洋葱、鸡蛋，这两种极具营养价值、味道又好的食材相结合，必是一种完美的结合。洋葱去皮后，将洋葱切丝，再将搅拌好的面粉和鸡蛋放进去形成面饼，通过不粘锅将面饼煎至两面呈金黄状态即可。如果觉得煎的饼会让宝宝上火，可以水煮后才让宝宝食用。
2、洋葱泥
考虑到宝宝的吸收能力有限，可以用搅拌机或者手工剁将煮熟的洋葱打碎成极细的泥状，这样不仅能保留洋葱的美味，还能让宝宝易于接受。
3、蒸洋葱水
最简单粗暴的方法就是将洋葱像鸡蛋一样蒸水给宝宝喝了，将洋葱去皮切丝后加入适量的水即可让宝宝食用。
如何制作孩子爱吃的洋葱，比方说可以做成意面酱，或者咖喱酱，用来拌饭拌面孩子都能接受，而且比较喜欢吃。做意面酱，就是用少量肉馅先炒熟，然后把切成小丁的洋葱、茄子、番茄等放锅里一起翻炒，番茄的量大一些，加黑胡椒粉等调味，炒成番茄酱的样子即可。
做咖喱酱，将洋葱、土豆、胡萝卜、鸡胸肉等切成小丁，在锅中翻炒后加水炖煮，煮软之后看水耗的差不多了，关火，加入少量咖喱块，翻拌均匀即可。
烙饼，把洋葱切成圆圈，搅拌好的粉放入圈内，这样烙出的洋葱饼香甜，大小孩子都喜欢。
勺子面，把洋葱切成绒，加点肉末，豆粉。大小孩子都喜欢。
总得来说，孩子吃的饭菜，要细要软，孩子的喜欢的饭菜是喜欢好奇的，爱吃的要突出，不爱吃的要混淆。可口饭菜就会有口味。
做法如下：1、食材：洋葱30克，鸡蛋1个，胡萝卜20克，玉米粒15克，淀粉15克，盐选用。
2、做法：（1）洋葱横切，切成大概0.5厘米的薄片，要薄厚均匀。
（2）挑出来大小相等的圈圈备用（其它的可以留着切洋葱末用）。
（3）洋葱切末，胡萝卜切末，玉米粒根据宝宝咀嚼能力稍微切几刀。
（4）鸡蛋一个抽打均匀。
（5）放入胡萝卜末、洋葱末、玉米碎。
（6）蔬菜末的量要被蛋液包裹住才可以，如果放的蔬菜多，就不容易成型了。
（7）加入两小匙淀粉，一岁以上的宝宝可以放少许的盐调味。
（8）锅烧热刷薄薄一层油，均匀的摆上洋葱圈，然后盛一小勺蔬菜蛋糊放在洋葱圈里，洋葱圈就像模具一样，蛋液在里面会自动凝固成型。
（9）全程小火慢慢烙。
（10）烙至蛋糊开始凝固，把洋葱圈翻面，继续烙2-3分钟熟了即可。。
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