米饭和什么食材一起煮特别好吃？

  米饭和食材一起煮在我们那里叫烫饭，烫饭的优点就是吃了比较容易消化，而它的营养也是很丰富的，做烫饭是有很多食材可以配到一起煮的。

  如果你想吃的是甜的烫饭，那么你可以把米饭跟红薯还有胡萝卜一起煮然后加一些糖，红薯跟胡萝卜都要洗净了去皮，然后把红薯跟胡萝卜切成丁块状，把锅内的油烧开了把它们炒一下，大概到七分熟的时候就可以添上一大碗量的水，这样子我们等水开了就把米饭放进去一起熟，然后把锅盖给盖上，大概在5分钟后掀开锅盖，看看有没有煮粘糊，如果没有就再煮一下直到粘糊就可以了。

   如果你想吃咸的烫饭，那就有很多好吃的方法了，先准备好葱蒜姜都切成小碎片放到一边。烧点水当水开了后把肉放下去，当用开水把肉煮熟了后我们就切肉成丁块放到一边去。再去弄两根青菜，把青菜切稍微大一点的块，随便什么青菜都可以的，只要是你喜欢吃的就行了，荤素搭配比较好吃一些。倒一些油到锅里面去，然后把油烧开了，就把肉先倒下去，等到肉有些出油的时候，就把刚刚准备好的葱蒜姜都小碎片倒进去。随后倒下一碗水，然后就把锅盖盖上，等到水开以后，这时我们就可以把米饭倒进去了，等到米饭3分钟左右的时候我们就把青菜放下去，再煮一小会就可以盛起来了。

  这是肉跟青菜煲汤饭，这种是现做汤来都米饭，还有另外一种做法那就是用上一餐做好的食材跟米饭一起煮。而这样做的好处就是把剩菜剩饭都可以解决掉，如果是剩下的饭菜请记住一定不要是过了夜的，因为过了夜的饭菜吃了可能会对身体不好，严重的还会拉肚子。有了剩菜剩饭，那么你只是需要把剩菜放到锅里去热一下，然后把米饭放下去炒一炒，等到米饭基本上全热了，这时我们就需要添加一碗水到锅里边去。同样的我们再把锅盖盖起来，煮到锅盖上面有蒸汽出现我们再掀开锅盖来。煮这个烫饭最重要的就是煮的时间要把握好，只要有肉类基本上煮出来都是特别好吃的。

  如果你只是用素菜煮，那煮出来的效果都不是很好，自己都不太喜欢吃。因为肉里面有猪油，即使你不喜欢吃肉，也一定得放肉下去一起煮，主要是要有肉味，肉你也可以不吃对吧。

     米饭是我们主食中的重点，尤其是南方人是更喜欢吃米饭的。其实煮饭也是个技巧活，加些别的东西进去，米饭会更好吃哦，到底煮饭的时候放点什么，煮饭时加什么好吃呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

      煮饭时加什么好吃

1、加醋

      夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。

2、加猪油

      煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。

3、加花生油

      籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。

4、加橄榄油

      煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。

5、加开水

      自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。

6、加啤酒

      大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。

7、加茶水煮

      将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。

      解决关于米饭的疑难杂症煮

1、加酒煮夹生饭

      如果煮出的米饭夹生，可以先用铲子将饭铲散，然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用小火煮一会儿，饭就熟透了。

2、加食盐蒸剩饭

      剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭，如果在重新蒸时，往剩饭中倒入少量盐水，蒸出的剩饭香味浓郁、口感细腻。

3、加酒炒米饭

      炒饭时，在锅中倒入一点点酒(白酒、黄酒和米酒都可以)，可以使炒出的米饭粒粒松散，又香又可口。

4、加葱去糊味

      米饭不小心煮糊了，可以在米饭中插一根葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就没有了。

      米饭是我们主食中的重点，尤其是南方人是更喜欢吃米饭的。其实煮饭也是个技巧活，加些别的东西进去，米饭会更好吃哦，到底煮饭的时候放点什么，煮饭时加什么好吃呢，下面跟随小编一起来详细了解了解吧~

      煮饭时加什么好吃

1、加醋

      夏天煮熟的米饭容易变味，不能久放。如果在煮饭时按照1.5公斤米加2-3ML醋的比例放一些醋，煮出来的米饭不仅可以存放很久，而且香浓味美。

2、加猪油

      煮米饭前在米中加入少量的猪油和食盐，煮出的米饭香气扑鼻，松软可口。

3、加花生油

      籼米的口感比较干，适合做炒饭。如果煮籼米前在水中加入一小勺食盐和几滴花生油并拌匀，煮出的米饭香浓软糯，口感不输粳米。

4、加橄榄油

      煮米饭之前，先在大米中加入少量橄榄油，不仅能使煮出的米饭不仅香浓美味，还可以延缓米饭的升糖速度。

5、加开水

      自来水中常含有残留的游离氯，煮饭时会破坏米饭中的B族维生素，把水煮开后游离氯会变成氯气挥发掉。因此用开水煮米饭能上防止B族维生素流失，做出的米饭不仅又香又软，还比普通米饭营养价值更高。

6、加啤酒

      大米买太多吃不完就放成了陈米，陈米不管是香味还是口感都远远比不上新米，煮出的米饭粗糙干硬，难以入口。如果在煮陈米时加入少量啤酒，煮出的米饭香气四溢，口感也和新米不相上下。

7、加茶水煮

      将泡好的茶水(滤去茶叶)倒入大米中，煮出来的米饭尤其是糙米饭茶香浓郁、米香怡人，口感上佳，营养丰富。

      解决关于米饭的疑难杂症煮

1、加酒煮夹生饭

      如果煮出的米饭夹生，可以先用铲子将饭铲散，然后在饭里加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用小火煮一会儿，饭就熟透了。

2、加食盐蒸剩饭

      剩饭重新蒸后味道和口感都不如新煮的米饭，如果在重新蒸时，往剩饭中倒入少量盐水，蒸出的剩饭香味浓郁、口感细腻。

3、加酒炒米饭

      炒饭时，在锅中倒入一点点酒(白酒、黄酒和米酒都可以)，可以使炒出的米饭粒粒松散，又香又可口。

4、加葱去糊味

      米饭不小心煮糊了，可以在米饭中插一根葱，盖好锅盖焖一会儿，再打开时糊味就没有了。

蒸米饭配什么菜好吃？我觉得配西红柿炒鸡蛋好吃。为什么呢？

其一、米饭蒸熟后比较干，而西红柿里面含有大量水分，烹饪时加入盐后水分流出变成了汁，和鸡蛋搭配炒后汁液更多，滑滑噜噜真爽。尤其是把西红柿炒鸡蛋里面的汁液和米饭搅拌后一起吃那才叫爽。孩子最爱吃，我孩子每次都吃一大碗米饭。

二、西红柿性味甘酸，微寒。具有生津止咳、健胃消食、治口渴，食欲不振等功效。和鸡蛋搭配炒后酸酸甜甜的，配米饭吃让人食欲大开，还易消化。

三、鸡蛋具有很高的营养成分，和西红柿搭配炒，也算是一道素菜里面最有营养成分的菜了。配米饭吃营养成分高，热量低，容易吸收，还不发胖，是爱美人士的佳选。

结语:综上所述我个人觉得还是蒸米饭配西红柿炒鸡蛋好吃。希望我的回答对你有所帮助。

蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配，比如鱼香肉丝，宫保鸡丁等等，吃起来味道鲜美又好吃。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了，喜欢的可以做起来。

准备用料：猪里脊肉 250克；冬笋 1小颗；黑木耳 1小把；胡萝卜 1小根；葱 少许；姜 少许；蒜 少许；剁椒 3克；料酒 1汤匙；醋 2汤匙；生抽 1汤匙；白糖 1茶匙；香油 1茶匙；淀粉 2茶匙；水 9汤匙；色拉油 适量；

做法如下：

1、准备好食材，黑木耳提前用温水泡发好。

2、猪里脊肉切成丝，然后用少许盐抓捏到发粘。

3、1茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉，加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。

4、最后加一汤匙色拉油，拌匀后腌制待用。

5、胡萝卜去皮后切丝，冬笋和木耳也切成丝，葱，姜，蒜切沫备用。

6、笋丝放入开水中煮2分钟，然后捞出备用。

7、1汤匙干淀粉加了3汤匙清水调匀成水淀粉，把（1汤匙料酒，2汤匙醋，1汤匙生抽，1茶匙白糖，1茶匙香麻油，5汤匙水）调匀成鱼香汁。

8、锅中放油烧热，倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。

9、锅中再放点油烧热，放入葱姜蒜末，小火炒出香味。

10、再倒入剁椒一起炒出香味。

11、倒入笋丝，胡萝卜丝和黑木耳丝，转大火翻炒一会。

12、再倒入肉丝。

13、倒入调好的鱼香汁。

14、翻炒一分钟。

15、再慢慢倒入水淀粉，边倒边炒。

16、直到汤汁呈现你想要的浓稠度关火。

17、撒上葱花，出锅。

18、鱼香肉丝就做好了，就可以配着米饭一起吃了，非常美味。

可以搭配米饭的炒菜很多：关键要看吃的人是什么口味，喜爱吃辣的可以用青椒炒肉丝，青椒炒土豆丝，清淡一点可以用西红柿炒鸡蛋，炒莴笋，炒韭菜，炒芹菜。。

红烧肉

1.米饭和老干妈一起拌着吃，绝了[爱慕]，相较于花生的，我喜欢吃豆豉的。

2.鱼香肉丝

鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，黄金糕里没黄金。未见其菜，先闻其香，再尝其味，香气四溢的鱼香肉丝一定可以挑逗其你挑剔的味蕾。

3.麻婆豆腐

豆腐形整不乱，入口细嫩，红亮香鲜，白吃不厌。

4.番茄炒蛋

鲜香酸甜，色泽鲜艳，营养丰富，还具有美白延缓衰老的功效。

5.木耳炒鸡蛋

滑嫩可口，清爽解腻，又脆又嫩。

6.咸鱼茄子煲

咸鱼独具特色的鲜香，完全没有腥味，茄子炖得软烂，完全吸收汤汁，入口即化。

7.黄焖鸡

老经典了，热腾腾的砂锅，酱色的鸡块，一看就很有食欲。

8.红烧肉

肥瘦相间，可口细腻，香甜软糯。

我觉得蒸米饭配排骨，或者西红柿炒鸡蛋，梅菜扣肉好吃。

一人在家，来个农家小炒肉，打个西红柿蛋汤，再炒个叶子菜，能吃三大碗，味道好的很！！！

在我们北方，每天饭桌上的主食就是馒头。偶尔换换口味的话，就会蒸米饭。每次蒸米饭的时候，老公都会要吃这道菜。而且他还会说，蒸米饭配上这道菜，简直就是“米饭杀手”，超级好吃，而且下饭。所以在我们家每周都会蒸上两三次米饭，因为时间长了不吃的话，老公就会极力要求要吃这一口，馋的不行不行的了。

这么可口的美味，当然需要跟大家分享才会开心。下面就让我和大家分享一下这道菜的烹饪过程吧。这道菜的菜名叫做油豆腐炒肉。非常好吃的一道菜，而且豆腐非常有营养，而且不容易，夏天吃刚刚好。

首先准备好食材：五花肉 油豆腐 胡萝卜 蒜 食用油 盐 姜 生抽 淀粉 糖 芝麻油 高汤 葱花 香菜。做法：把锅热好以后，放入适量的食用油，等到油温热的时候，把五花肉放到锅里，然后炒散，煸炒肥肉的部分通明焦香时，盛到盘里。然后再把蒜和葱花放入锅内的底油里煸香，再将胡萝卜片放入锅里翻炒。

将油豆腐放入锅里跟胡萝卜片一同翻炒几下，放入盐，生抽调味。再倒入小碗的高汤。把刚刚编好的肉片儿，铺在油豆腐上，将锅里的材料掂匀，盖上盖焖煮。将油豆腐焖煮大约2到3分钟左右，直至透味，把锅盖掀开以后，把火调旺。翻炒两下后将青蒜叶放入锅中，再掂两三下勺。就可以出锅了。如果喜欢吃辣的话也可以放少许红辣油，会更加的美味。

最简单的就是配点咸菜 哈哈

白米饭配芋头花炒茄子，水煮肉片，小炒肉，相当下饭！

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