做法：1、西蓝花洗净撕成小朵，剁碎备用。
2根火腿肠切成丁。
西红柿切碎，小葱切成葱花备用。
2、在一个大点的碗中，放进西蓝花碎、火腿肠丁、西红柿碎、葱花、适量虾皮，打一个鸡蛋进入，再放入小批胡椒粉，少少盐，少少五香粉，进入适量水搅拌匀称。
3、在碗中进入一大勺面粉，用筷子搅拌成糊状。
4、电饼铛预热后，刷上一层油，用勺子盛一勺面糊，摊成小饼，烙至定型翻面，外貌刷上一层油，有益于锁住水分。
用叉子在饼身插些小孔，有益于面饼疾速熟透。烙至两面金黄便出锅了。西兰花火腿饼就做好了，西兰花含多种维生素，虾皮含钙量相对高，如许做出来的饼甘旨又养分，大人小孩都很稀饭吃，分外适用孩子吃的一种早餐。黑芝麻鸡蛋饼食材：面粉2勺、盐1勺、火腿片适量、鸡蛋3个、葱花少少、黑芝麻少少、生菜一片、净水适量、食用油半勺。做法：1、碗中进入2勺面粉，1勺盐，适量净水，搅拌成无颗粒面糊，进入半勺食用油搅拌匀称。2、平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼。
3、放上火腿片，倒入鸡蛋液，撒上葱花，再撒上黑芝麻。4、开小火煎至定型熟透，反面刷上本人稀饭吃的酱，放上生菜，卷起即可。芦笋虾仁蛋饼食材：虾仁适量、洋葱1个、芦笋1把、鸡蛋5个、牛奶1包、净水适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油。做法：1、虾仁洗净，洋葱切成丝，芦笋切成小段备用。2、锅内进入适量净水，水开后下入芦笋，大火煮3分钟后捞出。3、碗中打入五个鸡蛋，进入少少盐、适量黑胡椒粉、用筷子搅拌匀称。而后进入200毫升牛奶。4、倒油热锅，油热后放入切好的洋葱爆香，放入虾仁，翻炒匀称后下芦笋，翻炒至芦笋微微变黄，倒入调好的蛋饼液，不要没过食材。
盖上盖子焖上一下子。等一壁成型后轻轻翻一壁，烙至两面金黄便出锅装盘了。芦笋中含有多种维生素，虾仁含有虾青素，鸡蛋含有卵磷脂，牛奶含有富厚的卵白质，都是养分富厚的食材，组合在一路做成芦笋虾仁蛋饼，给孩子当早餐再适宜但是了。养分早餐面食材：鸡蛋1个、挂面适量、紫菜1小块、葱适量、香菜1小把、盐适量、香油少少。做法：1、小葱切碎放入碗中，香菜少少，一小块紫菜，进入一勺盐。2、起锅烧水，水烧开往后，盛两勺开水，把食材烫一下。
3、关火，打入一个鸡蛋，鸡蛋四周凝集，再开仗，如许不轻易煮散。鸡蛋凝集往后开中小火煮3分钟。4、下入一小把挂面，烧开往后点一次净水，再次烧开，煮开3次便出锅了。放入煮好的钱袋蛋，再淋上少少香油。香蕉面包卷食材：香蕉几根、面包片、鸡蛋2个、食用油少少、果酱适量。做法：1、碗中打入2个鸡蛋，搅拌匀称备用。2、香蕉剥好往后，把两头切掉；面包片的四边去掉后，把香蕉卷起来，卷得紧少少。3、把卷好的香蕉面包卷匀称地裹上一层蛋液，锅内少放一点油，油热往后，把香蕉面包卷放入锅中，开小火逐步煎，煎至每一壁都是金黄色，便出锅装盘了。
3、盛出后切成卷，能够凭据孩子的口味加上果酱还是番茄酱，开动！胡萝卜大虾鸡蛋饼食材：大虾适量、胡萝卜2根、豌豆适量、鸡蛋3个、面粉适量、香油适量、盐适量、食用油少少。做法：1、胡萝卜洗净切丁放入碗中，虾仁洗净放入碗中。进入适量的香油和盐，搅拌匀称后，腌制5分钟。2、豌豆放入滚水中煮5分钟。煮好后，捞出冷却，用刀剁碎。3、虾仁和胡萝卜腌好后，打入3个鸡蛋，搅拌匀称。放入面粉、豌豆，搅拌匀称备用。4、电饼铛预热，刷上一层油，油热后，倒入蛋糊，盖上盖子烙至1分钟，等两面金黄后盛出。
青菜烫饭食材：熟米饭适量、油菜叶 适量、 鸡胸肉一小块、虾皮一把、盐适量做法：1、将鸡胸肉洗净切成小块，油菜只取叶子片面，一样切碎备用。2、将米饭倒入锅中，加水没过米饭，开大火煮开。3、将虾皮和鸡肉碎加进米饭里一路煮。4、等鸡肉彻底煮熟，米饭也软烂了，再进入油菜碎，适量的盐搅匀。5、很后守候汤汁略微收干少少往后，便关火盛出了。孩子的早餐如许做，既能放松增补养分，还能让孩子吃好，很要紧还能节减光阴。稀饭的同事能够先珍藏起来，早上做给本人的孩
辅食添加是妈妈们心中的一道门槛。给宝宝添加辅食的主要作用是完整营养均衡，对成长中的孩子是很重要的，特别是在0岁阶段的营养给予，添加辅食对小宝宝的身体发育和 健康 非常重要，是从单纯母乳或奶粉喂养过渡到一日三餐饮食结构的重要阶段，更是奠定宝宝一生 健康 的根基。辅食添加除了能保证宝宝营养摄入均衡，还能够帮助宝宝顺利断奶。
我国卫计委推荐，在婴儿满六个月开始添加辅食。越是接近这个日子，妈妈们越是紧锣密鼓地计划着。作为新手爸妈，你是否对关于辅食的一切都一头雾水？不急，只要记住“526”法则，你也许就可以轻松避免大部分误区，让你在辅食添加的路上少走弯路！
首先，若兰妈咪先为大家解释一下“526”法则：就是添加辅食必备的五类食物、不适合过早添加的两类食物、以及好辅食的六大特征。接下来我们一个个详细说。
1、谷物。
在中医饮食营养学中，有一条很重要的理念：“五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充”。这个主次分明的排列顺序里，以五谷最为重要，主食决不能主次颠倒。谷物是碳水化合物的主要来源，可为宝宝提供能量。半岁以前，母乳或配方奶粉是宝宝的主食，添加辅食后，谷物类、淀粉类食物就会逐步取代母乳的“主食”之位了。
以往我们认为最早给宝宝添加的食物应该是蛋黄，但是目前儿童保健和营养专家一致的意见是，宝宝的第一餐应该添加精细的谷类食物。谷类物质的好消化，营养丰富，是最好的给宝宝增添辅食的一种物质，可以增加宝宝身体所需要的营养，让宝宝的成长更加 健康 。
添加辅食是宝宝喂养的一个必经阶段，刚开始添加辅食时，以富含铁的谷物类食物为主。不过颗粒状的谷物难被消化，婴儿辅食首选米粉、米糊类，然后才到稀粥，最后才过渡到米饭。很多家长在选择辅食的时候都会选择含铁米粉，米粉是婴儿吃的第一种固体食物。
目前的谷类食物越来越精细化，很多家长会偏向给宝宝吃精大米制品。实际上，经过精细加工后，大米中的大部分的维生素B、膳食纤维、矿物质和植物化学物都流失了。尤其是B族维生素的缺乏会影响宝宝神经系统发育。另外，铬元素的损失也会影响宝宝的视力发育。不过，刚添加辅食的宝宝，肠胃功能还不健全，不建议吃全谷物。若兰妈咪建议，八个月以上，再给宝宝吃全谷物。2岁以上的宝宝选择就比较多了，还可以吃点杂粮饭。
另外，这里的“谷物”，也不仅仅是指“大米”。下面这些食物，也很适合作为宝宝辅食。
（1）玉米粉
玉米中含有丰富的钙，氨基酸等宝宝身体所需要的营养元素，给宝宝吃谷类物质应该首选玉米粉，这里需要注意的是，玉米粉给宝宝食用的时候，最好放在锅里小火慢慢的煮开，这样可以预防宝宝因为食用了生玉米粉而导致腹泻。
（2）小米粥
小米粥软糯香甜，而且所含有的钙元素也是非常丰富的，而且小米粥特别容易消化，因此可以给宝宝吃一些小米粥开进行辅食的增加。
（3）麦片粥
麦片属于一种非常容易熟的谷类食物，一般用开水冲食就可以，是非常简单的一种食用方法，也是非常适合宝宝食用的一种辅食。
2、肉类。
肉类的添加，是宝宝辅食必不可少的，所以在宝宝初添辅食时，就可以引入肉类。包括红肉和白肉。红肉以瘦猪肉、牛肉、肝脏为主，其中的血红素铁易于宝宝吸收利用；白肉以鸡肉、鱼肉、虾肉为主。
肉中含有丰富的蛋白质、B族维生素和铁等矿物质，这些元素是平衡宝宝辅食的重要组成部分。尤其是肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。
7~12月龄的宝宝，从辅食中获取的能量约为1/3~1/2；13~24月龄的宝宝，从辅食中获取的能量约为1/2~2/3。而宝宝需要从辅食中获取的铁高达99%，对于富铁的高能量食物，除了强化铁的婴儿米粉，肉类是制作宝宝高铁辅食的关键食物。
★常见高铁辅食：
肉类辅食：各种红肉泥（牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉等）。
肝类辅食：各种肝泥（猪肝、鸡肝等）每周吃1-2次，每天少量。
动物血类：猪血、鸭血、鸡血等（注意购买渠道）。
给宝宝添加时，可做成肉泥单独给宝宝吃，也可加到米粉或面条中混合着吃，但要注意观察宝宝是否会出现过敏等情况。
★宝宝吃肉注意事项：
● 给宝宝做肉类辅食的时候，最好将菜和肉混合在一起制作，可以避免宝宝挑食的问题；
● 给宝宝吃的肉，质量一定要过关，新鲜、口感较嫩的肉，营养价值更高；
● 给宝宝吃肉而不是仅喝肉汤，肉汤、骨汤脂肪含量比较高，但营养价值远远比不上肉。
3、蔬果类。
蔬菜、水果是维生素、粗纤维和矿物质的重要来源之一，而且口味和质地多样，有助于宝宝适应多重口味、锻炼咀嚼和吞咽能力，同样也是婴儿辅食中不可缺少的。
果蔬不仅给宝宝补充肉食中缺乏的营养素，还能帮助消化。粗纤维虽然不是营养物质，也不能被消化吸收，但能促进肠胃蠕动，增进消化和排泄功能。因此，家长们应该鼓励孩子多吃蔬菜和水果，尽量做到每餐都有蔬菜和水果。比如：早餐时可以在麦片中加入水果，午餐时刻增加一份水果或蔬菜沙拉，用水果或蔬菜当零食，晚餐时适当增加一两份蔬菜。
对于小月龄的宝宝，可以做成蔬菜泥、水果泥给宝宝吃。给宝宝尝试蔬菜水果泥时，最好让宝宝先吃蔬菜泥，然后再吃水果泥，因为水果泥较甜，先吃水果泥宝宝可能不太容易接受味道较淡的蔬菜泥。
另外，虽然大部分的蔬菜水果都可以制作成泥状作为辅食给宝宝吃，但是有一些蔬菜水果不易过早添加或不易作为宝宝辅食，比如草酸过多的蔬菜不易过早添加，如菠菜；纤维太多的蔬果不易添加，如芹菜；易过敏的水果3岁前不要吃，如有毛的水果（水蜜桃、奇异果）、菠萝等。
苹果、草莓、香蕉等水果，可直接用匙刮成泥，而土豆、南瓜、胡萝卜等蔬菜，则需要先蒸煮熟透后，再刮成泥状给宝宝吃。大一些的宝宝，可以尝试直接切块（有必要的可以蒸熟或者煮熟），做成手指食物，让宝宝抓着吃。比较常见的，例如：
4、奶和奶制品。
奶和奶制品是优质蛋白质的主要来源。宝宝开始添加辅食时，关于对奶制品的添加都会有许多疑问。比如：“所有奶制品是不是都可以给宝宝添加？添加量又是多少呢？”今天我们主要是来解答这些疑问的哦。
在牛奶中，酪蛋白和乳清蛋白比例是8：2，而母乳中酪蛋白和乳清蛋白比例是4：6。宝宝胃肠道消化能力是无法消化吸收太多的乳酪蛋白， 因此，1岁以下的宝宝不能喝牛奶，尤其是不能用牛奶取代母乳。
奶酪、酸奶、黄油在宝宝6个月后都可作为辅食添加，但不能取代母乳或配方奶粉。 另外还有一些奶制品，比如市面上的酸酸乳等因其中添加剂较多，口味太重，并不适合给宝宝食用。
宝宝从添加辅食开始到1岁，需每天保证不少于600ML的母乳或配方奶，月龄越小，奶量需要更多，在保证奶量的基础上，按需求添加其在牛奶中，酪蛋白和乳清蛋白比例是8：2他类别的食物。1-2岁期间，每天喝500ML的奶，可引入少量鲜牛奶、酸奶、或奶酪作为辅食的一部分，其他食物按宝宝需求而定。
（1）奶酪
奶酪分为三大类：新鲜奶酪、软质奶酪和硬质奶酪；干酪、乳酪、芝士、起司其实都是奶酪。三种奶酪的不同，主要是因为含水量和硬度的不同。
软制奶酪看上去很像酸奶，但比酸奶更浓厚细腻，酸而不甜，蛋白质和脂肪含量也高于酸奶，但是，它的钙含量稍低于酸奶。
硬质奶酪中含有水30.17%，脂肪34.39%，蛋白质31.23%，矿物质4.31% ，所以非常适合用来给宝宝补钙。
此外，奶酪中的乳糖一部分会随着乳清流走，还有一部分在发酵的过程中被微生物分解。所以，即使宝宝乳糖不耐受，也是可以吃奶酪的。还有就是，奶酪中饱和脂肪含量比较高，还是要适量食用。
温馨小贴士：
超市的一些非纯奶酪主要成分是水，其次才是奶油或者奶酪。所以，建议买纯奶酪。给宝宝的奶酪，最好选择无盐或低盐的，避免摄入过多盐分。
（2）酸奶
酸奶区别于奶酪等奶制品在于：酸奶是由2种特定的乳酸菌菌种发酵而来；另外，在消费者食用时它必须含有一定数量的益生菌。
酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了， 所以，乳糖不耐受的宝宝也可以喝。 酸奶中的部分蛋白质会被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽。 给宝宝添加辅食中的话，不用担心酸奶不会被消化吸收的问题。 酸奶中乳酸菌经过胃液和各种消化酶，还是会有一大部分活菌能够抵达肠道， 所以是能够发挥益生菌的功效，有助于改善宝宝肠道内环境。
温馨小贴士：
买酸奶时，最好购买生产日期最近的原味酸奶，这样能保证活菌数量更多一些。如果想吃“风味酸奶”，可以自己在家做，放进新鲜的水果、燕麦等，那么，营养会更加丰富多样。
（3）黄油
黄油其实也是奶制品，比如我们很多的蛋糕、饼干、面包等都是含有黄油的。中国食品安全国家标准写明：黄油中80%以上为脂肪，不到16%为水分，剩下的则是残留的蛋白质、糖类、矿物质以及维生素等。黄油富含脂溶性维生素（维生素ADEK）， 尤其是维生素A，吃10克黄油，就可以给宝宝提供10%左右每日所需的维生素A。 但黄油胆固醇含量和热量都较高，不利于宝宝的心血管 健康 ，所以给一定要适量食用。
温馨小贴士：
黄油中的维生素容易在高温下被破坏掉，所以，最好的办法是直接把黄油涂抹在面包上给宝宝食用。如果黄油没有吃完，一定要冷冻保存，需要食用的时候，提前五六个小时放回冷藏层解冻就可以啦。
5、豆类及豆制品。
豆类也是我们日常生活中常见的食物，而豆制品也是健脑益智食品，是提高宝宝大脑活跃度、补充丰富营养的好食物。豆类食物中的蛋白含量很丰富，几乎所有的豆类食物中都含有约40%的优质蛋白。豆类食物中还含有丰富的钙质，能促进宝宝的骨骼成长和大脑发育。
豆类对于宝宝来说是很好的蛋白质和膳食纤维的来源，豆类可以在煮烂后混合米饭或是各种蔬菜，作为辅食喂养宝宝。
包括煮熟的豆浆和豆腐，都是优质蛋白质的补充来源。有的妈妈可能担心豆制品可能有激素之类的，不适合给宝宝吃。其实豆制品中的类激素不会影响到人的身体 健康 ，只要宝宝对豆制品不过敏，是可以吃的，但量不要太多，每次控制在30g以内。
以上五类食物能为宝宝提供较为全面而均衡的营养，但宝宝辅食除了营养外，还强调适合。适合就好比排在前面的1，营养则是后面的0，没有了1，0也就没有了意义。所以，为了避免踩坑，妈妈应该要知道哪些食物适合给宝宝吃，哪些不适合过早吃。
前面提到的五类食物都是适合给宝宝吃的，而下面这两类则不适合过早给宝宝吃，特别是1岁以下的宝宝。
1、饮品类。
包括果汁、菜水、蜂蜜水、矿泉水、纯净水等。
果汁香甜可口，喝惯了果汁的宝宝，发生肥胖和龋齿的风险更高一些，还可能导致宝宝拒绝喝白开水。如果想给宝宝吃水果，做成水果泥、水果条给TA吃更好。
菜水中的营养很有限，且容易让宝宝养成不喝白水的习惯，因此不适合给宝宝喝。
蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素，为了安全起见，不建议给宝宝喝蜂蜜水。
喝水对宝宝来说也需要很谨慎，矿泉水、纯净水等对于婴儿来说都不适合。婴儿的消化系统发育尚未完全，滤过功能差，矿泉水中矿物质含量过高，容易造成渗透压增高，增加宝宝的肾脏负担长期饮用纯净水，容易令婴儿缺乏某种矿物质，而且纯净水净化加工中使用的工业原料，或会对婴儿身体有不良影响。
需要提醒的是，很多家庭都使用饮水机，但是饮水机很容易造成水的二次污染，对于抵抗力较弱的婴儿来说，最好是饮用经加热处理的白开水。
禁：功能性饮料、刺激性饮料
功能性饮料中含有大量电解质，婴儿的代谢和排泄功能尚不足以承受这样的量，容易造成婴儿肝、肾功能损害。
可乐、咖啡、浓茶等高糖分、刺激性的银两，容易引起蛀牙，还会影响宝宝的味蕾发育，容易导致宝宝偏食挑食。
2、调味品。
油、盐、酱、醋、糖等厨房里的各式调味品，是让各种食材顺利转换成“色、香、味”俱全的可口 美食 、满足我们味蕾要求的必备品。其实，对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，不需要额外加盐、酱油等调味品，以免养成重口味，同时也给肾脏造成负担。
对于宝宝多大可以吃盐，这个问题常常困扰许多家长，许多家长认为添加辅食的时候就需要加盐，其实不然。对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼童每天食盐不应超过2克。
另外，大部分宝宝都喜欢吃甜的东西，妈妈可以利用天然的蔬菜、水果中的甜味，让宝宝爱上辅食。但加糖就没必要了，以免增加宝宝龋齿和超重肥胖的风险。
如果把不适合过早给宝宝吃的食物，统称为不好的辅食。那么好的辅食应该是怎样的呢？好辅食必然少不了六大特征：
1、安全、卫生。
这是饮食的最高标准，辅食也不例外。研究表明，婴儿添加辅食后，腹泻的风险大大增加，其中辅食受到微生物污染是导致婴儿腹泻的重要原因。因此，爸爸妈妈在制作辅食时，要特别注意辅食的安全卫生。家庭自制婴幼儿辅食时，应选择新鲜、优质、安全的原材料。辅食制作过程中必须注意清洁、卫生，如制作前洗手、保证制作场所及厨房用品清洁。如果是购买的成品辅食，要注意选择正规厂家的产品，并尽量选择生产日期较近的，在合理的保存条件下，在保质期内用完。
2、好消化，易吸收。
刚添加辅食不久的宝宝，咀嚼能力和吞咽能力其实都没有很好的发展，所以在制作食物时应该要根据宝宝的咀嚼能力，辅食的性状尽量从泥糊状，到碎末状，再过渡到软固体食物。总而言之，要根据宝宝适应辅食的节奏来逐渐添加，适合宝宝吃的食物应该要符合咀嚼和吞咽的。
另外，小宝宝的肠胃比较脆弱，容易消化的辅食可以减轻宝宝肠胃负担，从而更好地吸收和利用营养。
3、保持食物的原汁原味。
宝宝的味觉很灵敏，食物应该以天然的口感为主，没必要添加任何调味料。口感天然，原汁原味的辅食，有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受度，减少偏食挑食的风险，对预防肥胖也有帮助。
4、营养密度高。
营养少、不均衡、添加物过多的辅食，对宝宝来说是不好的。比如，清稀饭、菜水、各种汤汤水水，对于宝宝来说，营养密度就是不够的，稠粥这样的，才比较好。宝宝胃容量有限，吃不了太多东西，这就要求辅食能提供丰富而全面的营养，尤其是能量和蛋白质、铁等营养素。
好的辅食，蛋白质和各种微量元素的含量要比较丰富，尤其是铁元素。因为宝宝到了 6 个月之后，对铁的需求就会提升。宝宝加辅食的时候，应该从富含铁的辅食开始，比如强化铁的米粉、肉泥、鱼泥等，然后由一种到多种逐渐丰富，让宝宝的辅食种类多样化。记得每次只添加一种新辅食，观察三五天，确定宝宝适应以后，再添加其他的新辅食。
5、对宝宝的 健康 发育有益。
水果、蔬菜、坚果都可以作为宝宝的辅食，这些纯天然自然的食物富含多种矿物质等营养元素，对宝宝的成长发育有益。但是妈妈们要注意，对于 3 岁以内的宝宝，坚果类的食物不适合整粒直接吃，可以将其研磨碎了放入粥里或者酸奶中，这样既能引起宝宝吃的兴趣，又能补充营养，一举两得。
6、制作方便易处理。
好的辅食除了本身具备各种优点外，还应容易处理，包括易清洗、易切割、易蒸煮、不粘锅等等，这可以大大节省加工的时间和精力，增加妈妈做辅食的幸福感。当然，如果妈妈把做辅食当成一种闲暇的乐趣，幸福感也会蹭蹭上升。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
