酒精进入体内后，首先是肝细胞内经过“乙醇脱氢酶”的作用氧化为乙醛，乙醛在肝细胞线粒体内经过乙醛脱氢酶的作用氧化为乙酸和乙醛酶A，乙酸进一步代谢为二氧化碳和水排出体外，由于某些药物的化学结构中含有甲硫四氮唑侧链，抑制了肝细胞线粒体内乙醛脱氢酶的活性，是乙醛产生后不能进一步氧化代谢，从而导致体内乙醛聚集，出现双硫仑样反应。
除头孢类抗生素外，还有其他药物也可引起双硫仑样反应：咪唑类药物如甲硝唑、奥硝唑等；其他抗菌素如呋喃唑酮、酮康唑、复方磺胺甲恶唑、异烟肼等；
磺脲类降糖药如格列齐特、格列吡嗪等；其他药物如华法林、妥拉苏林等
引言：我们都知道吃完头孢类的抗生素药物再饮酒的话，很有可能会导致死亡或者其他一些严重的不良反应。因为头孢类的抗生素药物加上酒的成分，会产生一种双硫仑样反应，这种反应的主要症状就是表现为头晕，头痛，恶心，胸闷。严重的话会导致心跳过快，心衰，会引发急性心梗，严重的话就会危及生命。
一、头孢影响酒精代谢正常情况下人在饮用了酒精之后，酒精会在体内代谢，并且通过乙醇脱氢酶变成乙醛，在正常的情况下，乙醛会在乙醛脱酸酶的催化下转变成乙酸，后期转化为水和二氧化碳。但是在喝完酒之后再吃头孢，头孢中的物质就会干扰乙醛脱氢酶的活性，从而导致乙醛无法正常的降解，如果乙醛在体内大量堆积无法代谢的话，就会对人体造成非常严重的影响。所以如果吃了头孢就一定不要喝酒，如果必须要喝酒的话，头孢就不能服用。
二、含有酒精的食物也应该避免食用头孢这种药物比较特殊，除了不能与酒同时服用之外，在吃完头孢之后，尽量不要吃任何含有酒精的食物或者饮料。比如用啤酒做的菜肴或者是含有酒精的点心、零食都尽量不要食用，吃完头孢后要保持清淡的饮食，生冷和辛辣刺激的食物都尽量避免服用，因为这一类的食物会影响头孢药物在肠道内的吸收。
三、海鲜也不能和头孢同时吃吃完头孢最好也不要食用海鲜，因为海鲜的蛋白质含量都非常高，吃完之后在体内都会分解成氨基酸和祖安。如果在吃海鲜的时候加上酒精的作用就会影响肝脏，导致肝脏负担过重也会使体内的组氨增加，严重的话还会导致过敏，如果过敏就会出现头晕、恶心、呕吐的症状，这时候可以吃一些清淡的食物或者喝水来缓解。
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