须根,根系发达入土深,可达2.5米。茎直立,呈圆柱状,高2~3米。分蘖力强,侧枝多,一般1株15~25个,最多40~100个。叶7~8片,宽线形,色深绿,表面光滑;叶鞘稍长,全包茎,无叶耳。圆锥花序,为两性花,能结实;一有柄,为雄性花,不结实。结实小穗颖厚有光泽。颖果扁卵形,种子颜色依品种不同有黄、紫、黑之。
广泛分布于温带和亚热带。中国南至海南岛,北至内蒙古均能栽培。
或是草高粱,一年生禾本科牧草,在江淮流域种植一年可刈割4次,北方地区一年可刈割2-3次,刈割后植株再生力强,生长速度快。生育期130天,株高280厘米左右,幼苗叶片紫色,叶鞘浅紫色,叶片17-19片,根系发达,分蘖性好,抗紫斑病,抗倒伏。茎杆含糖量高达200(BX),茎叶鲜嫩,植株含粗蛋白15,29%,鲜草含粗蛋白3%,营养价值高。
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