西安蔬菜批发市场贝贝南瓜多少钱一斤？

西安蔬菜批发市场贝贝南瓜约1.8元一斤。

贝贝南瓜具有小型、粉质、观赏度高、贮藏时间长且果皮薄、不易褪色等外观特征，甜度较低、营养成分高，具有促进新陈代谢、降低血糖等作用。

南瓜食谱

清蒸南瓜

原料：南瓜一个。

做法：

1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。

2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。

3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。

4. 放在蒸茏上蒸熟即可。

南瓜饼

原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。

2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中煮熟至呈黄色即成。

脆炒南瓜丝

原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1至2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。

做法：

1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。

2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2至3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。

椒盐南瓜条

原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。

做法：

1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时，放入南瓜条迅速拨散，翻动，煮至瓜条浮上油面时捞出沥油。

4.将炒锅内的油烧至七成热时将煮过的瓜条放入锅中复煮，煮至黄色捞出沥油装盘，撒上花椒盐即可上桌供食。

油拌瓜条

原料：南瓜300克、鸡蛋50克、面粉20克、植物油25克、淀粉(玉米)10克、盐2克、大葱5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法：

1. 葱姜切末。

2. 将南瓜去皮、瓤洗净，切成条，加精盐、味精、葱姜末拌匀腌10分钟。

3. 鸡蛋磕入碗内，加面粉、淀粉、精盐、味精拌匀成糊。

4. 炒锅注油烧至五成热，将南瓜条逐条蘸匀蛋糊下入油内煮至黄色，捞起控油。

5. 炒锅留少许油烧热，下入葱姜末煮出香味，倒入南瓜条，撒入胡椒粉、五香粉炒匀即可。

南瓜百合粥

原料：南瓜半个（约300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克，白糖、盐少量。

做法：

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心，洗净备用；南瓜去蒂、去籽，洗净切丁。

2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开，放入南瓜丁和红枣、莲子，用文火煮20分钟后，揭开锅用勺顺时针搅动片刻，再放入百合、桂圆肉煮10分钟，然后放入白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

南瓜八宝饭

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。

南瓜粉蒸肉

原料：五花肉400克、南瓜约600克、蒸肉粉2盒、葱1根、酒1大匙、酱油1大匙、甜面酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法：

1.五花肉洗净、去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。

2.南瓜洗净、去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底。

3.将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。

4.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。

都说农村种地难，首先是农村人少了，这种少主要是劳动力的明显减少，因为单纯只靠种地的收入，和农民一家一年的花销相比，那就只能图个温饱，谁不想过好日子，于是很多年轻农民都进了城，家里只剩下照顾孩子的老人和妇女。

从这话里不难听出，饱含无奈。在农村待着的农民心里也是不安分，他们在家务农，倒不如说是他们的无奈之举。相当多的农民在家种地，都是因为家里有老人或者孩子，被“绊住”了，不得已只能老家照看孩子和种地。

比如在种植的品种方面，都有一些新品种的产生，就拿蔬菜来说，我们能看到有一些中规中矩的菜品，还有一些野味的蔬菜，更有一些引进来的新品种，让菜农们尝到了甜头，从蔬菜的一些赚钱妙招当中，菜农们发现一些品种本身有着很高的价值，而且因为比较稀奇，所以很受市场的欢迎，哪怕是一种很平常的蔬菜，却也能卖出完全不一样的价格，比如说南瓜。

南瓜很常见，有的人不太爱吃，觉得这是很便宜的蔬菜，南瓜在今年还出现了但是南瓜跟南瓜之间却不一样，比如贝贝南瓜，市场上卖价大概可以到五六块钱左右一斤，同样都是大南瓜，为啥这种南瓜就能拿到高价，

说起贝贝南瓜，这几年才进入了国内，国内的菜农所了解，从外形上来看，贝贝南瓜很小巧，看起来甚至有点可爱，对于这样的一个新品种，大南瓜都比较沉，但是这么个南瓜，就跟我们吃的水果甜瓜差不多大小，给人的感觉也比较稀奇，

贝贝南瓜的味道十分独特，吃起来就好像地瓜一样，不会像一般的南瓜那么面，吃起来也有些味道一般，味道也十分香甜，如果有爱吃地瓜、山药或芋头的话，在吃过了贝贝南瓜之后，估计你也会爱上这一类的食物，完全可以作为主食食用。

贝贝南瓜的产量问题，目前这种南瓜产量比较少，市场上火热朝天，但是收购商们经常收着收着就断了货，虽然个头小，但是如果认真种植的话，产量上去了，自然也能看到不小的回报。种植起来也不是那么容易，如果没有打理好的话，也会让自己有些不赚钱，所以还得认真研究才行。

贝贝南瓜到底适合在环境下生长，才能让菜农们收获较大的产量呢？温度就不能太高，不可以一直被太阳光直射，北方的菜农种植贝贝南瓜的比较多，南方也能考虑，必须要依靠大棚等，否则无法满足这种南瓜的生长条件，这投入就会更大

而对于南北方的差异来说，本身就存在着一些合适与不合适的区别，有的蔬菜适合长在南方，有的蔬菜则适合在北方种植，各个地区的菜农要考量自己的实际情况，以及会在地里投资的成本有多大，再去考虑是否增加一些新品种的种植，才会不亏.

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