蒸米饭要用多少水？蒸米饭需要多长时间？
一、蒸米饭要用多少水
1.水的多少要根据米量的多少而定，日常生活中比较常见的米、水比例大约在1：1到1：1.5之间。在这个区间内煮出来的米饭，特点也各有不同。用1：1比例水煮出来的饭，通常口感比较硬，略难咀嚼而达到1：1.5比例水煮出来的饭，会比较软，水分比较多，米饭便会比较黏，有种稀饭的感觉。因此，最佳的米、水比例应该是1：1.2左右。这样蒸出来的饭软硬适中，水分刚刚好，吃起来特别香。
2.如果实在不懂如何测量比例，并且没有测量容器的话，也可以采用比较原始、古老的手动测量法。把米洗干净放进锅里，然后铺平表面，加水，感觉差不多的时候停止加水，再用手把米的表面铺平。好了，现在可以用一根食指伸进锅里测量了，水的高度约高出米平面一指头，这样的水分刚刚好。还可以把整个手掌平放在锅里，手掌心与锅里的米平面持平，如果水刚好覆盖了整个手掌背，或与手掌背持平，则说明水的量也是恰好的。
蒸米饭要用多少水
二、蒸米饭需要多长时间
蒸米饭的时间长短根据容器的不同略有差别，最常见的蒸饭工具是电饭锅，如果用电饭锅来蒸米饭的话，一般25分钟左右就可以了，如果在蒸饭之前已经先用水浸泡米饭的话，蒸饭时间还可以缩短一些。
如果用微波炉来蒸米饭，则需要控制火候，先放进微波炉里面用高温蒸5分钟左右，然后改用中火蒸10分钟，这时候便可以关火了。
但关火后微波炉里面还有温度，让里面的米饭在锅里焗大约10分钟左右，然后才取出锅来，蒸米饭就完成了。算下来总的时间和电饭锅的时间差不多。
蒸米饭要用多少水
以上介绍了关于蒸米饭的一些常识，比如蒸米饭要用多少水、需要多长时间等，对于未动手煮过饭的朋友来说应该会起到一定的帮助，在日常生活中还是要多动手，亲自下厨多尝试几次，熟能生巧，便一定会蒸出一锅香喷喷的米饭
一杯大概是2.5两米，普通的米2杯大概是3碗饭。按照一个人吃一碗的话，一杯就是一碗饭的量，如果想吃糯一点的话，按照4个人来说就放6杯水，如果就想吃干一点的话，就放2杯水，普通就3杯差不多。
用电饭锅来煮米饭：
1、根据平常饭量，按多少饭比多少米，舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右。如下图所示：
2、将淘洗过的米倒入电饭锅中，铺平。如下图所示：
3、加入水，水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整，加入的大概水量为：在指尖抵在米饭表面后，水覆盖指甲盖或者手浸入水中并平放在米上后，水覆盖食指第二指关节。如下图所示：
4、关上盖子，选择煮饭选项，按下电饭锅开始键。即可。
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