11月适合种植什么蔬菜

十一月份天气开始变得寒冷，在这个时期可以种植一些耐寒性较好的蔬菜，如西兰花、小白菜、大蒜、菠菜、青梗菜、生菜等品种。

1、西兰花

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而且长势强健，耐热性和抗寒性都较强，口味也超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。

另外，以西兰花的营养成分为基础，西兰花的功效也是非常显著的。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

2、韭菜能够忍受2-3℃以上的温度，于11月播种也是可行的。但是要注意，它出芽需要15-18℃的温度，所以在下种的时候，还是应该挑一个比较温暖的位置，最好是室内或者棚内。另外，最好将它播种到比较肥厚的花土上，这能使它生长得更好。

3、香菜

香菜可以在9-11月份的时候播种。但是播种它需要使用养分较多的花土，并且在种好之后，要将它放在17-20℃之间的位置。这样才能够保证让它顺利生长。它对光的要求不高，冬季的光线也能够满足它的需求。

4.小白菜是一种原产东亚的蔬菜，俗称青菜，又称胶菜、瓢儿菜、瓢儿白、油菜(中国东北某些地区)、油白菜等，与大白菜(结球白菜)是近亲。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。其根系分布浅，吸收能力弱，生长期短，直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10-15天再施一次追肥，用尿素15-20公斤。追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

11月份适合种植南瓜、丝瓜、番茄、冬瓜以及洋葱等农作物，其中南瓜性喜冷凉，可以在温度低的环境中生长，丝瓜的耐寒性强，可以顺利的度过冬季，番茄不耐寒，在11月份种植要做好保暖措施，避免冻伤死亡。

11月份适合种植哪些农作物

1、南瓜

11月份适合种植南瓜，因为南瓜适合生长在较为凉爽的环境中，11月份温度降低时，南瓜也可以顺利的发芽生长，但为了提高南瓜的发芽率，栽种前要对种子进行浸泡催芽处理，等待种子露白后进行播种。

2、丝瓜

11月份适合种植丝瓜，丝瓜的耐寒性较强，生长周期长，11月份种植后，来年的2月份才可以收获。种植丝瓜时要使用微量元素含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙质土壤，让植株更好的生长。

3、番茄

11月份适合种植番茄。番茄适合生长在温暖的环境中，在11月份可以将其栽种在大棚或者温室中，让番茄可以顺利的发芽生长，但温室的空气流通性差，养殖时要定期通风透气，避免植株遭受病害。

4、冬瓜

11月份适合种植冬瓜。冬瓜有较强的耐寒性，在冬季也可以正常的生长，但冬瓜的抗病虫性较低，在播种种植前，要将种子与多菌灵、氧化乐果药剂混合均匀，提高种子的抗病虫性，避免冬瓜出现病虫害现象。

露天地的话十一月份可以种植小麦、蔬菜类如生菜、青菜、菠菜等。但是气回温越来越低，大部分的农答作物对于温度有一定的要求所以是不适宜生长的。

十一月后温度逐渐降低，种植蔬菜的话适合种植那种抗寒能力比较强的蔬菜。

大葱、小白菜、芹菜、西兰花、蒜和菠菜这些蔬菜都可以，它们的生命力比较顽强，不仅含有营养物质还可以养生。种植的时候注意控制施肥和浇水就好，其他要求不高。

扩展资料：

农业上栽培的各种植物，包括粮食作物、经济作物等，可食用的农作物是人类基本的食物来源之一 ，能大批长成或大面积收获，供盈利或口粮用的植物(例如谷物、蔬菜、棉花、亚麻等)。

粮食作物以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；

油料作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；

蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等。

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