羊蛋主要指的是羊的睾丸。它的营养价值还是非常丰富的，羊蛋之中含有大量的蛋白质、氨基酸是含有的脂肪比较低，适量的吃一些羊蛋，可以有效的增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力，而且羊蛋之中含有一定的维生素e、维生素c、无机盐、钙离子、磷离子等营养成分，可以促进新陈代谢、增加骨骼的强度，并且可以降低过敏疾病发生的概率。
香炒羊蛋做法：羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。锅内加入适量的食用，加热。开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3—5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
羊割了蛋7天能恢复了。羔羊阉割后，性情变温顺，易管理，食欲增强，毛瑟光亮，增重快，更重要的是肉质鲜美，膻味降低，经济价值提高，一般阉割后7天羊羔就可以恢复正常。
1、阉割公羊后可以安心生长，从而达到长肉的目的，而且还能有效防止羊群之间近亲结婚，有利于羊群后代进行繁衍，阉割后的公羊比较好管理，可同母羊一起放牧。
2、阉割一般在羔羊生后1-2周内进行，为了省劳力，可以将断尾和去势的工作同时进行。在天气寒冷或羔羊比较软弱时，阉割可适当推迟几天，注意过早过晚对羔羊都会不利。过早则会导致睾丸小，阉割困难，过晚会导致流血过多，或发生偷配现象。成年公羊多在春季放牧前，蚊蝇没出现的时候进行阉割。
3、山羊8月龄前出栏没有必要进行阉割，这时即使不阉割它的肉质也不会产生太大膻味，但是8月龄以后出栏则尽量进行阉割，这样可以减少羊肉膻味，提高羊肉品口感品质。公母羊在混养的情况下为了避免乱配，可对不留种的山羊进行阉割。
冷酷无情lěng kù wú qíng
【解释】冷漠苛刻，没有感情。
【出处】老舍《一封家信》：“看明白了大部分的字，都是责难他的！她的形影与一切都消逝了，他眼前只是那张死板板的字，与一些冷酷无情的字！”
【结构】联合式。
【用法】含贬义。一般作谓语、定语。
【正音】酷；不能读作“ɡào”。
【辨形】酷；不能写作“皓”。
【近义词】无情无义
【反义词】有情有意、仁至义尽
【例句】无论小女孩如何哀求他；都不能打动他那颗～的心。
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