一般市面上的无骨凤爪零食根据品牌、口味等价格不一，从二三十元一斤到六七十元一斤的都有，178元一斤属于不正常。
无骨鸡爪，是一道特色美食。鸡爪煮过之后再冷却，骨头和附在上面的筋肉收缩程度会不同，就会更加松散，那么接下来脱骨也就更容易了。主要食材有鸡爪、大蒜和小米椒等。
挣钱的。虽说挣钱，但也是薄利多销型的盈利手段。目前无骨鸡爪的市面价格集中于20-30元一斤左右，选料与口感参差不齐造成价格也不一样。按每个鸡爪原材料包括剔骨流程手工费按一块钱成本装一盒大概需要9-11个鸡爪，包装盒三毛钱费用，一盒定价20元就有利润了。
无骨鸡爪的做法也很简单，将鸡爪处理干净后洗净，把姜片葱段同鸡爪放入锅中焯水两分钟后用冷水冲洗保持爽脆口感，再用剔骨剪刀处理就可以了。
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