1、引发酒精过敏
酒精过敏其实是体内缺少乙醛转化酶导致的一种外在皮肤过敏症状反应，这种过敏症状通常在饮酒后约30分钟内出现，表现为面、颈部皮肤潮红、眼结合膜充血、心率加快等，有时会出现皮疹，并导致急性呼吸道症状，如胸闷、喘息发作或严重哮喘发作。
2、酒精中毒
根据不同的酿造工艺，白酒经蒸馏调配后的酒精浓度一般为35-68度之间，是属于高酒精度数的酒品饮料，如过度饮酒，很容易引起酒精中毒，若是出现酒精中毒的现象，轻则昏昏欲睡，重则失去生命。
3、伤肝伤胃
酒精的代谢源自于肝脏，若是过度饮酒，最直接伤害身体器官就是肝脏，其次就是胃，很多人因为常年喝白酒，导致出现酒精肝、胃出血等病症。
4、诱发其他病症
身体本身有隐疾的人，要是喝多了白酒，会刺激身体隐情，导致旧病复发，像是荨麻疹、痛风等病症。
5、尿频、腹胀不消化
羊肉蛋白质含量高，本身吃了饱腹感就比较强，再加上白酒又都是水为主，喝多了不仅容易尿频、还会有腹胀不消化的困扰。
6、上火
羊肉和白酒都是性温的食物，吃后可增加体内的热气，如喝多了或本身体质燥热的人，很容易诱发上火现象，如反复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、心烦易怒等。
吃羊肉喝白酒还是啤酒好
适量饮用白酒为好。
白酒和啤酒两种酒相对比，其中白酒属于蒸馏酒，具有以酯类为主体的复合香味，口感辣喉回甘，但酒精含量较高；而啤酒是发酵酒，其酒精含量较低，饮用口感苦味较重，搭配羊肉来喝的话，白酒口感更好，而且适量饮用还可以起到去腥解腻、健胃助消化的作用，一般不超过50毫升为宜，不可以多喝，否则对健康可能产生上述危害。
羊肉和白酒可以一起吃。
一、羊肉不能和下列食物一起吃：
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收
羊肉+海螺：腹泻
羊肉+西瓜：伤元气
羊肉+茶：容易发生便秘
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹泻
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜
羊肉+何首乌：身体不适
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
1、白酒不能和啤酒一起喝
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果和白酒一起喝，就会带动酒精渗透，从而对肝、肾、胃肠有害。同理，白酒也不宜和碳水饮料一起喝。
2、白酒不能和咖啡一起喝
咖啡中含有大量的咖啡因，白酒中含有大量的乙醇，咖啡因和乙醇都具有较强的兴奋作用，两者一起喝，会产生强烈的兴奋作用，对人体造成较强刺激，烦躁紧张的情绪也会被加重。
3、白酒不能和柿子一起吃
柿子中的鞣酸可以与胃液的某些成分反应生成柿石，白酒和柿子同食，不利于柿子的消化，可能会生产柿石。
4、白酒不能和胡萝卜同食
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，白酒和胡萝卜一起吃，可能会产生肝毒素，不利于肝脏健康。
5、白酒不能和熏制品同食
熏肉等熏制品在熏制过程中，可能产生多种致癌物，过度喝白酒，会导致体内铅水平升高，而致癌物和血铅结合可能诱发癌症。
6、白酒不能和海鲜一起吃
海鲜中含有的嘌呤较多，喝白酒时吃海鲜可能会引起痛风和尿路结石，而且海鲜属于生冷食物，和白酒一起吃容易引起腹泻。
7、白酒不能和榴莲一起吃
榴莲中含有硫的化合物，不利于酒精的快速分解从而排除体外，白酒和榴莲一起吃，可能会加重醉酒程度。
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