天天吃胡萝卜的危害

天天吃胡萝卜的危害

天天吃胡萝卜的危害，大家每天都是需要吃蔬菜的，胡萝卜是一种常见的蔬菜，常熟食，也可以当做水果生吃，胡萝卜不管是炒着吃还是蒸着吃都比较好，下面分享天天吃胡萝卜的危害。

天天吃胡萝卜的危害1

每天适量吃胡萝卜是没有坏处的。

胡萝卜也叫红萝卜、金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜，它的营养价值较高，含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、叶黄素、木质素、果胶、钙、铁、钾、磷、镁、锰、硒等营养成分，适量食用能够为身体补充水分和营养，起到生津止渴、开胃、通便减肥的作用。

小贴士：

虽说适量吃胡萝卜没有坏处，但为了保证营养均衡，在条件允许的情况下，建议不要天天吃胡萝卜。因为，在《中国居民膳食指南（2016）》中建议，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，饮食要多样性，天天都吃胡萝卜这一种蔬菜不利于营养均衡摄入。

胡萝卜禁忌人群

1、减肥者需控制胡萝卜摄入

对于一些严格要求自己的减肥者而言，每一餐的热量以及脂肪、蛋白质、碳水化合物的比例也要严格控制的。而胡萝卜属于植物根茎类食物，每100克胡萝卜含有碳水化合物9、58克，属于减肥者需要控制摄入量的食物，如果无节制的吃胡萝卜，会造成碳水化合物摄入超标。

2、胡萝卜素摄入过量者

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者食物，就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量，这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A 的食物，包括胡萝卜。

3、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜

缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

胡萝卜不能和什么一起吃

胡萝卜并没有绝对不能一起吃的食物，在适量的情况下，胡萝卜和一般食物一起吃都不会对健康造成不良影响。

但是在一些搭配下，会降低食物的营养价值：

1、比如说将食醋和胡萝卜一起吃，会降低胡萝卜素的吸收；

2、又比如说将生胡萝卜和富含维生素C的食物一起吃，比如橘子、西红柿、绿叶蔬菜等等，会降低维生素C的吸收吸收情况。

天天吃胡萝卜的危害2

第一、皮肤变黄。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这种营养元素呈现橙黄色。人体在吸收胡萝卜素之后，这种营养物质在体内不会完全转变为维生素a，没有被转化的一部分胡萝卜素就会被吸收到血液中，这样就会导致血液中的胡萝卜素含量升高，并且会在皮肤和皮下组织中沉积，从而出现皮肤泛黄的现象，这种现象被称为胡萝卜素血症。

第二、影响正常排卵。对于女性而言如果过量食用胡萝卜，就会摄入过多的胡萝卜素，这样就会导致卵巢的正常排卵功能受到抑制，从而影响卵巢的黄体素合成，最终影响女性的正常排卵。

第三、导致女性不孕。过量的摄入胡萝卜素，会影响卵巢的黄体素合成，并且胡萝卜素还有可能导致女性的分泌减少，严重的还可能引发无月经和不排卵的现象，这样就会影响女性的生育，甚至还会导致女性出现不孕不育。

综上所述，大家对于过量食用胡萝卜的相关危害有了一定的了解。多吃胡萝卜对身体有很多的好处，可以有效预防心血管疾病，而且还可以有效保护眼睛，但是大家在吃胡萝卜时，一定要掌握合适的用量。建议每天吃一两个胡萝卜最为合适，如果食用过多，就会起到适得其反的效果。

天天吃胡萝卜的危害3

1、β-胡萝卜素到底是什么？

说起β-胡萝卜素，大家肯定不陌生了。首先，它能够在体内转化成维生素A，维持我们正常的视觉功能、上皮组织细胞的健康、骨骼的正常生长发育，还可以促进生长与生殖。并且，比起维生素A，它还更加安全，不会在体内过量引起中毒。

此外，近年来有大量的报道，β-胡萝卜素具有抗氧化作用，是机体一种有效的捕获活性氧的.抗氧化剂，对防止脂质过氧化，预防心血管疾病、肿瘤，以及延缓衰老均有重要意义。

2、β-胡萝卜素存在哪些食物里面？

它广泛存在我们的食物中，比如胡萝卜、南瓜、橘子等，所以发现了吗，它很高地频率出现在橙黄色的食物里面，很好辨认。不过很多绿色蔬菜里面胡萝卜素也不少，只是通常被里面的叶绿素掩盖住了，我们常吃的西兰花、冬苋菜里面含量都很高。

3、得了胡萝卜素血症，身体会表现出哪些症状？

我们在开始大量食用胡萝卜素4-7周内就可能出现胡萝卜素血症。当这种营养素在血液中含量过高，就会出现以皮肤黄染为特征的胡萝卜素血症。胡萝卜素是一种脂色素，主要沉积在角质层，构成正常皮肤的黄色，当血液中的胡萝卜素含量过高时，黄色成分增加。主要出现在角质层、汗液和皮脂。

4、胡萝卜素血症对身体有害吗？

尽管出现胡萝卜素血症的时候，色素沉着会发展至全身，不过巩膜不会受影响，这也是和黄疸一个重要的区别。通常情况下，胡萝卜素血症对身体无害。

由于饮食造成的胡萝卜素血症可通过降低β-胡萝卜素的摄取在几周到几个月的时间内得到控制。当然，排除饮食的情况下，某些疾病如糖尿病、肾病综合征等都有可能导致胡萝卜素血症。

不过，本身胡萝卜素血症就是一个有名的物理体征，如果真的出现了，排除疾病，看看自己最近是不是吃了很多上述的食物，停止食用，皮肤就会慢慢恢复成正常颜色。

橘子吃多了皮肤会变黄，究其原因，是人们橘子吃多了得了橘黄症。橘黄症，又名胡萝卜素血症，一般是一次性吃太多或者短时间内吃太多橘子，导致大量胡萝卜素进入血液，橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，肝脏不能及时将它转化为维生素A，这样胡萝卜素浓度过高，在皮肤浅层组织中沉积，便出现皮肤发黄的现象。

不仅是柑橘，多吃富含β-胡萝卜素的食物包括胡萝卜、南瓜、秋葵、花茎甘蓝、菠菜、荷兰芹、紫苏等黄绿色蔬菜以及海苔等，或者较多饮用这些蔬菜榨的汁，皮肤都有可能变黄。

β胡萝卜素

β胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，在人体内代谢较慢。如果一次性吃太多或经常吃，会造成人体血液中的β胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织内使皮肤发黄，进而引发“橘黄病”的症状。一般情况下，“橘黄病”并没有什么毒性，对人体无害。“一旦皮肤变黄，只要停止吃富含β胡萝卜素的食物，一周内就会减轻，一个月左右就会彻底退掉，不需要药物治疗。”

橘子营养虽好，但不宜多吃。“橘子富含维生素C，若过量摄入维生素C，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，对人的口腔、牙齿、胃黏膜也有危害。”

吃橘子的禁忌

1、饭前或空腹不宜吃

因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃黏膜产生刺激而引起不适，对胃不利，建议不要空腹吃橘子。

2、橘子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后一小时内不宜喝牛奶。

3、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

4、服药忌食橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

---