在农村里面关于饮食方面的俗语还是比较多的，例如“冬吃萝卜夏吃姜”，还有“男不离韭，女不离藕”，这些都是前人总结出来的经验，直到今天还是比较受用。这些俗语都是从新鲜时代里面总结出来的，指的是让大家按照不同的季节去食用新鲜的蔬菜，而且这句话的意思就是韭菜对男性的身体好，而莲藕对女性的身体比较好。
韭菜是一种草本植物，一年可以收割很多次，收割了一次之后很快又会新长出一茬，所以如今也出现了割韭菜这个词，指的是把一个东西养肥之后一次次的收割，比喻的也非常形象。韭菜的味道不是很辛辣，没有姜和葱那么冲，再加上身上本来就有叶绿素、纤维素，属于一种热性的食材，所以在民间也被人称为“起阳草”。男性平时多吃一些韭菜，确实对身体有好处，尤其是很多人会在烧烤店里面点烤韭菜。韭菜吃多了之后，确实能够促进肠胃蠕动，能够起到润肠的作用，能够补充身体里面的一些叶绿素，所以不管是男性还是女性，平时多吃一些韭菜对身体还是有好处的。
女不离藕也是同样的意思，很多人都说女人是水做的，而藕就是一种水生的白色的食物，这种食材非常新鲜和其他食材搭配起来的时候，味道也都非常好。莲藕一直被人称为水中，人参里面的淀粉含量非常丰富，而且还有很多人体所需要的营养成分。
到了秋季的时候就是莲藕收获的季节，而这段时间天气又比较干燥，非常容易上火，莲藕是细粮的水分非常充足，所以在秋季经常吃一些对身体有好处。女不离藕主要的意思就是说女性多吃一些莲藕，对于身体还有皮肤都是非常有好处的，因为水分非常充足，能够滋阴养颜。
这是因为夏日进补男女有别，但都应以凉补、清脾、袪暑、化湿为原则，而此时男性则适合吃韭菜，女性则适合吃藕。
韭菜味辛咸、性温，有温中行气、补虚益阳的功效。因此，又称为“壮阳草”。而且，韭菜富含纤维素、维生素C、维生素B1、维生素B2、氨基酸、β胡萝卜素等营养成分，具有促进食欲、提高机体免疫力，杀菌消炎的作用。同时，还有助于调节血脂。
女性夏日进补则以莲藕为首选。主要是因为，莲藕富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素及淀粉，有补益气血的作用，可以用来治疗热性病症。
扩展资料：
如果有以下三种症状，则不宜夏季进补。
1、感冒发烧。当出现感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽等症状时，是不宜进补的，否则会使病情恶化。
2、肠胃不适。若有舌苔厚、胃肠胀、消化不良等现象，必须先治疗胃肠病，胃肠问题解决后才可以进补。
3、虚火上身。火气大、口干舌燥、心情烦躁、皮肤发痒，多为虚火上身，是不能进补的，以免越补火越旺。
参考资料来源：人民网—夏日凉补口诀：男不离韭，女不离藕
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