馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
扩展资料：
馒头的好处
1、缓解压力：多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
2、不容易长胖：馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
3、下午不犯困：人体缺乏维生素B1会感到乏力，缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂。
参考资料来源：人民网—吃馒头竟然有3个好处 缓解压力不发胖
参考资料来源：百度百科—馒头
问题一：吃馒头会长胖吗？ 暂且拿馒头和米饭对比吧，都是常见的主食。每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
每百克米饭的热量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。
因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。但是，只要你每天摄取的热量和输出的热量相等，就不会长胖了，但是面食过胃的速度比较快，人很快就会感到饿。而且面粉中含有一种物质，这种物质会使经常吃面食的人长得壮，而且增强人的体力，不一定是长胖。这就是北方人为什么看起来比南方人显得粗壮啦。 这就是科学上显示的，肥胖主要形成原因是你每日摄入的热量大于你每日消耗的热量才会胖的。注意热量平衡原理。咱吃也要健康苗条的吃。提醒下，还是小心点吃，一般喜欢吃馒头的女孩子看起来都蛮胖的。检举
问题二：吃馒头会发胖吗？ 说碳水化合物比较容易消化，而且主要热量来源都是它，当你需要热量的时候首先要分解碳水化合物，也就是说只要你不是吃东西很多，每天吃馒头也不会胖的。
也不是说吃面食地方的人都胖，吃米饭地方的人都瘦阿
但是一矗吃面食的北方人会高大一些，我认为和面食的关系不大，你看看南方人吃饭的饭量就知道了，不在乎吃的是米饭还是馒头，而是要控制好量
问题三：吃米饭会发胖还是吃馒头发胖? 我也觉得是馒头比较容易让人发胖。
不过我听人说，吃惯米饭的人去吃馒头容易发胖，
同样吃惯馒头的人区吃米饭也容易发胖。
这个只是道听途说，不能作为科学凭据。
郸过总之我还是觉得馒头容易让人发胖！
问题四：下午吃馒头会长胖吗？ 不会 吃主食是不会放胖的 好多人都存在这个误区 白面米饭会很快的随人体的新陈代谢消化排除体外 因此不会发胖 少吃油腻的食物就可以了
问题五：吃馒头之类的面食会不会长胖？ 面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。
但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。
问题六：经常吃面食的人会发胖吗？ 你好，楼主：
面食的蛋白质比米饭高，淀粉比米饭低，仅就同等分额的面食跟米饭相比，吃面食更不容易发胖。
但是，根据生活习惯，吃面食时，往往菜比较少一些，因为很多花样的面食已经调好了味。吃米饭则往往需要较多菜肴，那么吃进去的米饭的量就比较少了。而多吃菜也不容易发胖。
总之，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。
问题七：吃面食的人容易发胖吗 你好！
人发胖的唯一原因并非是因为吃面食，因此，吃面食不一珐就发胖。发胖的因素很多，比如，遗传，饮食习惯等等。
但是，可以做对比，
大米的热量是343.00千卡)，脂肪含量是0.60克。
面粉的热量是334.00千卡)，脂肪是1.50克。
所以比较起来，二者差不多啦，因此，吃面食不一定就发胖的。
谢谢！
问题八：馒头的热量是多少 吃馒头会长胖吗 馒头的热量，吃馒头会长胖吗。馒头在我们的生活中极为常见，北方人最喜欢吃的就是面食，当然这可能与生活习惯有很大的关系，然而朋友们渐渐的发现，馒头是由面粉发酵而成的，会不会长胖呢？所以馒头的热量高不高成为了大家所讨论的重点，那么您是否找到了问题的答案呢？接下来，养生中国将为您介绍：馒头的热量，吃馒头会长胖吗。 食材简介 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，在南方也很受欢迎。北方称无馅者为馒头或馍，有馅者为包子，而南方则恰恰相反。 营养价值 馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 适用人群 一般人皆可食用 白馒头（热量约120大卡）（北方的大馒头大约270卡） 菜包或肉包（热量约280大卡） 小水煎包2个（热量约220大卡） 不加糖清豆浆300P（热量约110大卡） 甜豆浆（热量约170大卡) 快餐车粥品＝240~350大卡 荷包蛋（热量约120大卡） 猪排蛋汉堡 约550大卡 煎饺（8颗） 约450大卡 鸡排加蛋三明治 约450大卡 炸鱼排堡 约440大卡草莓酱厚片土司 约270大卡 肉松三明治 约260大卡 火腿蛋饼 约380大卡 起司三明治 约260大卡 不加肉类的cheese汉堡（热量约310大卡） 烤鲔鱼三明治（热量约260大卡） 鲔鱼蛋三明治（热量约430大卡） 不加糖红茶或黑咖啡（热量0卡） 低脂鲜奶（热量约130大卡） 脱脂鲜奶（热量约100大卡） 原味蛋饼（热量约300大卡） 两块煎萝卜糕（150克，热量约280大卡) 以上为朋友们介绍了相关“馒头的热量，吃馒头会长胖吗”的内容，现在您是不是已经从文中找到了自己想要的答案呢，朋友们如果适量的吃馒头，是不会为身体增加负担的，更不会长胖，爱美的男女性朋友大可以放心！
问题九：早上吃馒头会长胖吗？ ??你好，不会。
??早餐是一天中的关键。不妨试试下面这个经验证非常有效的减肥食谱！
?主食：馒头，芝麻蜂蜜包，纯精肉小笼包
饮料：绿豆红枣汤，紫香糯粥，麦仁饭，薏仁红枣汤，黑大豆豆浆
菜蔬：纯精肉香肠+蔬菜，精肉+蔬菜，鸡蛋+凉拌菜，生黄瓜，生萝卜，纯芝麻酱
注释：馒头用100%的全麦粉和酵母粉发酵制成，不得兑碱。没有全麦粉则用标准粉或荞麦粉代替。芝麻蜂蜜包的馅用黑芝麻炒爆研碎拌适量蜂蜜制成，也可以加核桃仁、松子仁、甜杏仁、葡萄干等。精肉指用粮食、青草喂养的黑毛猪的肌肉。小笼包的制法如普通小笼包，但不能放味精。凉拌菜可用大白菜心、胡萝卜、菜椒、葱、姜、蒜等切丝，油爆花椒研碎，再拌上醋与酱油搅匀，决不能水焯或挤掉菜汁。油料最好用芝麻油、菜仔油、大豆油，禁止所谓提纯的色拉油。
禁忌：禁食所有糕点、成品饮料、熟制品、半成品、餐馆食堂的饭菜。禁用所有的塑料、化纤制品。特别禁止什么“全营养素”，一个“素”字就足以否定其“全营养”。不能仅仅考虑食物的营养成分，例如同样是木制的椅子，抛光和不抛光（带毛刺）对人的作用是不同的。
另外：一日三餐必须按时用膳，无论饥饱，不得缺餐。三餐风味要交替，早餐甜、午餐香、晚餐咸。早餐馒头粥、午餐大米干饭、晚餐其它面食。这样用餐绝对能保你的身体不走样。
问题十：吃馒头会发胖吗 暂且拿馒头和米饭对比吧，都是常见的主食。
每百克馒头的热量是221.00千卡，脂肪含量是1.10克。
每百克米饭的热量是116.00千卡，脂肪含量是0.30克。
因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。但是，只要你每天摄取的热量和输出的热量相等，就不会长胖了，但是面食过胃的速度比较快，人很快就会感到饿。而且面粉中含有一种物质，这种物质会使经常吃面食的人长得壮，而且增强人的体力，不一定是长胖。这就是北方人为什么看起来比南方人显得粗壮啦。 这就是科学上显示的，肥胖主要形成的原因是你每日摄入的热量大于你每日消耗的热量才会胖的。注意热量平衡原理。咱吃也要健康苗条的吃。提醒下，还是小心点吃，一般喜欢吃馒头的女孩子看起来都蛮胖的
我也是吃馒头长大的 .面食里面含的糖分要比米里面含的多.只要适量是没问题的.它的营养要比大米多.喝稀饭不会长胖 而且对人体大有好处哪.容易消化对皮肤也好.我没天都会熬点粥喝.建议你经常喝点地瓜.南瓜粥.还可以放点豆类
给你一下意见吧，希望你能够坚持：第一：要有健康的饮食规律，少吃油炸食品，多吃些蔬菜水果。黄瓜，苹果都可以。第二：多运动，要有早睡早起的习惯。第三：不要刻意去减肥，最好不要吃减肥药，吃了，不仅对身体不好，而且还会反弹。第四：建议每天跑步，不仅可以增强体质，还可以适当的减肥，最好是在下午跑。第五：现代人的身体营养过剩，要多吃粗粮，像北方产的莜麦方便面，荞麦方便面，都是非油炸、低脂、低糖、无色无公害的食品！经常食用，会有很好的减肥效果！
白馒头（热量约120大卡）（北方的大馒头大约270卡）菜包或肉包（热量约280大卡）小水煎包2个（热量约220大卡）不加糖清豆浆300㏄（热量约110大卡）甜豆浆（热量约170大卡)快餐车粥品＝240~350大卡荷包蛋（热量约120大卡）猪排蛋汉堡 约550大卡煎饺（8颗） 约450大卡鸡排加蛋三明治 约450大卡炸鱼排堡 约440大卡草莓酱厚片土司 约270大卡肉松三明治 约260大卡火腿蛋饼 约380大卡起司三明治 约260大卡不加肉类的cheese汉堡（热量约310大卡）烤鲔鱼三明治（热量约260大卡）鲔鱼蛋三明治（热量约430大卡）不加糖红茶或黑咖啡（热量0卡）低脂鲜奶（热量约130大卡）脱脂鲜奶（热量约100大卡）原味蛋饼（热量约300大卡）两块煎萝卜糕（150克，热量约280大卡)呵呵，比较详尽了吧~~~欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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