用料
椰浆 400克
细砂糖 220克
木薯粉 300克
粘米粉 40克
斑斓叶 10片
热水 200
椰香斑斓糕的做法
热水加细砂糖搅拌均匀。分两份备用
斑斓叶洗干净。剪成小块。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出来就可以了。然后放一边凉开。
冷了之后连水一起用料理机打碎。
过筛取汁。备用
木薯粉跟粘米粉平均分成两份。
再分别加入200g椰浆。搅拌均匀
一份加糖水=570g
一份加斑斓汁+清水=570g。搅拌均匀后
分别分成3份。各190g。
8寸方盘一个。
烧开水。先倒一层绿色。蒸3-4分钟。再倒白色。蒸3-4分钟。重复加完。最后一层蒸5分钟。
冷却之后切块。好好吃。
200克斑斓汁和3个鸡蛋即可。面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作：”面糊辣椒“。
它的制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅。可口，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。而且美味，它是我国劳动人民智慧的结晶。
要保持斑斓的绿色，要在叶子在榨汁的时候加入一点苏打粉。
保持绿色的斑斓马蹄糕的做法步骤：
步骤 1
斑斓叶剪碎＋小苏打＋清水打汁，过滤，最后斑斓汁共350克。
步骤 2
4碗清水融化310克冰糖，煮开。
步骤 3
煮糖水的同时，分别调斑斓浆和椰浆。斑斓汁＋250克马蹄粉搅拌均匀；椰浆＋250克马蹄粉搅拌均匀。
步骤 4
煮开的糖水分两份，分别加进斑斓浆和椰浆中搅拌均匀待用。
步骤 5
蒸糕。锅里加水大火煮开，一层斑斓浆，凝固后＋一层椰浆，凝固后＋一层斑斓浆，最后一层是斑斓浆，加蒸五分钟最后出锅。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
