煮饭要放多少水?

煮饭要放多少水?,第1张

若煮白米饭,米和水的比例是1:1.2-1.4,一般水高出米2-4厘米比较合适。如果大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。

煮米饭的方法:

1、米不要淘太多次

淘米次数1-2次,洗去表面的灰尘即可。如果淘米次数太多,还连搓带洗,很容易造成大米中水溶性营养素的流失。

2、饭好以后不要急着拔插头

一般情况下,当电饭煲“跳闸”,就说明米饭已经熟了,但这时候不要急着拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。

3、煮饭前加点油和醋

在洗好米准备煮饭前,在米饭中滴一些植物油和白醋,油可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;醋不但能保护维生素,还可让蒸出的米饭松软清香。

扩展资料:

米饭不要煮得太烂太软。

蒸米饭前先把大米浸泡几个小时,再小火慢煮或者压力锅蒸煮,让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了,不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。

研究显示,浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间,都会加快米饭的淀粉消化速度,淀粉消化速度快会增加脂肪合成的机会。所以,建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。、

参考资料来源:人民网-煮米饭怎样才营养又健康?

人民网-米饭不要煮得太烂太软

煮米饭放水的方法

1、一般煮米饭时水和米的比例大概在1:1.2左右,这样的比例更适合特别适合全家人食用。

2、还有一个放水特别简单的方法,把手掌轻轻地平放在米的上面,只要水量没过手指的就可以。

3、由于大米的产地和品种不同,吸水量也就不同,所以放水量还是要根据实际情况来定。

煮米饭的小技巧:

1、洗米的时候不要过于清洗,应该说现在的米都很干净的,过于的清洗会导致大量的营养流失,煮出来的米饭也不会那么香。

2、先把洗好的米在冷水中浸泡60分钟左右。让米粒充分地吸收足水分,这样煮出来米饭颗粒饱满。

3、如果是用陈米来煮饭,只需加入少量的盐或熟花生油,这样煮出来的米饭颗粒晶莹剔透饱满,米香四益。

4、在蒸米饭的时候按米和食用醋1000克:35克的比例加入锅内一起煮,这样煮出来的米饭不会酸反而会更香呢,并且剩饭在常温下放1-2天都不会便馊。

5、发现刚煮好的饭夹生时,马上往锅内滴几滴白酒进去,再用文火蒸一会儿即可。此方法只适用蒸饭使用。

6、在开始煮饭之前往锅内加入少量食花生油,这样煮出来的米饭更具光泽,并且更加柔软香甜。

7、如果煮的米饭太干,就往锅内加少量的水再焖一会儿,如果煮出来的米饭太稀,也一样再闷上半小时再吃,当然这样多少会影响口感的。

米与水的比例为1:1.2-1.4。

大米淘洗1-2次,洗去表面的灰尘即可。 如果大米淘洗次数过多,即使是搓洗,也很容易造成大米中水溶性营养物质的流失。

如果煮白米,米和水的比例是1:1.2-1.4。 一般水比米高2-4厘米。 如果在米饭中加入紫米、高粱或小米等粗粮,则应多加水。

大米的营养成分

每100克大米的营养成分:116卡路里、25.86克碳水化合物、0.33克脂肪、2.6克蛋白质、纤维素、0.3克、25毫克钾和147毫克钠。

大米的主要成分是碳水化合物,大米中的蛋白质主要是大米鱼精蛋白。 氨基酸的组成比较齐全,容易被人体消化吸收。 糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1)的含量高于精米,而大米中赖氨酸的含量较低。

以上内容参考:百度百科-大米


欢迎分享,转载请注明来源:优选云

原文地址:https://54852.com/hy/914562.html

(0)
打赏 微信扫一扫微信扫一扫 支付宝扫一扫支付宝扫一扫
上一篇 2023-07-14
下一篇2023-07-14

随机推荐

  • 淘宝兰蔻小黑瓶100ml680元是真是假

    真的兰蔻小黑瓶700多当然不是假货了。兰蔻是正品的大品牌,而且价格贵,当然是真的了。而且兰蔻可以去检验的话,基本上都是有二维码扫描的,所以说可以扫描一下辨别真假。所以虽然价格贵,但是兰蔻都是正品的,所有的都是。兰蔻的口红都是在300多块钱一

    2023-12-14
    31600
  • 慈溪维纳斯化妆品有限公司咋样

    好。1、企业产品质量好。宁波维纳斯化妆品有限公司,成立于2000年,位于浙江省宁波市,是一家以从事化学原料和化学制品制造业为主的企业,企业产品质量得到客户普遍认可。2、企业正规可靠。宁波维纳斯化妆品有限公司在慈溪市市场监督管理局登记成立,是

    2023-12-14
    21200
  • 眼霜推荐:有效修复眼部肌肤问题,对抗黑眼圈,眼袋和皱纹问题

    眼霜推荐:有效修复眼部肌肤问题,对抗黑眼圈,眼袋和皱纹问题! 希思黎抗皱修活御致眼唇霜 产品介绍:希思黎这款眼霜中蕴含了非常丰富的营养物质,将腺苷、咖啡因和石榴、松树皮等植物精粹融合,能够全面提升肌肤的细腻度和紧实

    2023-12-14
    30600
  • 资生堂男士活力均衡水适合多大年龄女生可以用吗

    资生堂男士活力均衡水是一款男士专属护肤品,那么资生堂男士活力均衡水适合多大年龄?资生堂男士活力均衡水女生可以用吗?下面我将为你带来资生堂男士活力均衡水最详细的介绍和分析,让你有一个愉快的购物体验,持续关注还有超多的福利和惊喜等你来领取哦~

    2023-12-14
    40900
  • 世界上最顶尖的化妆品有哪些牌子

    无论是男女老少,现在化妆品已经成为了大家日常生活中不可缺水的一部分了,那么在众多品牌之中,世界顶尖的化妆品牌还是很多的,我推荐下面5个最顶尖的世界级的化妆品。香奈儿是全球著名的奢侈品牌,是由加布里埃·香奈儿于1910年在法国创建,最早是以生

    2023-12-14
    18600
  • 什么品牌的男士护肤品改善肌肤效果好

    1彻底清洁男士肌肤和女士肌肤的肤质不一样,彻底清洁是第一步,也是最重要的一步。男士护肤品什么牌子好针对男人每个人的肤质,选择适合自己的、清洁力较强的洁面产品,彻底洗去多余的污垢和油脂。尤其是外出回家、运动之后,更要记得马上洗脸,如条件不允许

    2023-12-14
    19400
  • 日本护肤品哪个牌子好,日本护肤品哪个牌子好

    身边很多朋友喜欢日代一下日本护肤品,那么日本护肤品哪个牌子好呢,下面是我整理的日本护肤品排行榜,供大家参考! 日本护肤品排行榜 1、Dreamtimes 梦幻时光Dreamtimes目前的M1梦幻三部曲是专门针对亚洲年轻人肌肤

    2023-12-14
    19400
  • 曼秀雷敦薄荷唇膏好不好用 曼秀雷敦薄荷唇膏成分安全吗

    曼秀雷敦的薄荷唇膏和植物系列唇膏一样卖的都是很好的产品,最近也是想要有购买意图的,这个曼秀雷敦唇膏到底好不好用的?这款唇膏里面的成分安不安全呢?曼秀雷敦薄荷唇膏好不好用曼秀雷敦薄荷唇膏好用,这款唇膏上嘴非常滋润顺滑,不会黏黏的糊在嘴

    2023-12-13
    19600
  • 我的皮肤是混合性,用的御肤堂玫瑰水,艾丽嘉妍乳液,艾莉媞隔离霜,谁用过这些,请问这些化妆品会过敏吗

    我没有用过以上这些产品,但我也是混合性的皮肤,这种肌肤最要的就是补水,但绝对不能用霜类的护肤品(艾莉媞隔离霜),这样会使你的脸上长痘痘,毛孔粗大。建议用乳液类的产品,隔离类的也有乳液。如果脸上长痘痘,最好不要擦粉底,可以出门时扑适量的散粉。

    2023-12-13
    19700

发表评论

登录后才能评论
保存