材料：白饭1.5碗、鸡蛋1颗、奶油1小匙、酱油2小匙。
做法：
1、白饭煮好后，盛至碗中略整为凹洞状(即中间部分的白饭分量略少)，放入奶油，等待约30秒钟。
2、淋上酱油，盖上荷包蛋即可。
月子油饭的做法：台式油饭
材料：长糯米5杯、梅花肉丝300g、干香菇五朵泡软切丝、虾米30g、油葱酥适量、麻油4大匙、糖2匙、蚝油5大匙、香菇、水适量。
做法：
1、糯米加水用电子锅煮成熟饭。
2、起油锅放入麻油三大匙在放点猪油，将香菇先爆香。
3、加入虾米一起爆香至出味。
4、在加入肉丝/糖/蚝油/葱酥(泡香菇的水一起加入)炒到入味略为收汁既可关火。
5、等饭好在将炒好的料跟饭一起拌匀，拌时可在加一匙麻油一起拌即可。
1、因为产妇的体力和食欲在分娩第一周还没有完全恢复，所以月子餐可以吃一些清淡的食物，可以吃芝麻油炒猪肝、甜糯米粥、或红豆汤、鱼汤等。2、这些都有利于清除恶露，坐月子的第二周月子餐可以吃香油炒猪腰、鱼汤、桂圆粥等有利于孕妇子宫收缩的食物，总之是要营养均衡摄入，不挑食，可以吃一些蔬菜跟水果，坐月子要保持良好的心情。
御月有答：新妈妈在分娩后，就要进入坐月子的阶段。这时候的妈妈由于体质尚虚，家里人都会采用赶快进补的方式来恢复元气。坐月子吃什么好？其实进补要考虑身体状况，更要分阶段性，第一阶段是产后第一周，以排出产妇产前水肿和身体多余水分为主；第二阶段是产后第二周，主要以减轻腰酸背痛症状为主；第三阶段就进入了补气血的阶段。坐月子吃什么第一阶段：
第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。
坐月子吃什么第二阶段：
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。
坐月子吃什么第三阶段：
恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。
饮食原则以均衡为首要
产后妈妈坐月子的饮食原则，其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。虽然麻油鸡固然能补身，摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量。
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