首先牛奶是由蛋白质颗粒和其水解产物即各种氨基酸组成的高分子胶体，同时牛奶中含有少量的乳糖小分子胶体，还含有动物性的油脂在水中形成乳浊液，同时还含有极少量的无机盐在水中形成溶液。所以牛奶是各种分散系的混合。
初中一般探讨牛奶作为乳浊液，高中往往会作为胶体处理。
牛奶是乳浊液。
牛奶是一种复杂的液态分散体系。牛奶含多种成分，其中脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。故而，其不为胶体而是浊液。胶体都可以产生丁达尔效应，豆浆就可以产生丁达尔效应，而牛奶就无法产生。
喝纯牛奶的好处：
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵的酸牛奶都可以减少癌变的机率。在致癌的物质中有85%是变异原性机制，所以，经常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。牛奶中的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。所以，牛奶能促进智力发育。
被你们打败了，概念都搞不明白混合物：大于一种物质混在一起，每种物质的化学性质不变，叫混合物，
溶液，胶体，悬浊液或乳浊液都是根据分散质粒子的大小来划分的：分散质粒子小于1nm的是溶液；大于100nm的是悬浊液或乳浊液；分散质粒子在1nm～100nm之间的分散系就是胶体。
上面说白了就是透明的叫溶液，看不到溶质，半透明的叫悬浊液，能看见溶质，就像有点脏的水，不透明的叫乳浊液，
看乳浊液和混合物这个名字也知道一个是平常叫法，一个是专业叫法
乳：白色，浊液，浑浊的液体，字面解释就是白色浑浊液体，当然只是这样说，红色的，蓝色的也行
牛奶既是乳浊液也是混合物，你们老师怎么教的，不同 的叫法，区别而已
你叫马铃薯也行，土豆也行，地瓜都行，叫它植物也行
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