已经变质，不能食用。如果在食用一半的配方奶粉中发现结块，则可能是使用过程中有水气或水滴入罐中形成，经常、反复开罐也容易引起结块。因此，建议开罐后的配方奶粉应该盖紧，妥善存放，而且尽快用完。

奶粉结块还能喝吗

1、奶粉正常结块还能喝

婴幼儿配方奶粉外观看着虽是粉末状的固体，但其实也含有一定的水分。因为牛奶的特性以及奶粉的生产工艺，是不可能生产出100%不含水份的奶粉，合理的水分含量也有助于保持奶粉品质的。因为奶粉本身就含有一定的水分的，那在各种运输和搬运的过程中，总会产生一些小碰撞，在震动下水分子会轻度聚集并且压缩，然后就出现了大家看到的结块的现象了。只要轻轻的摇晃就会自然散开，所以正常食用是没关系的。

2、奶粉不正常结块不能喝

有时候奶粉受潮了，受潮程度不一，结块的硬度也不一样。会导致奶粉中营养素的流失变性，这种情况下不是很建议食用，毕竟宝宝对营养要求还是比较高的嘛。在很多情况下，取拿和保存不当也是最容易引起结块的情况。有的妈妈手是湿的就去取奶粉，冲奶粉的时候又经常在水池边上，又或者是勺子是湿的。奶粉又吸湿，从而又导致奶粉结块了。结块时间不长还好，碰下就散了，但水分过高时间又长是很容易使奶粉变质的。

奶粉结块怎么处理

1、轻微结块可继续喝

奶粉结块后，先看看奶粉有无变色变味，如果没有变化，那再看看结块大小及硬度，若是用奶勺轻压或是触碰，能松散开来，此为正常现象，可以继续食用。是因为粉状物品在运输过程震荡摩擦，颗粒的间隙变小、奶粉颗粒之间产生静电，随着震动形成松散抱团及贴壁或轻微结块的现象，但并不影响奶粉品质。

2、结块后变质应丢弃

如果奶粉结块又硬又大，比较难捏散，就很可能是奶粉受潮吸湿或储存不当所致，如果还有异味，颜色变黄变黑，就是变质了，建议别再给宝宝喝，以免出现腹泻的情况，最好丢弃。

3、注意吸收湿气

奶粉结块后，可以用勺子轻轻敲散，并在奶粉罐内，放进几颗方糖，因为方糖具有吸收湿气的效果，并且记得每次用完后，要将罐子密封，如此一来，奶粉便不容易再受潮了。

4、注意正确储藏

奶粉结块往往与储存方式不当有关，如放在冰箱里、打开的奶粉没有密封保存等等，导致奶粉出现霜化或结霜，慢慢受潮变质。所以，家长要注意正确储藏，将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中，并尽量在奶粉开封后1个月内食用完。

冲奶粉注意事项

1、冲奶粉的次序

先加奶粉，后加水，仍加到原定刻度，奶的浓度就高了。不能保证奶粉和水配比的精准性再者，先加奶粉后加水，奶粉会溶解不均匀，易有结块，不利于宝宝的消化和生长发育。