含高能量，补充体能消耗，含多种微量元素，如钾元素，防止抽筋，且能量和钾元素含量均远高于大部分水果，果肉质地柔软，利于消化，不分季节，任何时候的巡回赛都有，容易携带，剥皮简单，价格便宜，关键是还很好吃。还有研究说吃香蕉利于集中注意力等，可能也有这样的因素。
香蕉作为一种高能量食物，可以帮助运动员快速补充体能，同时也便于人体吸收。在剧烈运动中人需要补充大量的钾和糖，钾用来维持人体内的酸碱平衡以及正常新陈代谢，糖用来快速获取大量能量，而这两种营养成分在香蕉里含量较高，且可以被人体较快吸收，因此运动员在比赛中多会吃香蕉
人在运动这种剧烈运动下，会消耗大量的能量，人体需要的能量主要是从糖，脂肪，蛋白质三种主要物质而来。而其中呢，脂肪和蛋白质转化成能量的过程复杂且慢。糖就简单而且快得多，在运动中需要快速补充能量，糖就是很好的选择，香蕉里面有大量的果糖，似乎是含糖量最高的水果，吃些香蕉糖分会很快被身体利用补充能量。
香蕉里含有的大量钾镁离子，可以补充大量流汗损失的钾和运动中消耗的镁，从而保证运动员的灵敏的反应和动作，肌肉的爆发力和神经系统的兴奋，预防抽筋和专注力下降的发生。
香蕉不仅食用便捷，还是补充能量的关键，毫不夸张的说，当运动员精疲力竭的时候，来上两根香蕉，可能就会改变比赛的走势。运动员也同样会在比赛的间歇期吃，他们总吃香蕉，主要是因为在剧烈运动后，运动员体内的钾会随着汗水流失一定的量。并且香蕉还是很好补充体力的水果。
无氧运动时，葡萄糖酵解产生大量的乳酸等中间产物，这些中间产物不能通过呼吸排出，就形成了乳酸堆积。过多以后会渗透至肌肉中，使肌肉产生酸痛的感觉。而且，镁和钾等微量元素也会流失很快，加快乳酸的堆积。
香蕉中的钾离子可以补充由于大料出汗导致的肌肉灵敏度不足，还能提高人的兴奋性。香蕉中的碳水化合物可以补充能量，对运动员又保持体育状态的作用！所以在长时间激烈运动时，可以用香蕉来调节体能。香蕉脂肪含量低，碳水化合物丰富，蛋白质在水果中含量很高，营养价值高，热量在水果中算十分突出的，最重要的是容易消化吸收。这样，既保证能量摄取，又可以防止胃肠负担过重，血液流向胃肠道而影响运动系统和大脑的血液供应。
以骑单车15分钟作为测试依据，食用半根香蕉跟喝进相同比例的运动饮料，同样能为身体补充所需的能量，证明香蕉是相当好的“肌肉燃料”，且比运动饮料更多了抗氧化营养素。中等大小的香蕉约含有422毫克的钾，占每日人体所需约10%。打球健身等大量流汗过程中，人体会流失很多钾，而香蕉可以迅速补充流失的钾元素，增强肌肉耐力，让运动更加有持续性。在一些比较消耗体力的比赛中，比如马拉松，篮球赛，足球赛，这些选手都会准备一两根香蕉，在休息的时候吃。
香蕉中的糖份会迅速转化为葡萄糖，都能立即被人体吸收。这相当于变形金钢中的能量块。钾离子也可以强化肌肉的耐力，所以香蕉是运动们非常喜爱的水果。
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