你是要商用,还是自己在家家用呀?要是家用,直接买个豆浆机就可以了,再买一包做豆腐脑的葡萄糖酸内酯,几块钱一包.就可以在家作豆腐吃了.
商用的 质量价格都是不一样的 但是警告你最好不要买网上的 ,,要买这样的机器要去实地厂家
你如果想生产豆浆的话,最好能说说你想具体怎么来利用豆浆,比如说你是想生产袋装豆浆还是零售豆浆论杯卖。其实不需要那么麻烦的具体要生产机器,如果是想零售而不是袋装的话,具体如下:
一、先要找到一些合适的容器来浸泡大豆,就是要把大豆泡软(大豆泡软后体积会增大很多,记得容器的体积要大一些,还要预留多一些的空间使其膨胀,还要注意泡软大豆时记得控制温度和通风,否则会变质造成不必要的损失)
二、就是研磨豆浆,具体的工具可以按照需要来决定(根据具体生产量和经济实力来购买,要注意选择可加工流质的加工机)按照具体情况决定在研磨是否需要加水(一般情况是需要加的)
三、过滤豆浆原浆,研磨大豆后得到豆浆原浆,过滤的时候要检查原浆的浓厚程度不宜过厚。非家庭生产豆浆一般会选择纱布过滤(传统形的),过滤时先浸湿纱布,然后过滤。过滤之后得到生浆。
四、加工生浆加工生浆的比较简单,就是把生豆浆调配到适宜的稠稀程度,然后煮开,就行了!
具体多少钱嘛就取决于研磨设定的价格,一般中档粉碎机的价格在千元左右,但也有便宜货,三四百元也能搞定,如果要袋装的话就需要额外的设备了!
零售装杯豆浆的活,一般还需的设备就是,封口机,一般买奶茶原料的地方都有卖的。
加水不加水,在过滤和粉碎研磨的时候加水,能提高一些出浆率,有些人为了提高出浆率,还会把过滤出来的豆渣再次粉碎,重新过滤(但是这种做法不可取,其实过分要求出浆率,会降低口感。不好喝,造再多也没人买。)!
选择可加工流质的加工机,就是说不要选择只能粉碎干性原料的加工机,简单的说也就是防水啦!因为考虑到有些火锅店、饭店也会有需要生产豆浆的需要,他们就不会选择单一功能的加工机,我就是提醒一下啦!一般针对豆浆的加工机都会防水。
至于,广州旭众SZ100浆渣自分磨浆机我不是很清楚,但是一般针对豆浆的专业设备比非针对豆浆的设备,工作效率上会有差异要看它能否缩短加工时间,就是效率问题啦。设备的话一般会选择,耐用,易清洗的,不过记得挑选这类机器最主要的还要记得看看是否容易造成劳动伤害(即加工机工作时,是否旋转部件暴露在外,和可拆卸的部件是否有保险装置,否则会在运转时脱落,最好选择一些可拆卸的部件较少的型号,容易保养也易清洗)劳动伤害赔不起啊!
说起来我也有个500块左右的豆浆机,我算过,内容如下:泡一次豆子差不多是3两,其实黄豆没有那么贵啦,我这里黄豆是6元一公斤,也就是3元一斤,我这是辽宁,可能豆子便宜点?豆子的成本是0.9元。
500块钱的豆浆机,预计使用寿命2年,平均每天0.68元。
水电大致估一下共计0.2元。
0.9+0.68+0.2=1.78元。
但是做1L的豆浆,放进去3两豆子1L水,出来的豆浆差不多是800ML,因为有扔的豆渣。豆渣也可以利用起来,做点什么豆渣馒头,但是我是不吃的,做起来麻烦而且个人不喜欢那个味道。
而且豆浆机清洗起来也比较麻烦,很费水,我感觉电倒不是很费,加热是800瓦,打豆子的电机好像只有300瓦的功率,那部分我就不会算啦,大致估一下好了。
总之这个东西是利用的越多,成本就越低的,单个看起来,只用来打豆浆肯定是比较贵了,不到一升就2块钱了,比早市卖的贵好多。
而且豆浆机打出来的豆浆口感没有街上卖的好,因为你是用网过滤的,豆渣感很明显,人家是工业豆浆机,而且是用纱布过滤的,口感特别细,跟奶差不多,几乎喝不出来一点豆渣。如果家附近有可靠的豆腐坊的话,还是买着喝划算而且口感更好的。
但是豆浆机还可以用来做迷糊啊,奶昔啦,豆沙啦,很多地方都可以用到,如果家里人口多,而且爱吃这些东西的话,买个豆浆机还是划得来的,如果就是2人世界,且工作繁忙,又不喜欢做厨艺的话,我建议还是不要买了,都不如买袋装奶,省事还省钱。
我买的就后悔了,我和我老公两个人,他从不喝这些东西,我是因为怀孕了才买,但是喝了几天就不喜欢喝了,而且我们俩很少做饭,他基本在外面吃,我也就是做简单的饭菜,西红柿炒鸡蛋什么的,你说这么大个豆浆机,没事搞出来近一升的米糊、豆沙、奶昔,我自己也吃不完啊,我老公也特不爱吃这类的食物。弄一次豆浆,泡豆6小时以上,打豆半个小时,清洗至少10分钟……我周围有买豆浆机的,基本都是三分钟热情,用了几天就搁置起来了,呵呵。
希望上述经验对您有参考价值哦,祝您生活愉快。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云