蚕豆病是一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症，以食用蚕豆后溶血性贫血为特征。3岁以下占70%，男性占90%。成人患者少见，但也有少数病例为中老年患者首次就诊。由于G6PD缺乏症是遗传性的，超过40%的病例有家族史。该病多发生在蚕豆成熟季节的初夏。蚕豆病是食用蚕豆后的溶血性贫血。大多数患者在1-2天后发病，表现为全身乏力、寒战、恶心和呕吐。
做血型检测、输血及应用糖皮质激素治疗。避免食用蚕豆。如果发现自己皮肤发黄、贫血，且自己的尿液呈酱油或棕褐色，应尽快到医院排除是否有蚕豆病。可以输血治疗。该病为急性溶血，贫血严重。输血或采集红细胞是最有效的治疗方法。严重者可反复输血。但对于血源，应选择快速筛查葡萄糖磷酸脱氢酶，避免二次溶血的发生。
蚕豆病溶血期常出现不同程度的酸中毒。严重者单纯输血无效，应及时纠正。这是抢救危重病人的关键措施。应多喝水或输入液体改善微循环，保持有效的血液循环，促进肾排酸和红细胞功能，预防急性肾功能衰竭等情况，并注意保持电解质平衡。蚕豆病患儿服用维生素C会加速体内血液的氧化，这会大大加速孩子的溶血，对孩子的身体伤害很大。
维生素C绝不应该给蚕豆病患者服用。对病人来说，如果是重症病人，最有效的方法就是输血。另外，患者在生活中也可以多吃新鲜蔬菜和水果，如油菜、芹菜、菠菜、黄瓜等，尽量不要暴饮暴食，平时注意补血。蚕豆病平时可以吃猪肝、青鱼、菠菜、黄瓜，有助于蚕豆病的恢复，多吃富含蛋白质的食物，也不要吃金银花、川莲、牛黄这些药材，对本病不好。
蚕豆病的患者是不可以吃珍珠末，还有金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，还有一些蚕豆或者蚕豆类的加工品的，不单单是这样在蚕豆开花，结果或者收获的季节要禁止去蚕豆地的，不然花粉也是会导致患者发病的，蔬菜水果之类的食物一般都是可以吃的，没有什么禁止。首先当然是不能吃蚕豆，切记其加工的东西也不能碰，更有甚者，蚕豆生长、开花、结果的地方都最好不要去，尤其在收获时节。另外，还有一些东西也不能吃，比如珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹等。其他水果及蔬菜，一般来说是可以吃的。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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