肝硬化是一种常见的慢性弥漫性进行性的疾病，是由多种原因引起的肝脏慢性广泛性的肝实质损害。肝细胞广泛性变性、坏死、萎缩，代之以增生的纤维组织，正常肝小叶结构被破坏，使肝脏逐渐变硬而成为肝硬化。临床上早期可无症状，后期可出现肝功能衰退和门静脉高压的种种表现。肝硬化虽然有许多病因，但饮食失调，酒精和其他毒素的损害，在肝硬化的形成和发展中都起着重要的作用。因此，肝硬化病人在日常生活中要强调饮食的合理性和科学性。高蛋白饮食。高蛋白饮食对于已损害的肝细胞具有促进修复作用，对有腹水、低蛋白血症而无肝性昏迷的病人尤为适宜。通常情况下每天蛋白质的摄入量宜为100～120克，同时应注意有一定数量的优质蛋白。但是，有肝昏迷趋势者，则应限制高蛋白饮食，否则会发生肝昏迷。高维生素饮食。为保护肝脏功能，应注意供给富含各种维生素的食物，必要时可服用维生素类片剂。摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的注意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。低盐饮食。肝硬化的病人如有水肿和腹水时，则在增加蛋白质的同时，还应采用低盐饮食。一般每日钠盐的摄入量应控制在1．5克以内，在烹调过程中，为了调味，可用无盐酱油等调味品。另外，近来有学者认为，肝脏病人虽然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食物，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食物中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。
肝硬化病人可辅以下列食疗方法：
1．郁李仁粥取郁李仁10～15克，粳米50克。先将郁李仁捣烂，加水500毫升，煎至400毫升，过滤取汁，入粳米常法煮粥，每日早晚温热服食。
2．山药桂圆炖甲鱼取山药片30克，桂圆肉15克，甲鱼1只（约500克）。将甲鱼杀死，洗净去杂肠，与山药、桂圆共入锅，加水1000毫升，清炖至烂熟，每日早晚温热服食。
3．清蒸枸杞圆鱼取圆鱼1只（约500～700克），枸杞子30克，水口蘑10克，辅料（精盐、味精、葱段、姜片、料酒、清汤）适量。将圆鱼去杂肠洗净切块，在沸水中氽过，与枸杞子、水口蘑和辅料一起上笼清蒸至烂熟。隔日1次，食肉喝汤。
4．当归炖母鸡取当归、党参各15克，母鸡1只（约1000克），葱、姜、料酒、盐各适量。将母鸡洗净，当归、党参放入鸡腹内，置沙锅内，加水入调料。沙锅置旺火上煮沸后，改用文火煨至烂，吃肉饮汤。
5．冬瓜鲤鱼汤取冬瓜150克，鲤鱼1条。将鲤鱼洗净，冬瓜洗净切块，共入锅中加水煮，吃肉喝汤。
6．海带荔枝核取海带50克，荔枝核、小茴香、青皮各15克，共加水煮，每日饮服1次。
7．橘饼鸡蛋汤取橘饼30克，鸡蛋2只，鲜田基黄250克（干品100克）。将前3味加水共煮，至蛋熟去壳再煮片刻，喝汤食蛋及橘饼，每日1次，连服10天。
8．枸杞大枣鸡蛋汤取枸杞子15克，大枣8枚，鸡蛋2只。前3味共煮汤，蛋熟去壳再煮片刻，调味，饮汤食蛋，隔日1次，连服2周。
肝硬化患者生活调理 ：
静养 ：肝为人体代谢和合成蛋白的主要枢纽,当肝细胞被增生纤维组织分隔，形成结节状假小叶，即肝硬化时，会使各类血管间失去正常关系，肝细胞内营养障碍，导致肝功能代偿不全，从而出现一系列的生理性病变，如内分泌紊乱、蛋白倒置……等。若超负荷体力活动会增加肝细胞的负担，加重病情的发展。因此，在代偿期的患者不应过劳，而失代偿期的患者，则应卧床休息，这样，才能保护肝脏。 专家认为，静养比药物治疗效果更好，更能提高肝脏自身免疫力。 情绪 ：怒伤肝，此为第一大忌。肝硬化患者易烦躁激怒、暴怒的情绪变化，会刺激机体发生应激反应，使人体内分泌系统发生改变。肝脏和内分泌腺功能休戚相关，可促使某些激素的合成、转变和分解。激怒时引起分泌肾上腺素，刺激肝细胞使肝细胞内的GPT分泌到血清中，使肝细胞愈加受损。另外，忧郁、思虑、悲伤等情绪均可导致肝气郁结。气滞则血瘀，致生瘀积、肿块（肝硬化）；气滞疏不利，则津液不布，水道不输，致生膨胀（腹水），皆使病情加重。患者一定要保护心情的通达，配合医生治疗，否则虽有灵丹妙药，也是枉然。
禁酒 ：肝硬化患者必须绝对禁酒。因肝脏几乎是酒精代谢、分解的唯一场所。大量研究表明，酒精对肝脏有直接的损伤作用，患者切不可掉以轻心。有人认为少量饮酒或偶尔饮酒并无大碍，其实不然。任何含有酒精的溶液，即使含量再小，进入机体后都需要肝脏的分解。在其分解过程中，辅酶I转变为还原型辅酶I的增多，使肝小时中央区的肝细胞因缺氧而环死和纤维化。同时，实验室表明，酒精能抑制细胞所合成的糖蛋白和白蛋白的分泌排出，在肝细胞严重受损、肝脏本身也已出现纤维硬化时，再饮酒加重肝脏负担，岂不是对肝脏落井下石。总之，肝硬化患者饮酒，百弊而无一利，须谨慎服用。
肝病是发生在肝脏的病变，它包括了脂肪肝，肝硬化，肝癌，酒精肝，乙肝等病变，对肝脏功能的损害性是很大的。肝病人们需要及时的进行治疗，此病产生了危险系数不容小觑，而民间也有许多的偏方可以治疗肝病。特别是选择苏子油是可以对肝病起到相应的治疗效果。
肝病是一种肝脏疾病的统称，它里面包括了许多的肝脏病变，例如肝硬化，脂肪肝，酒精肝，肝癌。患上肝病，需要慎重的对待。由于肝脏对人体而言是重要的器官，一旦此器官出现任何病变，都会影响到人们的生命。肝病病情严重甚至会引起肝癌，直接导致人们死亡，所产生的危害性是极强的。生活中人们可以选择相应的治疗方法去进行应对肝病，特别是选择民间偏方也是有相应效果的。那苏子油治肝病偏方有哪些呢?
肝病的民间偏方是有很多，苏子油就是其中的一种治疗偏方。因为苏子油是含有紫苏成分熬制的食用油，它可以起到降血脂，保护肝脏的效果。有研究表明，苏子油有含有的紫苏籽油成分是人体必需的不饱和脂肪酸，可以对降血脂，肝脏的养护是有着很大效果的。人们可以通过苏子油煎鸡蛋等偏方去进行治疗肝病，这个偏方是具有很大的医学根据的。由于苏子油含有的特殊成分，对肝病是有相应的缓解，特别是可以起到保护肝脏。但是选择苏子油煎鸡蛋这个偏方最好在医生的正确建议下去使用，由于肝病发展到严重地步，需要服用药物才能进行治疗。苏子油只是一种辅助性的疗法。
苏子油治肝病的偏方除了苏子油煎鸡蛋外，还可以选择苏子油蒸鸡。人们可以选择两年以上的老母鸡，再浇上苏子油在锅里蒸煮。三天吃完三只老母鸡，也是可以对肝病有着相应疗效的。这种治疗方法只是一种养护肝脏效果，不能起到直接性的效果。
肝病对人们的日常生活造成了许多的困扰和许多危害，人们要好好的去进行应对此病。患病后人们要做好及时的治疗，同时在生活中预防措施也要做到位。大家要多去进行锻炼身体，多去食用一些保护肝脏的食物，来让肝脏功能得到更好的调整。通过做好相应的预防措施来对肝病的发生起到降低。
肝病是十分困扰人们生活的疾病，它的严重性可以危及人们的生命。患病后大家要调整好自身的心态，以积极健康的心态去更好的面对，免得肝病恶化成肝癌。由于肝病的类型是多种多样的，大家要找出相应的类型，做好对症治疗的准备。
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