1、补充钙质:大骨汤的主要成分是猪大骨,猪大骨中含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可食用后可以为身体提供钙质,孩子食用能促进骨骼发育,老人食用能预防骨质疏松。
2、改善贫血:大骨汤的营养成分主要来自骨头,骨头中含有可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,女性可以在经期前后炖食,为身体补充铁元素、预防贫血。
3、滋阴健脾:大骨汤是性平食物,入脾经、胃经、肾经,食用后可以滋养脾胃,适量饮用大骨汤,有益于脾胃的养生和保健,传统中医认为,大骨汤有滋阴、壮阳的功效,无论男女都可以食用,是一道极佳的食疗材料。
4、补中益气:大骨汤中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素等营养成分,经常使用有补中益气的作用,适合体质不佳人群,或者肾虚、产后血虚、燥咳、便秘、补虚的患者食用。
5、强健筋骨:大骨汤中含有大量优质蛋白和动物脂肪,食用后可以为身体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还可以补充人体生产活动中所必需的营养物质,其中的铁元素、锌元素等微量元素,进入身体后还可以强健筋骨。
大骨头汤的适宜人群与禁忌人群
1、适宜人群:大骨汤中含有大量胶原蛋白,胶原蛋白可以增强身体造血能力、强健骨骼,对于中老年人来说,喝些大骨汤可以减缓身体骨骼的老化。对于正在生长发育中的青少年来说,喝些大骨汤还有利于身体骨骼生长。
2、禁忌人群:湿热痰滞内蕴者。
任何食物都有适合人群与禁忌人群,为了保证个人的健康,要注意饮食,保证自己身体更加健康。
宝爸宝妈非常关心宝宝吃肉的问题,因为肉食中的营养物质相当丰富,但是,宝爸宝妈给宝宝吃肉时必须格外谨慎,否则,宝宝的肠胃会受到影响。那么,七个月大的宝宝能吃肉吗?
7个月大的宝宝能不能吃肉呢?七个月的宝宝能吃肉,而且宝爸宝妈最好给宝宝吃点肉,主要有这五方面原因:第一、肉食中的铁元素含量相当高,远远超过其他食物;第二、铁元素是宝宝生长发育必需的营养物质,而且随着宝宝的成长对铁元素的需求量越来越高;第三、母乳或配方奶粉中铁元素的含量非常低,宝宝必须从辅食中获取铁元素才能满足生长所需;第五、宝宝在七个月以前主要依靠从母体获取的铁元素满足生长所需,到了七个月,宝宝体内存储的铁元素基本消耗光了,必须从食物中获取铁元素。
宝爸宝妈给七个月宝宝吃肉必须遵循循序渐进的原则,宝爸宝妈可以让宝宝先尝试肉汤,当然,必须把肉汤表面的油撇掉,这样的肉汤就不会太油腻。等宝宝适应肉汤以后,宝爸宝妈可以让宝宝尝试肉泥,最好从猪肉开始给宝宝尝试,而且要选择新鲜的里脊肉,切成薄片后放入料理机打成肉泥,再放蒸锅上蒸熟给宝宝吃。宝爸宝妈可以把肉泥拌在米糊或粥里面给宝宝吃,也可以在肉泥里放入蔬菜泥,但是,不能在肉泥中放入调料,这样就能让宝宝吃到原汁原味、荤素搭配的辅食,获取的营养物质更为全面。
宝爸宝妈要给宝宝逐步增加肉泥的品种,最好按照猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、虾仁的顺序给宝宝尝试各种肉泥。每次给宝宝尝试新品种的肉泥时,宝爸宝妈要给宝宝先少量尝试,如果没有出现肠胃不适等不良反应,则可以适当加大量。等宝宝适应各种肉食以后,宝爸宝妈可以交替着给宝宝吃各种肉食,因为,猪肉、牛肉中的铁含量比较高,而其他肉食中的脂肪含量比较低,这样做有助于宝宝获取丰富的营养物质。
结语七个月的宝宝可以吃肉食,但是,宝爸宝妈必须按照循序渐进的原则给宝宝尝试肉食,并且要把肉食做成肉泥辅食给宝宝吃,只有这样做才能让宝宝从辅食中获取足够的营养物质。
宝宝猪骨粥宝宝猪骨粥 是由猪骨 山药大米一起放入锅中煮制而成的一道粥,制作过程点也不复杂,宝宝猪骨粥适合八个月以前的宝宝,健脾开胃,可以增加宝宝的食欲哦,大家可以用那种磨好的山药粉,比较容易煮熟,宝宝也好吸收!这样制作出来更加的美味。
准备时间:15分钟烹饪时间:15分钟
主料
大米适量
辅料
猪骨适量
步骤一
1.山药去皮,切块备用
步骤二
2.扇骨用水煮去血水后,捞出洗净
步骤三
3.把洗净的扇骨和山药放进锅里,放水到到锅满,大火煮开转小火,煮一个半小时
步骤四
4.米先用水泡半小时
步骤五
5.煮好的汤先把上面的一层油去掉
步骤六
6.把泡好的米放进锅里
步骤七
7.把汤过滤进电饭锅中,按煮粥键
步骤八
8.粥粥煮好后,继续开火,放两汤勺山药、薏仁、芡实、百合磨成的粉,煮至粥浓稠软烂就好了
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